Пиріг на кефірі зі сливами. Рецепти

Пиріг на кефірі зі сливами – це смачний десерт, який можна приготувати до вечірнього чаю або приходу гостей. З нашої статті ви дізнаєтеся цікаві рецепти цієї страви і завжди зможете приготувати його на своїй кухні.

Простий рецепт пирога зі сливами

Якщо до вас несподівано нагрянули гості, а ви хочете швидко сфабрикувати для них частування, то цей рецепт для вас. Що може бути простіше, ніж простий пиріг зі сливами на кефірі? Рецепт десерту читайте нижче:

• У підходящої посуді змішайте 150 грамів кефіру, 150 грамів м`якого вершкового масла, 400 грамів просіяного борошна, два яйця і три ложки цукру.
• 200 грамів свіжих слив помийте і поріжте навпіл. Після цього додайте їх в тісто.
• Влийте тісто у форму для випічки і відправте майбутній пиріг в розігріту духовку.

Коли десерт покриється рум`яною скоринкою, його можна дістати з печі, трохи охолодити, посипати цукровою пудрою і подавати до столу.

Шоколадний пиріг зі сливами на кефірі

З приготуванням цього оригінального десерту впорається навіть дитина. Тому сміливо беріться за справу, навіть якщо ваш кулінарний досвід не занадто великий. Як спекти пиріг на кефірі зі сливами? Рецепт вам допоможе:

• 120 грамів вершкового масла кімнатної температури збийте з допомогою міксера з 250 грамами цукру. Додайте до отриманої маси два курячі яйця і ще раз добре все перемішайте.
• В іншу чашку просійте 350 грамів борошна, з`єднайте її з трьома столовими ложками какао, ванільним цукром за смаком і невеликою кількістю солі.
• Перемішайте суху і олійно-яєчну суміші, додавши по 100 мл кефіру і молока.
• Помийте кілька слив, розріжте їх навпіл і видаліть кісточки.
• Викладіть тісто в змащену маслом форму, а поверх нього розкладіть сливи зрізом вгору. Поставте пиріг в духовку на півгодини. Перед тим як дістати його, перевірте готовність за допомогою сірника.
• Для заливки змішайте 100 мл сметани, одне яйце, три ложки цукру і чотири столові ложки меленого мигдалю (можна взяти мигдальні пелюстки).
• Дістаньте форму з печі, залийте пиріг сметанним кремом і знову відправте його в духовку.

Через чверть години смачний пиріг зі сливами на кефірі буде готовий. Перед подачею його слід злегка остудити, а потім нарізати на порційні шматки.

Пиріг зі сливами на кефірі «Перевертиш»

Перед вами рецепт смачного десерту зі сливами та карамеллю. Ми впевнені, що перед ним не зможе встояти навіть найвимогливіший гурман. Як приготувати пиріг зі сливами на кефірі? Рецепт ви можете прочитати нижче:

• 15-20 стиглих слив ретельно промийте під проточною водою, розріжте кожну навпіл і витягніть кісточки.
• Щоб приготувати карамель, викладіть в сковороду шматочок вершкового масла і розтопіть в ньому, постійно помішуючи, 100 грамів цукру.
• Зніміть сковороду з вогню до того, як на поверхні з`являться бульбашки. Викладіть сливи на карамель, притискаючи кожну часточку до дна посуду.
• Щоб замісити тісто, просійте один стакан борошна, змішайте його з половиною чайної ложки солі і пакетиком розпушувача.
• Окремо збийте куряче яйце з половиною склянки цукру, пакетиком ваніліну, 50 грамами вершкового масла і половиною склянки кефіру.
• З`єднайте суху і рідку суміші, перемішайте і влийте в сковороду поверх слив. Випікайте пиріг у розігрітій духовці півгодини.

Коли страва буде готове, остудіть його, а потім переверніть на блюдо, в якому будете його подавати. При бажанні ви можете прикрасити кожну порцію свіжими сливами.

Сливовий пиріг «До чаю»

Приготуйте цей десерт для своїх гостей і здивуєте їх оригінальним смаком. Пиріг на кефірі зі сливами готується наступним чином:

• Розбийте в миску три курячі яйця, додайте до них стакан цукру і ванільний цукор за смаком. Перемішайте продукти.
• Розтопіть 100 грамів вершкового масла і також відправте його в миску.
• Щоб приготувати тісто, залишилося влити до продуктів один стакан кефіру, додати трохи соди і 250 грамів просіяного борошна.
• 400 грамів слив обробіть і поріжте кожну часточками.
• Влийте тісто у форму для випічки і прикрасьте поверхню підготовленими фруктами.

Випікайте десерт в духовці до появи рум`яної скоринки, потім поріжте його на шматочки і подавайте до столу з гарячими напоями.

Десерт в мультиварки

Приготувати смачний пиріг на кефірі зі сливами можна і за допомогою мультиварки. Рецепт десерту досить простий:

• За допомогою віночка збийте одне яйце і півтори склянки цукру.
• Всипте в миску один стакан борошна і один стакан манки.
• 400 мл кефіру змішайте з невеликою кількістю соди і розпушувачем, а потім з`єднайте їх з іншими продуктами.
• 100 грамів вершкового масла розтопіть в мікрохвильовці і влийте в тісто. Ще раз ретельно перемішайте всі продукти.
• Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом, викладіть на дно половинки слив і залийте їх тестом.

Готуйте пиріг в режимі «Випічка» 1:00, потім залиште його остигати під закритою кришкою, і тільки через чверть години десерт можна дістати. Подавайте його до столу з гарячим чаєм або кавою.

Швидкий пиріг

Якщо у вас немає часу на створення кулінарного шедевра, а рідні просять приготувати що-небудь смачне до чаю, то зверніть увагу на наступний рецепт:

• 100 грамів м`якого вершкового масла змішайте з 80 грамами цукру і одним курячим яйцем.
• Додайте в вийшла суміш 200 мл кефіру, половину чайної ложки ваніліну і 300 грамів борошна млинців.
• 200 грамів синіх слив помийте і наріжте часточками.
• Влийте тісто у форму, змащену маслом, а поверх викладіть сливи в довільному порядку.

Запікайте десерт в духовці до готовності, а потім подавайте до столу, прикрасивши кожну порцію кулькою морозива.