Пиріг у духовці на кефірі. Пиріг з капустою на кефірі в духовці

Якщо ви хочете побалувати своїх близьких смачною випічкою, але у вас дуже мало часу, то зверніть увагу на цю статтю. У ній ми розповімо, як приготувати пиріг у духовці на кефірі, а також познайомимо з невеликими хитрощами, що роблять подібні десерти повітряними і легкими.

Банановий пиріг

Якщо ви хочете здивувати близьких, то приготуйте до сімейного чаювання оригінальний маннік. Завдяки тому, що тісто ми будемо робити за допомогою кефіру і без яєць, десерт вийде дуже легким і менш калорійним. Щоб приготувати банановий пиріг на кефірі, читайте інструкцію:

• 200 грамів манної крупи змішайте з цукровим піском (100 грамів).
• У суху суміш влийте кефір тонкою цівкою. Не забувайте весь час помішувати масу, щоб уникнути появи грудочок. В кінці додайте трохи ваніліну і пакетик розпушувача.
• Два банана очистіть від шкірки і наріжте кружечками.
• Силіконову форму для випічки збризніть водою і налийте в неї половину тіста. Якщо ви будете використовувати форму з іншого матеріалу, то її слід попередньо змастити маслом і посипати панірувальними сухарями.
• Акуратно викладіть шар бананів, а потім залийте їх другою частиною тіста.
• Випікайте пиріг у розігрітій духовці до готовності.

Готовий десерт перекладіть на блюдо, посипте його через сито цукровою пудрою і прикрасьте кружечками бананів, які слід скропити лимонним соком. При бажанні прикрасьте кожен шматочок листям свіжої м`яти.

Пиріг з капустою на кефірі в духовці

Приготувати смачне частування до чаю на кефірі можна напрочуд швидко. Тісто для такого пирога виходить м`яким, а начинка - ароматною. Як приготувати пиріг у духовці на кефірі:

• Один стакан кефіру з`єднайте зі 150 грамами розтопленого вершкового масла, половиною ложки гашеного соди, половиною столової ложки цукру і одним курячим яйцем. Перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
• Додайте в тісто два або два з половиною склянки борошна, а потім ще раз все добре перемішайте.
• Вилийте половину тіста в відповідну форму для випічки, змащену маслом.
• Викладіть начинку. Спочатку шар дрібно нашаткованої білокачанної капусти, потім кріп, а в кінці два яйця, нарізати дрібними кубиками. Кожен шар слід посолити і приправити меленим перцем.
• На начинку обережно вилийте другу частину тіста і отруюйте деко в розігріту духовку запікатися до готовності.

  

Простий капустяний пиріг на кефірі

Справитися з цим нескладним рецептом може навіть самий недосвідчений кулінар. Для отримання відмінного результату вам слід всього лише уважно прочитати інструкцію і слідувати нашим рекомендаціям. Рецепт капустяного пирога:

• Для початку приготуємо начинку. Вам буде потрібно взяти 300 грамів свіжої капусти, відокремити один від одного листя і нарізати їх невеликими квадратами. Після цього розігрійте в каструльці воду і відваріть в ній майбутню начинку протягом 20 хвилин.
• Одну цибулину очистіть від шкірки, подрібніть ножем і обсмажте на олії до золотистого кольору.
• Варену капусту відкиньте на сито і видаліть всю зайву рідину, а потім обсмажте її на сковороді протягом 20 хвилин. Не забудьте додати сіль і мелений перець.
• Щоб начинка була смачнішою, додайте в неї одне протерте на середній тертці варене яйце.
• Поки гаситься начинка, займіться приготуванням тіста. Для цього з`єднаєте в підходящої посуді один стакан кефіру, одне яйце, стакан просіяного борошна, трохи соди і сіль за смаком. Перемішуйте інгредієнти до тих пір, поки вони перетворяться з однорідну масу.
• 100 грамів твердого сиру натріть на дрібній тертці.
• Для заливки змішайте за допомогою віночка або міксера одне яйце і дві столові ложки майонезу.
• Форму для випічки змастіть рослинною олією, посипте борошном. Акуратно влийте в неї готове тісто, на його поверхню викладіть начинку, залийте її соусом і посипте тертим сиром.

Готуйте пиріг в розігрітій духовці до появи рум`яної скоринки. Якщо ви сумніваєтеся в його готовності, проткніть тісто зубочисткою або дерев`яною паличкою.

Швидкий пиріг на кефірі з варенням в духовці

Начинкою для цього десерту може стати будь-яке варення, джем або повидло. Пиріг можна приготувати дуже швидко і пригостити гостей, які нагрянули до вас без попередження. Як приготувати солодкий пиріг на кефірі в духовці:

• У підходящої посуді з`єднайте один стакан кефіру, одне яйце і цукор (за смаком).
• Додайте в суміш один стакан варення, трохи соди і дві склянки борошна.
• Перемішайте всі інгредієнти, налийте вийшло тісто у форму і відправте її запікатися в розігріту духовку.

