Грейпфрут запечений: кілька рецептів корисного дієтичного десерту
Навряд чи можна зустріти людину, яка могла б з легкістю відмовитися від смачного десерту. Мабуть, єдине, що може підштовхнути на таке рішення, - так це калорії, ну або вже якісь взагалі серйозні проблеми зі здоров`ям, що вносять свої корективи. Знайти для себе десерт, який буде смачним, корисним, та ще й на боках не стане відкладатися, - воістину мрія будь-якого ласуни. І такі смаколики дійсно існують, а приготувати їх - суща дрібниця. Ви коли-небудь пробували грейпфрут, запечений з корицею, медом або ягодами? Ні? Тоді ця стаття - неодмінно для вас. Ми приготуємо справжній коктейль з вітамінів, приємних ароматів і відмінного настрою! І повірте, буде не просто смачно, а ще й дуже корисно, особливо восени або взимку, коли хочеться чогось затишного, солоденького і вітамінного. Отже, приступимо.
Запікаємо грейпфрут з корицею
Грейпфрут багато хто не люблять за специфічний присмак, а деяких саме він і підкорює. Але як би там не було, такий варіант приготування підійде і тим і іншим. Гіркота грейпфрута стане не такою вираженою, а кориця додасть фрукту своє особливе чарівність, ну і солоденького ми теж неодмінно додамо.
Запечений грейпфрут з корицею приготувати зовсім нескладно. Купіть декілька стиглих плодів, запасіться меленою корицею, вершковим маслом і цукром (краще коричневим). Поки будете грейпфрут підготовляти до запікання, духовка вже прогріється, тому її ми включаємо першій: на 180 градусів і верхній режим.
Грейпфрут моєму, злегка зрізаємо шкірку на «попка» з двох сторін, це зробить наше частування стійким. Після на дві частини розрізаємо наш грейпфрут. Запечений, він буде більш соковитим, тому краще відокремити м`якоть від плівочок і шкірки заздалегідь. А робимо це так: беремо гострий тонкий ніж і акуратненько прорізаємо м`якоть в місцях, де є перегородки, і там, де м`якоть кріпиться до шкірці. Намагайтеся не пошкодити шкірку, інакше найсмачніше витече при запіканні. Тепер змішаємо цукор з меленою корицею. У якій пропорції? На ваш смак. Якщо дуже корицю любите, змішайте 1 до 2. Так само поступите і з цукром: чим більше його додасте, тим солодше буде запечений грейпфрут.
Застеліть пергаментним папером деко і встановіть на нього половинки фрукта. У центр кожної покладіть маленький шматочок вершкового маслечка (з половинку чайної ложки), а зверху рясно посипте сумішшю цукру і кориці. Відправте в розігріту духовку хвилин на 5-7, як тільки цукор розтане, десерт готовий.
Запікаємо грейпфрут з медом і імбиром
Грейпфрут, запечений з імбиром і медом, можна назвати справді джерелом здоров`я в холодну пору року. Але якщо імбир не ваш фаворит, то можна приготувати ласощі і без нього.
Підготуйте фрукт так само, як описано в першому рецепті. Покладіть половинки на застелений деко, а зверху покрийте сумішшю меду і тертого імбиру. На один великий грейпфрут достатньо однієї чайної ложечки тертого кореня і двох ложок рідкого меду. Половинкам достатньо для запікання всього 5-10 хвилин (при температурі 190 градусів). Запечений грейпфрут з медом можна доповнити подрібненими горішками або замінити імбир м`ятою, все це справа смаку.
Грейпфрут «Аляска»
Десерт, який буде не тільки смачний, але ще і дуже гарний. Оригінальності йому додасть шапочка з найніжнішого безе, а от сам запечений грейпфрут можна приготувати з медом або з корицею, тут вже як душа забажає. Такий фрукт вийде дуже соковитим, тому підготуємо його трохи інакше.
Візьмемо два грейпфрута і разрежем на половинки. Приберемо м`якоть ложечкою в окрему піалу, позбудемося перегородок. Отриманою масою заповнимо половинки грейпфрута (вистачить на дві штучки). Зверху посиплемо чайною ложечкою цукру або покриємо медом і відправимо в розігріту духовку. Тим часом зіб`ємо 2 яєчних білка з половиною склянки цукру, додамо трохи лимонного соку або лимонної кислоти. Повинні вийти стійкі білкові піки. Грейпфрут (запечений) трохи остудимо, після покриємо білкової шапочкою і знову відправимо в духовку. Наше безе повинне злегка підрум`янитися. Десерт готовий!
