Самогон без запаху і з м'яким смаком
Технологія приготування самогону, як правило, будується на нагріванні перебродило браги до максимальної точки кипіння і наступному охолодженні спиртових парів. Для того щоб приготувати дійсно якісний самогон без запаху, необхідний ступінчастий підігрів браги. Давайте більш детально розберемося в процесі.
Трохи про технології
Отже, спочатку брага заливається в апарат для самогоноваріння на 2/3 об`єму і починається процес перегону. На першому етапі нагрівання браги здійснюється з високою швидкістю. Коли ж температура сягає 70-ти градусів, швидкість бажано знизити. А коли з`являється перший відгін, її більше не збільшують. Важливо стежити за тим, щоб температура випливає з апарату самогону не перевищувала 30 градусів. 
В іншому випадку якість готового продукту буде невисоким. Для того щоб отримати самогон без запаху, необхідно суворо дотримуватися технології. У випадку, якщо у витікаючого самогону надмірно висока температура, слід посилити охолодження. Для цього достатньо просто збільшити обсяг холодної води. Крім температури, дуже важливо відстежувати і швидкість, з якою вистекает готовий продукт. Експерти в області самогоноваріння радять відрегулювати її на рівень 150-ти крапель на хвилину. Також можлива цівка, товщина якої не повинна перевищувати сірник. Для максимального перегону всього самогону, що міститься в брагу, треба перегнати третину від початкового об`єму браги. Коли температура браги досягне 98-ми градусів, процес перегонки необхідно припинити.
Скільки необхідно перегонів для отримання відмінного продукту
Якщо ви будете слідувати цим рекомендаціям, ви досягнете інтенсивного виділення сивушних масел. Щоб отримати самогон без запаху, треба домогтися більш концентрованого продукту. Для цього отриману суміш переганяють повторно по вищевикладеної технології. Перед повторним перегоном самогон розбавляється м`якою водою. Все ретельно розмішується. Друга перегонка самогону здійснюється тільки після того, як досягнута 45-ти градусна концентрація. 
До речі, вторинний прогін передбачає поділ продукту на фракції. Так, наприклад, самогон перший фракції виходить на першому етапі перегону. Він не відрізняється гарною якістю. У нього дуже різкий запах і неприємний смак. Самогон другої фракції зливається в окрему ємність і використовується для приготування спиртних напоїв. Правда, і він вимагає хімічного очищення. Після неї можна отримати самогон без запаху. Нарешті, якісним вважається продукт, що пройшов три етапи перегонки. Він виходить найбільш чистим, відрізняється приємним запахом і не дуже сильним смаком. Як правило, в ньому низький вміст спирту (близько 10%) і у великому обсязі містяться сивушні масла. 
Напій необхідно закріпити, і можна ставити на стіл. Звичайно, все про самогон знати не можна. Процес його виробництва, незважаючи на уявну простоту, володіє масою тонкощів. Треба вигнати не один літр даного продукту для того, щоб отримати дійсно вартий напій, яким можна буде побалувати рідних і близьких. Ах, так, і пам`ятайте, що надмірне вживання спиртних напоїв загрожує негативними наслідками для здоров`я.
Рецепт самогону з пшениці Технологія виробництва пшеничного самогону є найбільш складною в ряду подібних, а процес виготовлення представляється найбільш трудомістким і тривалим за часом. Зате одержуваний продукт перевершує всі інші напої, що отримуються за допомогою…
На чому наполягати самогон, щоб отримати благородний напій «Не футболісти ми, не велогонщики,і не артисти ми, а самогонники!А ми пити будемо,а ми гнати будемо,і культуру виробництва підвищувати будемо!І допомагають нам завжди: цукор, дріжджі і вода »Ю. Нікулін «Самогонники» (не увійшла в фільм версія пісні…
Як зробити самогон з яблук Взагалі, наш народ вміє варити самогон з усього. Існують навіть анекдоти з цього приводу. Один з них стосується питання про те, з чого можна приготувати брагу для вигонки самогону. Так от, знавці, нібито, пропонують оригінальний рецепт під назвою…
Очищення самогону Слово "самогон" не потребує роз'яснень. Про високоградусна напої знають навіть ті, хто жодного разу його не пробував. Історія його веде до правління самого царя Грозного, при якому, до речі, був побудований найперший на Русі шинок. Розташований він…
Як очистити самогон? Самогон - це популярний напій серед населення. Виготовляється він в домашніх умовах. Способів його приготування існує досить багато. Для цього використовуються різні інгредієнти. Але якісний самогон можна зробити тільки в результаті багаторазової…
Самогон з пшениці: рецепти Що таке самогон насправді? Це дуже міцна рідина на основі спирту власного виготовлення, добута внаслідок бродіння коренеплодів і злаків.Є багато рецептів самогону, але найпопулярнішим став самогон із пшениці. Він найпростіший. Може бути саме тому…
Як очищати самогон від сивушних масел: корисні поради Самогон - це горілка, приготована в домашніх умовах. Сьогодні його виробництвом займаються багато. У кожного є свої рецепти і способи, але зробити хороший самогон не так-то й просто. Для цього необхідний самогонний апарат і кілька етапів перегонки…
Як зробити самогон як коньяк смаком і кольором Здається, що ні для кого не буде новиною звістка про те, що за міжнародними стандартами коньяк робиться виключно у Франції. Причому виробляти напій під брендом «Коньяк» можуть тільки шість французьких округів. Всі інші зобов'язані називати…
Який рецепт браги для пиття краще? Це напій, історичні витоки якого сягають ще в античні часи. Класичний рецепт браги для пиття простий: дріжджі, цукор і вода. Протягом століть народ експериментував, пробував, вигадував, заміняв якісь компоненти, загалом, винаходив. На Русі брагу…
"Первак" - горілка для справжніх чоловіків "Первак" сьогодні є досить популярним алкогольним напоєм. Його можна придбати практично в будь-якому магазині, але найчастіше його готують самостійно.Що собою являє "Первак"? "Первак" - горілка, ціна якої в магазинах Росії становить близько сто…
Очищення самогону содою. Рецепт самогону в домашніх умовах Самогоном прийнято вважати традиційний російський напій, який не поступається за якістю іншим алкоголем, таким як ром. Розглядаючи технологію приготування самогону та рому, практично не знайти ніяких відмінностей, крім сировини, з якої вони…
Термометр для самогонного апарату - яким він має бути? Необхідний чисте самогон без шкідливих домішок і неприємного запаху? Само собою, необхідно знати технологію його приготування. Одним з найважливіших етапів цього процесу є підтримка оптимальної температури. Хороший термометр для самогонного апарату…
Як вдруге перегнати самогон? Повторна перегонка самогону Самогон - улюблений напій, який в наш час, коли особливих заборон на виготовлення його в особистих цілях практично не існує, женуть всі кому не лінь (чомусь згадався відомий фільм Гайдая «Самогонники»). Але не всі знають, як вдруге…