Червона ікра при вагітності

Під час вагітності кожна майбутня мама повинна особливо ретельно і акуратно ставитися до вибору продуктів харчування для того, щоб народити здоровенького і міцненького малюка. А нам, милі дами, слід продумати таке щоденне меню, інгредієнти якого б включали в себе лише корисні, необхідні мікроелементи, вітаміни і речовини, що безпосередньо впливають на самопочуття мами і розвиток плоду. У даній статті мені б хотілося приділити особливу увагу питанню про те, чи можна вагітним червону ікру.

Погодьтеся, що з усіх морських делікатесів, ікра займає досить високе місце в рейтингу, і люблять ці апетитні золотисті горошинки, як діти, так і дорослі, адже недарма вони прикрашають будь-який святковий, обідній стіл і різноманітні фуршети. Завдяки вмісту великої кількості легкозасвоюваних жирів, поживних білків, лецитину, а також вітамінів А, D, E, B, червона ікра при вагітності послужить хорошою закускою. До складу даного продукту входить і велика кількість мікроелементів, серед яких можна виділити марганець, йод, залізо, фосфор.

Чим же ще корисна червона ікра при вагітності? Всім відомо, що незамінним компонентом для всіх майбутніх мам є фолієва кислота. Адже саме вона несе відповідальність за формування нервової системи вашого малюка, а також має властивість попереджати передчасні пологи і усувати вади розвитку плода. Необхідно зауважити, що велика кількість даної кислоти знаходиться в червоній лососевої ікри. Погодьтеся, що досить важко знайти продукт, який одночасно би володів смачними, делікатесними, та ще й корисними властивостями. До речі магній, є одним з компонентів ікри, і саме він здатний запобігати появі судоми м`язів, що дуже часто трапляється у жінок в положенні.

Чим шкідлива червона ікра при вагітності? До її складу входить досить велика кількість солі, а це, як ви розумієте, призводить до затримки води в організмі, внаслідок чого утворюється набряклість ніг, рук, обличчя. Також ікра при вагітності не рекомендується мамам, що страждають від підвищеного кількості білка в сечі, високого тиску, і жінкам, організм яких схильний до набряклості. Деякі взагалі бояться включати в раціон свого харчування даний продукт, через те, що він містить в собі холестерин, але, за твердженням медиків, цього не варто побоюватися, так як помірне його вживання не принесе шкоди ні малюкові, ні жінці, а лецитин , про який ми говорили раніше, має властивості нейтралізувати холестерин.

Для того щоб в організм майбутньої мами надходили всі корисні речовини і вітаміни, необов`язково їсти її великими порціями. Вважається, що червона ікра при вагітності має свою щоденну норму, яка налічує не більше 300 грам. Лікарі рекомендують з`їдати два бутерброди на сніданок.

Також кожній жінці необхідно знати основні критерії вибору якісної ікри і правила її зберігання. При купівлі слід звертати увагу на маркування, яка вибивається виробниками зверху на кришці банку, головне, щоб цифри були опуклими, а не увігнутими, так як у другому випадку - це підробка. На етикетці обов`язково повинен вказуватися вид риби, ТУ та ГОСТ. Також перед покупкою ікри необхідно струснути її, якщо ви почуєте сплески і будете відчувати якісь рухи, значить перед вами продукт поганої якості. Слід пам`ятати, що вона повинна бути сухою, а зернятка не повинні злипатися. Звичайно ж, найкраще купувати її на вагу або в скляній тарі, звертайте увагу на колір і розмір ікринок - вони обов`язково повинні бути однаковими.

Зберігати відкритий продукт можна не більш шести днів у холодильнику, але ні в якому разі не залишайте її в морозилці, інакше вона перетвориться на суцільну кашу.