Пиріг з листкового тіста з вишнею: рецепт приготування

Випічка з листкового тіста - справжня знахідка для зайнятої господині. Завдяки готового тіста, яке легко придбати в найближчому супермаркеті, можна швидко приготувати смачний десерт до чаю для всієї родини. Сьогодні ми хочемо розповісти вам, як приготувати пиріг з листкового тіста з вишнею. З нескладними рецептами зможе впоратися навіть початківець кулінар, а результат перевершить всі ваші очікування.

Вишневий пиріг з листкового тіста. Рецепт приготування

У сучасному світі свіжі ягоди доступні споживачам практично цілий рік. Однак ви можете використовувати для цього рецепта заморожену або консервовану вишню. Приємний кисло-солодкий смак цих ягід відмінно поєднується з листковим тістом, обов`язково порадує всіх любителів смачного десерту. Готувати пиріг з листкового тіста з вишнею ми будемо так:

• Готове листкове тісто розморозьте, розділивши його на шари.
• Пачку заморожених ягід розморозьте в мікрохвильовій печі.
• З`єднайте вишню з двома столовими ложками цукру і двома ложками крохмалю.
• Форму для випічки змастіть маслом і покладіть на дно розкатаний пласт листкового тіста.
• Викладіть начинку, рівномірно розподіливши її по поверхні.
• Другий пласт тесту наріжте смужками і викладіть їх у вигляді решітки на пиріг.
• Краї нижнього пласта акуратно загорніть всередину.
• Готуйте блюдо в розігрітій духовці до тих пір, поки тісто не підрум`яниться.

  

Перед тим як розрізати пиріг на порційні шматки, йому слід дати охолонути. У цьому випадку начинка не розтечеться, і ваш десерт збереже естетичний вигляд.

Листковий пиріг з вишнею. Кулінарний рецепт

Ми пропонуємо вам спробувати дуже смачний закритий пиріг з вишневою начинкою. Секрет успіху цього десерту - помірність. Якщо ви переусердствуете і покладете занадто багато вишні, то в процесі приготування начинка розтечеться і пригорить. Щоб цього не сталося, дотримуйтесь нашої інструкції:

• Приготуйте самостійно 500 грамів листкового тіста або розморозьте така ж кількість готового.
• Перший пласт розкачайте качалкою і покладіть у форму для пирога, попереднього змащену маслом.
• Візьміть 800 грамів розморожених або консервованих ягід і почекайте, поки з них стече зайвий сік. Після цього посипте їх двома ложками крохмалю і викладіть рівним шаром на тісто.
• 200 грамів сметани змішайте з половиною склянки цукру і трьома курячими яйцями. Викладіть отриману суміш на вишню.
• З другого пласта тіста зробіть «кришку» для пирога, викладіть її на начинку і защипніть краю всередину.
• Пиріг з листкового тіста з вишнею готується в духовці близько 30 хвилин.
  
  
  
  

  

Перед подачею дайте десерту охолонути, тільки після цього розріжте його на порційні шматки.

Штрудель з листкового тіста з вишневою начинкою

Цей простий рецепт легко замінить звичний для багатьох штрудель з яблуками. Тому сміливо беріться за справу і готуйте разом з нами цей незвичайний пиріг з вишнею:

• Листкове тісто (250 грамів) розморозьте і розкачайте качалкою, надавши йому форму прямокутника.
• Розділіть умовно заготовку на дві рівні частини і викладіть на одну з них 200 грамів свіжих ягід без кісточок.
• Посипте начинку цукровою пудрою.
• У центрі другої частини тесту зробіть паралельні надрізи ножем. Накрийте начинку другою частиною тіста.
• Змастіть штрудель яєчним жовтком, посипте цукром і поставте запікатися в розігріту духовку на 20 хвилин.

Листковий пиріг з вишнею та сиром

Особливу легкість і ніжний смак надає цьому пирогу сирна начинка, а аромат кориці зробить ваш десерт бажаним і дуже популярним серед друзів і близьких. Як швидко приготувати листковий пиріг з вишнею? Рецепт читайте нижче:

• Разморозьте готове тісто і пакет ягід.
• Для начинки перемішайте 450 грамів сиру, половину склянки цукру, одне куряче яйце і два жовтки. Для аромату додайте трохи коньяку і дрібку ванілі.
• На робочій поверхні столу розкладіть пергамент для випічки і розкачайте на ньому один пласт листкового тіста. Надайте йому форму прямокутника.
• Змастіть заготовку розтопленим вершковим маслом, викладіть сирну начинку, не доходячи до країв кілька сантиметрів. На один край викладіть гіркою ягоди і загорніть тісто рулетом, не забувши защипати краї.
• Змастіть поверхню пирога яєчним жовтком і запікайте його до готовності.

  

Посипте десерт цукровою пудрою, наріжте його на рівні частини і подавайте до столу з гарячим чаєм.

Вишневий пиріг зі сметаною

Цей легкий десерт не завдасть шкоди вашій фігурі за умови, що ви не будете готувати його занадто часто. Однак іноді можна доставити собі радість і спробувати пиріг з листкового тіста з вишнею. Готувати цю страву ми будемо так:

• Розкачайте тонко два пласти листкового тіста (кожен по 250 грамів).
• Першу заготовку викладіть у форму для запікання і розрівняйте її по дну і стінкам, формуючи рівні бортики.
• 800 грамів свіжої вишні очистіть від кісточок і перемішайте з однією ложкою крохмалю.
• В окремому посуді змішайте 200 мл сметани, 150 грамів цукру і три курячих яйця.
• На поверхню тіста викладіть рівним шаром вишню, а потім покладіть шар сметанною суміші.
• Накрийте пиріг другим заготівлею з тіста і защипніть краю.

Випікайте десерт до готовності, попередньо змастивши його поверхню збитим жовтком.

Пиріг з вишнею на швидку руку

Оскільки для цієї страви використовуються готові інгредієнти, приготувати його вам буде дуже легко. Рецепт швидкого пирога:

• 400 грамів готового і розмороженого листкового тіста розкачайте пласт шириною в один сантиметр.
• Викладіть заготовку у форму для пирога і проколіть її виделкою в декількох місцях.
• Посипте поверхню тесту меленим печивом (достатньо двох столових ложок).
• Один кілограм свіжої вишні промийте під проточною водою і видаліть кісточки. Пересипте ягоди двома ложками цукру.
• Викладіть начинку у форму, загніть краю пирога і змастіть їх яєчним жовтком.

Пиріг з листкового тіста з вишнею слід готувати близько 20 хвилин і подавати до столу, посипавши цукровою пудрою.

Ми сподіваємося, що вам сподобалися ідеї для пирога, зібрані в цій статті. Тепер ви легко підготуватися до приходу гостей і зможете здивувати їх оригінальним десертом.