Запікаємо грейпфрут з фруктами і ягодами
А як же щодо різноманітності? У вас є парочка грейпфрутів, самотнє яблучко, банан і трохи ягід? Чудовий привід приготувати смачний і дієтичний десерт!
Розріжте грейпфрути навпіл і укладіть на деко або в форму, посипте зверху цукром, змішаним з корицею (можна і без неї). Подрібніть фрукти невеликими кубиками або часточками, додайте ягід, столову ложечку масла, при бажанні можна і трохи лікеру. Перемішайте салатик з фруктів і укладіть гіркою на половинки грейпфрута. Відправте в розігріту духовку на 10-12 хвилин.
Все геніальне просто, потрібно лише докласти трохи кмітливості, а куди вже на кухню без фантазії! Приготувати смачний, дієтичний і корисний десерт абсолютно просто. Не забувайте експериментувати, доповнювати і відкривати для себе нові рецепти. Смачного вам творчості і смачного!
Грейпфрут - калорійність мінімальна, користь - колосальна Грейпфрут радує людей своїм смаком і корисними властивостями більше 250 років. Його сік додається в морепродукти, м'ясо, тельбухи і багато іншого. Всього лише додати в ці продукти сік грейпфрута - цього достатньо для фантастичного поліпшення смаку.…
Грейпфрут: корисні властивості Одним з найкорисніших фруктів сімейства цитрусових, безсумнівно, є грейпфрут. Він має приємний бадьорить смаком, злегка терпким ароматом і цілим рядом корисних для здоров'я людини речовин. Зовні грейпфрут дуже нагадує апельсин. Відмінність складає…
Запечені яблука в духовці - для будь-якого випадку життя Всіма улюблений з дитинства смак печених яблук ... А секрети як приготувати ті самі запечені яблука в духовці передавалися з покоління в покоління. Хтось додає ваніль, хтось вершкове масло, а хто і ще щось для додання аромату, насиченого смаку або…
Готуємо баклажан, запечений в духовці Баклажан - відмінний овоч, в якому зовсім небагато калорій, зате предостатньо вітамінів і пектину. Такий склад сприяє виведенню з організму шлаків і токсинів і поліпшенню стану шкіри при регулярному вживанні продукту. Що ж, значить запекти баклажан…
Як є грейпфрут. Правильне ставлення до цитрусових фруктів Свою популярність грейпфрут завоював не тільки завдяки незвичайному смаку, але і більшою мірою, завдяки міфам про свої властивості та походження. Вже протягом 100 років навколо цього цитрусового ходять суперечки і чутки, навіть питання про те, як…
Памела - фрукт на всі випадки життя У цій статті мова піде про памела - фрукт такий знають не всі. Цей екзотичний незнайомець зовні нагадує звичайну китайську грушу, шкірка схожа на грейпфрутову, а розміром він з досить пристойну диню. Корисні властивості фруктів сьогодні знає навіть…
Осінній настрій, або Як запекти гарбуз з медом у духовці? Мабуть, з усіх подарунків осені гарбуз - найкорисніший. В її пружною, щільною і м'ясистою м'якоті міститься, крім інших, рідкісний вітамін Т, що нормалізує обмін речовин. А ще в цій баштанної культури багато корисних мінералів і амінокислот. З цих…
Грейпфрут для схуднення До яких тільки дієт вдаються представниці слабкої статі, щоб позбутися від настільки ненависних зайвих кілограмів. Різноманітність пропонованих дієт буквально вражає уяву - білкові, вуглеводні, фруктові, молочні, цибульні. Між тим, серед безлічі…
Шарлотка з корицею та яблуками: рецепт Рецепт яблучного пирога у своєму арсеналі має, мабуть, кожна господиня. Однак не всі кулінари знають, що цей десерт можна зробити ще смачніше, додавши в нього ароматну корицю. Це додасть пирогу родзинку і незабутній аромат. Пропонуємо сьогодні разом…