Дуже красивий і ситний салат "Орхідея"

Якщо ви любите ситні салати, то вам, безсумнівно, варто спробувати салат "Орхідея". Він виглядає дуже незвично і ніжно, але сам по собі він досить важкий і калорійний. Ідеальний для великого застілля, але худне дамам його рекомендувати не варто.

Підготовка до роботи

Для салату вам потрібно відвідати магазин і купити такі продукти:

- ветчіну-

- солоні або мариновані гриби-

- картопляні чіпси без наповнювачів і ароматізаторов-

- яйця-

- морквину по-корейскі-

- твердий сир-

- майонез.

Щоб трохи заощадити, гриби можна замінити самостійно зібраними і засоленими груздями або маслятами. Це додасть салату додатковий аромат і смак. Шинку купуйте якісну. Не варто купувати дешевий варіант цього інгредієнта, так як це може зіпсувати весь смак салату. Те ж можна сказати і про яйця, і про сир. Взагалі в приготуванні салату смак вибудовується з поєднання всіх інгредієнтів, так що кожному варто приділити окрему увагу. Наприклад, добре, якщо сир буде сорти пармезан, можна також взяти маасдам або інші тверді сири з яскравим смаком.

Приготування

Готувати цей салат дуже просто. Потрібно зварити яйця і відокремити в них жовток від білка. Жовток піде на прикрасу, а білок потрібно порізати соломкою. Цієї форми потрібно буде дотримуватися при нарізці всіх інгредієнтів. Так само кришимо гриби і шинку. Якщо гриби дрібні, можна залишити їх цілими. Сир потрібно натерти на тертці, а чіпси розкришити руками. Салат "Орхідея" укладається шарами, тому порядок наступний: морквина, гриби, чіпси, шинка, слідом іде сир і яйця. Кожен шар трохи промазуємо майонезом, але краще менше, ніж більше. Викласти салат потрібно невеликою гіркою.

Прикраса

Рецепт салату "Орхідея" з фотографією ви знайдете в нашій статті, але навіть і без цього оформити його дуже просто. Отже, приступаємо до прикраси. Воно тут відіграє чи не вирішальну роль. Салат "Орхідея" прикрашається подібно однойменним квітки, листя якого - це чіпси. Сам салат посипається розкришеними жовтками, а зверху укладаються квіти з чіпсів. Якщо вам захочеться позначити серединку квітів, то це можна зробити за допомогою оливок або ягідок червоної смородини.

Ще варіації на тему

Салат "Орхідея" буде добре виглядати і в коктейльній варіанті, коли ви всі інгредієнти розкладіть по індивідуальних порціях, а зверху кожну порцію прикрасите квіточкою з чіпсів. Якщо у вас не так багато гостей, то кожному з них буде приємно отримати такий квіточку. Це виглядає оригінально і святково. Крім того, ви можете прикрасити салат слайсами-чіпсами з буряка, а в серединку помістити шматочок морквини. Можна і просто викласти зверху колечка з яєць. Замість маринованих грибів ви можете взяти звичайні печериці, попередньо їх обсмаживши. Однак не забудьте, що збирати салат краще перед самим приходом гостей, щоб чіпси швидко не розм`якли. Крім того, цей шар краще залишити без майонезу.

Салат "Орхідея" з чіпсами - дуже хороший святковий варіант страви. Так ваше застілля буде не лише смачним, але і красивим!