Самогон з пшениці: рецепти
Що таке самогон насправді? Це дуже міцна рідина на основі спирту власного виготовлення, добута внаслідок бродіння коренеплодів і злаків.
Є багато рецептів самогону, але найпопулярнішим став самогон із пшениці. Він найпростіший. Може бути саме тому його обрали американці, з того безлічі рецептів, які їм були запропоновані легендарним персонажем «Золотого теляти», Остапом Бендером. Він знав півтораста рецептів самогону, в тому числі і рецепти табуретовкі, сливянки і кішміровкі.
Якщо ви читали цей шедевр Ільфа і Петрова, то пам`ятайте, що Бендер за двісті рублів запропонував їм зробити самогон із пшениці, рецепт якого вони тоді швиденько записали.
Американці так були вдячні заатлантичні гостю, що ще дуже довго трясли йому руку, а розчулений Остап Бендер, у вигляді премії, розповів їм і про конструкції самогонного апарату кабінетного типу. Такий апарат встановлювався прямо в тумбі стола і був прихований від чужого погляду.
Як приготувати самогон? Справа ця непроста. Воно вимагає уваги, терпіння, дотримання рецепта і технології.
Вибирається якісна сировина.
У нашому випадку - це пшениця, так як ми будемо робити самогон із пшениці.
Насіння пшениці має бути високої якості. Його пророщують. У результаті виходить солод. Біокаталізатори солоду перетворюють крохмаль в цукор. А далі цукор переходить в спирт.
Для приготування пшеничного солоду його замочують у дерев`яному посуді. Зерно повинно набрякнути. Вода в посуді повинна змінюватися кожні вісім годин.
Далі набряклі зерно розкладають тонким шаром в прохолодному місці, накривши його змоченою у воді тканиною. П`ять днів його провітрюють, а в наступні п`ять днів до нього припиняють доступ повітря. Так починається виготовлення самогону в домашніх умовах.
На десятий день пророщування зерна утворюються паростки і зчепилися один з одним корінці. Солод готовий. Його промивають і сушать. Температура сушіння не повинна бути в межах 400C. Далі мелят на борошно, щоб приготувати солодове молоко.
Солодове молоко виходить при додаванні в сухий солод гарячої води і двогодинний його витримці. Потім знову додають окріп. Перемішавши, отриману масу ще годину відстоюють, а потім розбавляють холодною водою і додають дріжджі. Отриману суміш треба потримати в теплому приміщенні кілька днів, а потім перегнати.
Цей спосіб приготування самогону має незаперечну перевагу. З одного і того ж пророщеного зерна можна виготовити самогон із пшениці близько чотирьох разів.
Як бачите, процес трудомісткий. Але результат ... Він обов`язково виправдає всі ваші витрати.
Один раз, спробувавши добре зроблений домашній самогон, ви ніколи більше не підете в магазин за спиртними напоями, щоб не ризикувати здоров`ям, купуючи за чималу суму рідина сумнівного походження.
А якщо ви захочете поліпшити смак вашого перваку різними спеціями, ягодами або фруктами, то піднімете культуру вживання спиртного на більш високий якісний рівень.
-
Для чого і як зробити в домашніх умовах самогонний апарат -
Як очистити самогон від сивушних масел? Чотири способи -
Як очищати самогон - найпоширеніші способи -
Самогон без запаху і з м'яким смаком -
Рецепт самогону з цукру. Відкриваємо секрети -
Самогон з меду: інгредієнти, рецепти приготування, поради та рекомендації
Рецепт самогону з пшениці Технологія виробництва пшеничного самогону є найбільш складною в ряду подібних, а процес виготовлення представляється найбільш трудомістким і тривалим за часом. Зате одержуваний продукт перевершує всі інші напої, що отримуються за допомогою…
На чому наполягати самогон, щоб отримати благородний напій «Не футболісти ми, не велогонщики,і не артисти ми, а самогонники!А ми пити будемо,а ми гнати будемо,і культуру виробництва підвищувати будемо!І допомагають нам завжди: цукор, дріжджі і вода »Ю. Нікулін «Самогонники» (не увійшла в фільм версія пісні…
Як зробити самогон з яблук Взагалі, наш народ вміє варити самогон з усього. Існують навіть анекдоти з цього приводу. Один з них стосується питання про те, з чого можна приготувати брагу для вигонки самогону. Так от, знавці, нібито, пропонують оригінальний рецепт під назвою…
Очищення самогону Слово "самогон" не потребує роз'яснень. Про високоградусна напої знають навіть ті, хто жодного разу його не пробував. Історія його веде до правління самого царя Грозного, при якому, до речі, був побудований найперший на Русі шинок. Розташований він…
Як очистити самогон? Самогон - це популярний напій серед населення. Виготовляється він в домашніх умовах. Способів його приготування існує досить багато. Для цього використовуються різні інгредієнти. Але якісний самогон можна зробити тільки в результаті багаторазової…
Як зробити коньяк з самогону - кілька простих рецептів Багато людей магазинної горілки воліють спиртовмісні продукти власного приготування. Адже при вживанні спиртного домашнього приготування людина застрахована від несертифікованого, так званого сурогатного алкоголю. Завжди знаєш, з якої сировини…
Як очищати самогон від сивушних масел: корисні поради Самогон - це горілка, приготована в домашніх умовах. Сьогодні його виробництвом займаються багато. У кожного є свої рецепти і способи, але зробити хороший самогон не так-то й просто. Для цього необхідний самогонний апарат і кілька етапів перегонки…
Як зробити самогон як коньяк смаком і кольором Здається, що ні для кого не буде новиною звістка про те, що за міжнародними стандартами коньяк робиться виключно у Франції. Причому виробляти напій під брендом «Коньяк» можуть тільки шість французьких округів. Всі інші зобов'язані називати…
Брага з пшениці. Інші рецепти виготовлення браги Брага - це один із старовинних напоїв, який досить популярний і в наш час. У брагу міститься алкоголь. Приблизно в такій же кількості, що і в міцному пиві. Сам процес виготовлення браги не дуже складний, адже брага є проміжним продуктом при…
Рецепт браги для самогону. Як поставити брагу на самогон Якщо ви вирішили зайнятися винокурінням, то для початку варто дізнатися рецепт браги для самогону, так як це найважливіше в цій справі. Існує багато різноманітних варіантів, які дозволяють отримати напій з оригінальним смаком.Загальна інформаціяДля…
Які дріжджі для самогону вибрати? Алкоголь сьогодні є невід'ємною частиною нашої культури. На прилавках магазинів він виставлений у всьому своєму різноманітті, як кажуть, на будь-який смак і колір. Однак багато воліють виготовляти його самостійно. А щоб приготувати, наприклад,…
"Первак" - горілка для справжніх чоловіків "Первак" сьогодні є досить популярним алкогольним напоєм. Його можна придбати практично в будь-якому магазині, але найчастіше його готують самостійно.Що собою являє "Первак"? "Первак" - горілка, ціна якої в магазинах Росії становить близько сто…
Очищення самогону содою. Рецепт самогону в домашніх умовах Самогоном прийнято вважати традиційний російський напій, який не поступається за якістю іншим алкоголем, таким як ром. Розглядаючи технологію приготування самогону та рому, практично не знайти ніяких відмінностей, крім сировини, з якої вони…