Що зберігають на балконі взимку і як?

Якщо ви живете в багатоповерховому будинку, то зберігання овочів взимку може викликати деякі труднощі. Відмінним місцем для картоплі, моркви, яблук і кабачків стануть ящики на балкон. Ви з легкістю можете виготовити такі власноруч, прочитавши цю статтю. Це буде набагато дешевше, ніж купувати в магазині.

Виготовляємо сховище

Розміри ящика можуть бути будь-якими. Все залежить від того, що зберігають на балконі. Наприклад, якщо це капуста або картопля, ящик повинен бути більшим, якщо морква, цибуля - меншим. До слова, сховище розміром 1500х800х400 см вміщує близько п`яти мішків картоплі. Однак звичайний ящик повинен бути по ширині рівним балкону і мати висоту до 100 см.

Обов`язкова умова - подвійні стінки. Між ними має бути відстань приблизно 4 см. Спочатку виготовляється дерев`яний каркас, потім до нього кріпиться стінка з фанери, яка буде зовні. Всередині стінки повинні бути знімними, і найкраще виготовляти їх з оргаліту і в одній з них зробити отвір. Знову-таки все залежить від того, що зберігають на балконі, але вентиляція не завадить.

Для неутеплених балконів у сховище вбудовують звичайну лампочку, яка служить обігрівачем при сильних морозах. Також необхідно зробити спеціальний кожух для неї, щоб овочі не псувалися. Утеплити ящик можна пледом, шкурою або вовняною тканиною.

Кришку на такий ящик кріплять за допомогою петель, але можна цього не робити, якщо у вас немає часу чи коштів.

Пивниця

Якщо ви не хочете займати дорогоцінний місце на балконі, можна спорудити міні-льох. Для цього не потрібно витрачати багато часу і сил. Зазвичай балкон знаходиться нижче, ніж рівень підлоги у вас вдома. Цим ми і скористаємося.

Знову-таки потрібно зробити міцний каркас, який би не провалився під вашою вагою. Каркас повинен ділитися на відсіки, але все залежить від того, що зберігають на балконі. Якщо це буряк, цибуля, то секції можуть бути невеликі.

Після того як стать розбитий каркасом на секції, потрібно виготовити кришку. Кращим варіантом тут будуть 2 знімні панелі - на одну частину і на іншу. Це робиться, щоб зручно було діставати продукти.

Обігрів

Такий спосіб зберігання не передбачає обігрів, але, якщо все-таки ви хочете захистити овочі від морозу, можна його зробити. Для цього потрібно по всій довжині льоху пустити каналізаційну трубу з пластику з дірочками. Потім вивести її з краю, трохи вище рівня підлоги. У трубу вставити самий звичайний фен. Принцип дії в тому, що він жене тепле повітря, що виходить рівномірно через дірочки по всій площі льоху.

Але обігрів - це не головне, крім нього ще потрібен термостат, щоб ним керувати.
Для цього підійде терморегулятор. Його можна придбати в будь-якому магазині, який торгує електроприладами. З його допомогою потрібно підключити фен, а датчик встановити в погребі і відрегулювати температуру включення і виключення.

Ось такі нескладні поради щодо обігріву погребка.

Овочі на балконі взимку

Щоб зберегти продукти свіжими і не дати їм зіпсуватися, потрібно знати деякі особливості та дотримуватися рекомендацій по зберіганню, якими ми готові поділитися.

Почнемо, мабуть, з вибору овочів. Для зберігання потрібно вибирати тільки свіжі овочі і фрукти, без пошкоджень або побитости. Перед підготовкою до зберігання їх не потрібно мити. У випадку з картоплею, морковочкой або буряком можна злегка тільки очистити їх від зайвого шару землі. Прийнятна температура для зберігання коренеплодів - від 1 до 5 градусів. Вологість повітря не повинна перевищувати 80-90 відсотків.

Тепер розглянемо варіанти докладніше. Все, звичайно, залежить від того, що зберігають на балконі. Почнемо з картоплі. Це найпопулярніший коренеплід, який закуповують на зиму. Картоплю потрібно зберігати в дерев`яному ящику або тканому мішку. Один шар не повинен перевищувати висоту одного метра. При зберіганні на балконі слід уникати потрапляння прямих сонячних променів, так як картопля може позеленіти. Такі бульби їсти не можна, але можна використовувати на посадку.

Буряк, редиска, кабачок і редька також відмінно зберігаються в ящиках або тканинних мішках.

Морква трохи вередлива. Зберігаються коренеплоди в ящиках з піском, при цьому вони не повинні стикатися один з одним. Гниття у моркви зазвичай починається з верхівки, тому при обробці перед зберіганням потрібно залишати трохи бадилля.

Капуста дуже любить свіже повітря. Вона відмінно зберігається в сітках, як цибуля і часник.