Як приготувати лимонад будинку

Лимонад, що прийшов до нас з Франції, представляє собою напій, основним інгредієнтом якого є сік лимона або настоянка з нього. З часом кулінари стали використовувати й інші компоненти для приготування цього напою, наприклад, різні ягідні соки, екстракти та інше. Перед тим, як приготувати лимонад, необхідно пам`ятати, що він буває газованим і без газів. У домашніх умовах найчастіше готують негазований освіжаючий напій, який відмінно тонізує в літній день. А для посилення його освіжаючого властивості, його розливають у високі склянки, в які спочатку кладуть кубики льоду.

Багато хто задається питанням, як готувати лимонад будинку. Тут можна використовувати класичний рецепт його приготування. Для цього беруть цедру лимона, попередньо настояну на спирту, воду, куркуму, цукор і шафран. Всі інгредієнти змішуються і ставляться в холодне місце на 10:00. Готовий напій розливають у келихи, додавши туди колотий лід.

Замість цукру можна використовувати солодкий сироп, змішаний з лимонним соком, а замість звичайної води - мінеральну або газовану воду. Також сюди часто додають м`яту або імбир.

Розглянемо кілька прикладів того, як приготувати лимонад.

1. Домашній лимонад.

Інгредієнти: три лимона, один апельсин, чотири ложки цукру, сімсот грамів гарячої води.

Цитрусові необхідно промити і очистити. Цедру перекласти в посуд, додати свіжовичавлений сік з фруктів, цукор і воду. Все добре перемішати і залишити на 10:00 в холодному місці. З плином часу в напій додати одну ложку цукру, процідити його через марлю і охолодити. Подавати до столу, попередньо розбавивши газованою водою.

2. Як приготувати лимонад з м`ятою і імбиром.

Інгредієнти: шість лимонів, один лайм, один стакан цукру, один літр води, неповна ложка імбиру, м`ята.

Три лимона потрібно помити, очистити і подрібнити цедру, в яку додають сік, цукор і імбир, сто грамів води, все перемішують і залишають у холодному місці на 8:00.

У посуді змішують сік лайма, м`яту, п`ятдесят грамів цукру, а потім проціджують і додають в лимонад. Перед подачею розбавляють водою.

3. Як приготувати лимонад по-угорськи.

Інгредієнти (на одну порцію): сім вишень, одна ложка цукрової пудри, п`ятдесят грамів морозива, сто грамів газованої води. У келихи, краї якого посипають пудрою, укладаються вишні без кісточок, зверху на них - морозиво, все заливається газованою водою.

4. М`ятний лимонад.

Інгредієнти: три ложки нарізаних листя м`яти, сік і цедра з двох лимонів, три ложки цукру, шість склянок готового лимонаду, шматочки льоду, часточки лимона.

У велику склянку кладуть листя м`яти. Цедру лимона варять п`ять хвилин у двох склянках води, проціджують і додають в рідину сік і цукор. Цим заливають м`яту і залишають на 1:00 в холодному місці. З плином часу напій змішують з готовим лимонадом і розливають в келихи з льодом, прикрашають часточками лимона і гілочкою м`яти.

5. Як робити лимонад "Сонячний"

Інгредієнти: по п`ять лимонів, лаймов і апельсинів, три літри води, дві склянки цукру, подрібнений лід.

З усіх цитрусових необхідно вичавити сік, а м`якоть - тоненько нарізати. У сік додають цукор і воду і перемішують. У келихи кладуть лід і нарізані фрукти і заливають лимонадом.

Таким чином, лимонад є відмінним тонізуючим напоєм, який подобається як дітям, так і дорослим. Крім чудових смакових якостей, він має багато корисних властивостей, оскільки свіжі фрукти містять велику кількість вітамінів, мінералів, азотних кислот, міді, фітонцидів, ефірних масел і іншого. Такий напій сприяє лікуванню захворювань ШКТ, атеросклерозу, гіпертонії, цинги, авітамінозу, нормалізації обмінних процесів в організмі. Головне, щоб він був приготовлений з натуральних продуктів.