Через півгодини простий десерт буде готовий. При бажанні ви можете розрізати пиріг вздовж і змастити його сметанним кремом або варенням.

Простий пиріг за п`ять хвилин

Спечіть легку закуску до чаю, на приготування якої вам знадобиться зовсім небагато часу. Для начинки ми пропонуємо вам використовувати варені яйця і зелену цибулю. Читайте, як приготувати швидкий пиріг на кефірі. Рецепт для ледачих дуже простий:

• 500 мл кефіру змішайте з борошном (200 грамів). Додайте два курячі яйця, трохи солі, перцю і пакетик розпушувача.
• Три яйця і пучок зеленої цибулі подрібніть довільно. 100 грамів сиру натріть на дрібній тертці, а потім перемішайте всі продукти.
• Форму для випічки змастіть маслом, влийте в неї половину тіста, викладіть начинку і залийте її другою половиною тіста.

Через 20 хвилин дістаньте пиріг з духовки, дайте йому охолонути і наріжте на порційні шматки. Подавайте десерт із заправкою з сметани і соєвого соусу.

Шоколадний пиріг з сиром на кефірі

Пиріг, приготований за цим рецептом, за смаком нагадує повітряне тістечко. Мармуровий колір десерту можна отримати за рахунок змішування какао і сиру, а легкої начинкою ви додасте йому легкості. Як приготувати пиріг на кефірі з фруктами:

• З`єднайте, а потім змішайте половину склянки цукру, 200 грамів м`якого вершкового масла і чотири курячих яйця.
• Додайте в тісто 100 мл кефіру, трохи гашеного соди, сіль, 250 грамів борошна і три столові ложки какао.
• Окремо збийте міксером половину склянки цукру, два яйця і 350 грамів сиру.
• Форму для пирога змастіть маслом, вилийте в неї половину тесту, потім покладіть половину сирної начинки. Наступним шаром стануть консервовані фрукти (150 грамів), які слід розкласти поверх сиру.
• Далі викладіть половину залишився частину тесту, начинку з сиру і знову тісто.

Випікайте десерт в добре розігрітій духовці. Зазвичай на приготування цього пирога витрачається близько години.

Кокосовий пиріг

Цей десерт сподобається вам за рахунок м`якого тіста і приємного вершкового смаку. Приготувати кокосовий пиріг в духовці на кефірі дуже просто. Для цього:

• Змішайте в підходящої посуді одне яйце, 200 мл кефіру, склянка цукру, півтори склянки борошна і пакетик розпушувача. Влийте тісто в змащену маслом форму.
• Для начинки змішайте склянку цукру, 100 грамів кокосової стружки і ванілін за смаком. Розподіліть рівномірно посипання по поверхні тесту.
• Запікайте пиріг до готовності близько 30 хвилин. Готовий десерт полийте вершками і дайте йому трохи настоятися.

Наріжте кокосовий десерт на порційні шматки і подавайте до столу з гарячим чаєм.

Смачний пиріг на кефірі з яблуками

Візьміть на замітку рецепт цього соковитого фруктового десерту. Можливо, він буде вам до смаку навіть більше, ніж звична шарлотка. Аромат свіжих яблук і кориці внесе у ваш будинок крапельку затишку і безтурботності. А готувати пиріг у духовці на кефірі ми будемо таким чином:

• Чотири соковитих яблука очистіть від шкірки і насіння. Перші два наріжте дрібним кубиком (їх ми будемо класти в тісто), а другі дві - тонкими часточками (для прикраси).
• Два яйця змішайте з цукром і додайте до них сік і цедру одного лимона. Додайте в миску дві склянки просіяного борошна, трохи соди і чайну ложку меленої кориці.
• 100 грамів вершкового масла розтопіть на плиті або в мікрохвильовій печі, остудіть до кімнатної температури і додайте в тісто. Туди ж влийте стакан кефіру, покладіть яблука і половину склянки родзинок без кісточок. Перемішайте всі продукти до отримання однорідної маси.
• Вилийте тісто в змащену маслом форму, прикрасьте поверхню яблучними часточками і запікайте десерт до готовності.

При бажанні ви можете змастити верх пирога яблучним джемом або медом, а вершкове масло замінити рослинним.

Висновок

Ми будемо раді, якщо ви полюбите куховарити пиріг на кефірі. Як приготувати, рецепти та поради ви могли прочитати в нашій статті. Залишилося тільки перевірити свої знання на практиці і здивувати рідних і близьких смачними стравами.