Види ножів - для війни або для кухні
У всесвітній павутині не важко знайти різноманітну інформацію з ножовий тематики, але вона, як правило, подається з використанням спеціальної та складної термінології, що викликає утруднення у новачків. Або ж використовуються поняття, які не мають нічого спільного з дійсністю.
Образ ножа як кримінального атрибута нам дістався ще з радянських часів, і, як наслідок, вузька ножова культура. Безліч термінів сьогодні має різні тлумачення. Існують різноманітні види ножів, але всі вони стандартно мають одну конструкцію:
- Клинок - це, найчастіше, робоча зона.
- Рукоять - призначена, виходячи з назви, для тримання знаряддя в руці.
- Спуски, виходять при фрезеруванні площини клинка.
- Підводи - та частина леза, яка розташована біля кромки.
- Обух - протилежна лезу, незаточена сторона клинка.
- Фальшлезвіе - звужена частина обуха.
- Упор для великого пальця потрібен для кращого контролю ножем.
- П`ята є незаточенний частиною клинка біля самої рукояті.
- Хвостовик служить для з`єднання рукояті і клинка.
Ці та безліч інших частин знарядь формують різні види ножів. Їх часто класифікують за призначенням - кухонні, бойові, для полювання та спеціальні. Залежно від виду їх використання, вони мають свої унікальні характеристики.
Для різноманітних завдань вибирають різні види ножів. Кухонні клинки часто йдуть в наборі по п`ять-шість штук. Такі знаряддя повинні відрізнятися високою якістю для того, щоб бути відмінними помічниками на кухні. Відомі професійні кухарі вкладають в ножі так багато грошей, що іншим би вистачило для відкриття нового ресторану.
Існує навіть хобі по колекціонуванню клинків, і воно вважається не найдешевшим захопленням.
Окрему нішу в представленій сфері займають різноманітні види бойових ножів. Ще з давніх часів клинок вважався основним знаряддям під час воєн. Сьогодні фахівці поділяють їх на такі категорії:
- Ніж, який використовується в екстремальних випадках.
- Для стрільби.
- Для польових умов.
- Для усунення наявних перешкод.
- Для особожденія від наручників.
- Для розрізання мереж.
Всі ці види ножів мають свої призначення, суть яких можна дізнатися, виходячи з їх назви. В армії майже кожної країни в екіпіровці службовців є бойовий клинок. Це показує певну залежність будь-якої військової сили від холодної зброї.
Виробництво ножів досить складне. Найголовнішою складовою є лезо, а воно виконано із сталі. Основною характеристикою, якою повинна володіти сталь клинка, це міцність. Багато фабрик нехтують цією особливістю, ніж достатньо сильно засмучують багатьох своїх клієнтів.
Існують певні види стали для ножів:
- Дамаська сталь.
- Нержавіюча сталь класу 440.
- Нержавіюча хромиста (сплав 65Х13).
- Нержавіюча хромиста (сплав 50Х14МФ).
- Нержавіюча сталь класу 420.
Також потрібно пам`ятати, що для носіння холодної зброї поза домом потрібно спеціальний дозвіл, без наявності якого вас можу притягнути до відповідальності.
Як заточити ніж правильно Всі знають, що зручніше і продуктивніше працюється гостро заточеним ножем. На жаль, леза не можуть заточуватися самі. Це тільки рекламний трюк: рано чи пізно клинок все одно затупітся. Але як заточити ніж правильно, знають небагато. Давайте…
Для чого ніж "Сантоку" потрібен на кухні? Жодна господиня не може обійтися на кухні без ножа. Дуже важливо, щоб він був гострим, зручним і бажано нетяжким. Адже це не тільки заощадить час на приготування улюбленої страви, а й сам процес створення кулінарного шедевру принесе задоволення. Так…
Сталь для ножів залежно від сплавів У сучасному світі сталь для ножів відіграє важливу роль в життєдіяльності людини, так як з даним предметом доводиться стикатися практично протягом всього існування. Тепер для виготовлення застосовуються самі різні технології обробки, які мають на…
Сталь 95х18: характеристики, відгуки, термообробка та виготовлення ножів Існують різні види сталей, кожна з яких має свої плюси і мінуси. Тому необхідно знати, з якого металу купувати той чи інший виріб, щоб воно прослужило максимально довго.Стали універсальніЗа характеристики сталевого предмета відповідає його…
Цей чудовий ніж метальний Метальні ножі мало схожі на звичні для нас виробу. У них ви не знайдете зручної рукояті, а лезо майже не заточене. Але найголовніше для такого ножа - його форма і висока міцність клинка, щоб, встромляючи в мішень, він не ушкоджувався. Часто його…
Ознаки холодної зброї та його класифікація. За яких умов ніж не є холодною зброєю У наш час на прилавках магазинів зброї і в частих колекціях людей є незліченна безліч зброї, в тому числі і холодного. Що з цього відноситься саме до останньої категорії? Як відрізнить предмет небезпечний, може навіть смертоносний, від звичайного,…
Ножі для метання - спортивне і бойову зброю Метання ножів - захоплююче заняття для серйозних чоловіків. Це вид спорту, який вимагає деякої фізичної підготовки, уваги, зосередженості, наполегливих тренувань. У той же час метання клинків - справжнє бойове мистецтво. Ножі для метання, кинджали і…
Ніж швейцарський - універсальна зброя Знаменита фірма WENGER вже довгі роки займається розробкою ножів. Вона створює багатофункціональні і практичні зразки. Перший зліт популярності компанії приніс ніж швейцарський, який був розроблений в 1886 році спеціально для всіх частин армії. З…
Бойові ножі - холодна зброя з багатовіковою історією Бойові ножі - один з найпоширеніших видів холодної зброї в усьому світі. Уже багато століть вони застосовуються в ближньому бою і не втрачають своєї популярності в даний час. Багатофункціональність зброї дозволяє використовувати його в будь-яких…
Навіщо проводиться експертиза холодної зброї Поняття холодної зброї в наш час досить розпливчасто. Смертельне поранення можна нанести предметом, які не підпадають під чинне визначення. У кожному конкретному випадку при виникненні необхідності проводиться експертиза холодної зброї, в ході якої…
Яка найкраща сталь для ножа? Характеристики стали для ножів Яку б сталь ми ні стали розглядати, у кожної є свій набір властивостей і характеристик, які підходять для конкретних умов. Завдяки професіоналізму виробників сталі готовий продукт поєднує в собі і якість, і оптимальні властивості. Проте досягти…
Вибір кухонних ножів При купівлі ножів для кухні необхідно визначитися з їх функціоналом, так як різні дії зручно робити ножами різного розміру і форми. Для нарізки гастрономії підійде ніж з широким довгим лезом, що закінчується тупим кінцем, так як їм можна нарізати…
Форми ножів. Поширені форми клинків і ножів (фото). Ножі незвичайної форми Ножем називають інструмент, у якого робочою частиною є клинок. Що таке клинок? Це смуга твердої матерії, на якій з одного або декількох сторін мається лезо. Систему зазвичай визначають наявністю клинка і рукоятки. Цікаво, що клинок може мати коле…