Які бувають бруски для заточування ножів
Зараз спостерігається підвищений інтерес до ножів, а промисловість і торгівля переживають справжній «ножовий бум». Як наслідок, не менший інтерес викликають і бруски для заточування ножів. Тим більше що вони мають кілька видів: по-різному виготовляються і застосовуються. Ця стаття покликана відповісти на найбільш часті питання про те, якими бувають і чим відрізняються бруски для заточки.
Види брусків
Нарівні з випробуваними часом заточувальні камінням зараз поширені і всілякі штучні бруски. В цілому їх можна розділити на чотири види: природні, алмазні, керамічні і штучні. Розглянемо кожен з них окремо.
Природні бруски для заточування ножів
Найбільш відомі з природних каменів - це «арканзаський камінь» (новакуліт) і японський водний камінь. І той, і інший сучасна промисловість навчилася робити штучно, тому природними їх можна називати тільки з відомою натяжкою. Однак, навіть виготовлені промисловим способом, ці бруски дуже дорогі, а робота з ними вимагає особливого терпіння і навичок. Так, наприклад, водяний камінь слід довго вимочувати перед роботою, а в процесі заточування постійно його змащувати і змивати металевий пил з поверхні. Крім того, ці бруски швидко і нерівномірно сточуються, а відновити їх складно. Тим часом вони дають найвищу якість заточування і тому популярні в середовищі професіоналів. Новачкові ж навряд чи варто купувати або використовувати подібні камені.
Алмазні камені для заточування ножів
Це дуже популярний тип брусків. Вони володіють великою кількістю достоїнств і практично не мають недоліків. Випускаються самих різних розмірів і зернистості, їх легко знайти в продажу. Алмазні бруски для заточування ножів недорогі, зносостійкі, високоефективні. Правда, слід враховувати, що висока ефективність обробки металу вимагає певної обережності, оскільки алмазним бруском легко зіпсувати кромку леза. Такий камінь, напевно, найкращий вибір для початківця майстра. Особливо хороших результатів можна досягти, використовуючи алмазний брусок разом з керамічним (для фінішної доведення).
Керамічні бруски для заточування ножів
Керамічні камені - найбільш сучасний з використовуваних зараз типів заточних брусків. Вони виготовляються з особливого керамічного порошку і поєднують у собі переваги природних і алмазних каменів. Їх використання дозволяє домогтися такої ж високої якості заточки, як і у природних каменів, але при цьому «кераміка» практично не стирається і не змінює форми. 
Втім, є у керамічних брусків і серйозний недолік. Заточка за їх допомогою відбувається вкрай повільно і вимагає багато часу, а тому їх використовують, в основному, для доведення після заточки іншими каменями, наприклад алмазними.
Абразивні штучні камені
Це звичайно електрокорунд або різні карбіди в м`яких сполучних. Ці бруски для заточування ножів всім відомі ще з радянських часів і в поданні не потребують. Вони добре вибирають метал, але швидко зношуються і не годяться для філігранної заточки, зате вони вкрай дешеві й доступні.
Пристосування для заточування свердел. Як заточити свердло? Працюючи з Шуруповерти та дрилями, у багатьох виникає питання "Як заточити свердло по металу?" І відповідь на нього, на жаль, мало хто знає. Найчастіше тупі свердла замінюються новими. Але той факт, що свердло затупилося, ще не привід його…
Верстат для заточування ножів - ідеально рівне лезо Всім відомо про те, що зручніше і продуктивніше працювати саме гострим ножем, адже не доводиться докладати силу, як при роботі тупим інструментом, і не потрібно боятися, що необхідні продукти харчування будуть нерівні і некрасиво відрізані. Даний…
Чавило електричне. Призначення і вибір У будь-якому домашньому господарстві потрібен мінімальний набір електроінструментів, який допомагає виконати різні роботи з меншими витратами часу і фізичних зусиль. Одне з таких пристосувань - чавило електричне.Можливо, у звичайній квартирі в ньому…
Брусок для заточування ножа: види і якість Якщо вам необхідно по-швидкому щось наточити, то підійде звичайний брусок для заточування ножа. Поправити лезо на наждаку було б швидше, краще і зручніше, але ця робота вимагає не тільки певної вправності, але і знань.Справа в тому, що Наточка з…
Як проводиться заточка ланцюга бензопили своїми руками? Бензопила - це невід'ємний атрибут власників багатьох присадибних і дачних ділянок поряд з бензокосарки і триммерами. Даний агрегат дозволяє в лічені хвилини перетворити розрісся кущ на справжній витвір мистецтва, а при необхідності заготовити…
Верстат для заточування ланцюга бензопили - будову та принцип роботи Бензопила - це дуже потрібна річ в господарстві. І якщо ви періодично займаєтеся обробкою садових угідь або ж заготівлею дров, час від часу перевіряйте стан ланцюга, а точніше, її заточенность. Адже кожен виробник в інструкції вказує, що заточка…
Точилка для ножів професійна. Професійна точилка для ножів ручна Для обробки м'яса, риби і овочів потрібно відповідне якісне обладнання, завдяки чому можна за мінімально короткий час підготувати продукти до приготування їжі. Тому так цінується точилка для ножів професійна, яка допоможе ідеально і швидко…
Як точити керамічні ножі Виробництво керамічних ножів можна віднести до нанотехнологій, воно полягає в спіканні і випалюванні циркону. Це якісні кухонні ножі, ріжучий край яких зносостійка настільки, що протягом усього терміну служби вони практично не вимагають заточування.…
Як правильно точити ножі бруском: інструкція Після довгого використання на кухні будь-який ніж потребує заточенню. Багато хто, щоб зробити це швидко, вдаються до використання спеціального точильного диска, який приводиться в дію електромотором. У разі його відсутності найбільш зневірені…
Як заточити ніж правильно Всі знають, що зручніше і продуктивніше працюється гостро заточеним ножем. На жаль, леза не можуть заточуватися самі. Це тільки рекламний трюк: рано чи пізно клинок все одно затупітся. Але як заточити ніж правильно, знають небагато. Давайте…
Вибираємо точильний камінь для ножів разом Затупилися ніж - біда для господині на домашній кухні і шеф-кухаря фешенебельного ресторану. Це професійний інструмент, а такі предмети завжди повинні бути в ідеальному порядку. Інакше проблем не оберешся.Про каміння для заточування і не тільки…
Як наточити ножі для кухні? Для початку роз'яснимо, які ножі НЕ рекомендується заточувати. У число таких виробів потрапляють ті, в яких використовується спеціальне покриття, у багато разів підвищує опірність різальної крайки до зносу. Після першої їх наждачним обробки твердий…
Як спорудити пристосування для заточування ножів своїми руками? Існує маса коштів, які допомагають зробити ножі гострими. Наприклад, можна застосувати цилІндра з металу з напиленням з алмазної крихти. Він представлений у вигляді невеликого напилка з круглим перетином. Однак часто після такої обробки лезо ножа…