Хто придумав продавати нарізаний хліб?

Хліб – це один з найстаріших продуктів, який навчився готувати чоловік. Є свідчення, що перші варіанти продукту з`явилися вже тридцять тисяч років тому. А ось нарізаний хліб існує менше століття. Коли він з`явився і як люди взагалі прийшли до такої ідеї?

Перша автоматична хліборізка

Вперше нарізати хліб за допомогою механіки запропонував Отто Роведдер. Як не дивно, але він був ювеліром з Міссурі. Нарізані за допомогою його винаходу скибочки з`явилися у продажу шостого липня 1928. Шлях Роведдера виявився непростий. У 1917 у нього вже був прототип і креслення, але всі вони загинули під час пожежі. Крім того, йому довелося зіткнутися з неприкритим скептицизмом пекарів, які думали, що нарізаний хліб буде кришитися або моментально черствіти. Тим не менш, в 1928 світу була представлена перероблена машина Роведдера – керована електрикою і оснащена безліччю лез хліборізка. Історія її використання почалася на фабриці одного Роведдера – Френка Бенча.

Теплий прийом

Винахід Роведдера, незважаючи на всі упередження пекарів, була зустрінута з ентузіазмом. Багато людей були приголомшені ідеєю продажу нарізаного хліба. Газети писали, що домогосподарок чекає неймовірне задоволення від знайомства з ідеально нарізаним хлібом, де кожну скибочку абсолютно такий же, що й інші. Вони абсолютно точні й акуратні, що робить такий хліб куди краще, ніж те, що ви можете відрізати самі хлібним ножем. В одній зі статей було відзначено, що встановлена автоматом ширина трохи більше сантиметра прекрасно продумана і зручна.

Поширення по Америці

Нарізаний хліб швидко став набувати популярності в Сполучених Штатах Америки. Багато виробників хлібних виробів продовжували вважати, що це тимчасове захоплення, але вже до 1930 такі буханки можна знайти навіть у невеликих містечках по всій країні. До цього моменту багато людей перейшли на вживання хліба, виробленого в промислових умовах, хоча ще пару десятків років тому багато робили його самостійно, в домашніх умовах. Вироблений на крупній фабриці хліб виходив м`якше, ніж сорти, що продавалися в місцевих маленьких булочних або те, що виходило будинку. Крім того, він прекрасно зберігав свіжість. Так і вийшло, що момент для появи автоматичної хліборізки був вибраний ідеально. М`який і пишний фабричний хліб був смачним, але його було практично неможливо акуратно нарізати самостійно.

Чудесний хліб

Одним з перших брендів, що запропонували країні у великих масштабах нарізаний хліб, став Wonder, його назву можна перекласти на російську мову як «чудо». Вперше «чудесний» хліб з`явився в магазинах в 1921. Його виробляла фірма Taggart Baking Company з Індіанаполіса. Директор придумав ім`я уві сні – слово «диво» крутилося в нього на думці після перегляду гонки на повітряних кулях. У 1925 фірма Taggart була поглинена великою компанією Continental Baking, і «чудовий» хліб став продаватися по всій країні. Як тільки у продажу з`явилася нарізка, популярність бренду зросла в рази. За часів Другої світової війни випуск хліба, нарізаного на окремі шматки автоматично, був тимчасово призупинений урядом Сполучених Штатів Америки в рамках кампанії по збереженню ресурсів. До цього моменту кожну скибочку загортався в окрему папір. Після хліб став з`являтися в загальній упаковці. У 2012 легендарний бренд зник з прилавків, так як фірма-власник оголосила про своє банкрутство. Назва було викуплено, і вже в 2013 американці знову змогли купувати улюблений хліб Wonder. Можливо, знаменитому хлібу вдасться дожити до столітнього ювілею, благо залишилося лише кілька років, а популярність нарізаних заздалегідь скибочок не збирається ставати навіть трішки менше.