Яблука ранетки не залишать байдужим нікого

Яблуню прийнято вважати старовинним садовим рослиною. Вирощують це дерево скрізь, де тільки дозволяють умови природи. У регіоні Східної Сибіру виростає дивовижний сорт з дрібними плодами - Ранет. Отримано він селекціонерами в результаті тривалого схрещування сибірської яблуні з китайкою або іншими європейськими сортами. Яблучка є дуже дрібними, проте має це садове деревце цілий ряд переваг: швидке дозрівання плодів, висока врожайність і стійкість до морозів.

Щоб виростити яблука ранетки, не потрібно якихось особливих навичок у догляді. Дерева воліють світле місце, досить швидко приживаються. Перший рік, як правило, немає необхідності вносити добрива, вистачає того, що було закладено при початковій посадці. А на другий рік бажано внести невелику кількість підгодівлі, збільшуючи кількість з кожним роком.

Дотримуючись чіткі терміни поливу, можна з успіхом боротися зі шкідниками цього скромного, але смачного фрукта. Перший полив здійснюється приблизно на початку червня, другий - через місяць, а третій - в перший числах серпня. Якщо осінь видалася суха, то можливо додати ще один полив - в жовтні. Вирощуючи яблука ранетки, завжди слід дотримуватися норми поливу. А головне, забути про нього, коли яблуні в цвіту, адже це загрожує обпаданням кольору.

Весь прекрасний урожай можна звести нанівець, якщо не боротися вчасно зі шкідниками. З попелиць успішно б`ється календула, тому ці гарні жовті квіточки бажано висадити навколо дерева. А ось ємності з квасом або пивом вбережуть від парші та плодожерки. Рідина необхідно час від часу міняти, тобто заливати свіжу. Восени ж яблуні потрібно побілити розчином глини і коров`яку. Це також зупиняє багатьох комах.

Якщо ви будете доглядати таким чином за деревами, осінь подарує рясний урожай. На гілках будуть красуватися ранетки - яблука, фото яких представлені в цій статті.

Ці чудові плоди вживають у свіжому вигляді і в переробленому, а також використовують для приготування відмінного домашнього вина. З яблук виходить чудове варення, по консистенції нагадує повидло. Його можна використовувати як начинку для пирогів, булочок і просто намазати на шматочок хліба. Для приготування цього смачного натурального десерту знадобляться яблука ранетки (7 кг), цукор (900 г) і вода (стакан). Плоди ретельно промити під краном і проколоти кожне яблучко зубочисткою. Далі ошпарити їх і на деякий час, прикривши, залишити. Після закінчення хвилин 15 киплячим сиропом залити фрукти. Варити на слабкому вогні хвилин 10 до повної готовності. У цьому процесі головне, щоб яблука ранетки залишилися целенькая. Поки плоди варяться, необхідно підготувати банки (помити, простерилізувати). Далі дістаємо з сиропу ранетки. Яблука закладаємо в банки. Сироп повторно прокип`ятити і залити в приготовлені ємності з плодами. Зберігати в холодному місці. При тепловій обробці яблучка залишаються цілими, тому їх часто використовують для прикраси пирогів і тортів.