Салат «Подарунок»: рецепти приготування

Багато жінок під час приготування святкового столу дбають про те, щоб все було не тільки смачно, а й красиво. Прекрасне блюдо, яке допоможе прикрасити не тільки святковий стіл, а й урізноманітнює звичайна вечеря у сім`ї - салат «Подарунок». Тепер вам не потрібно турбуватися, чим же здивувати друзів на майбутньому торжестві. Є кілька варіантів цього незвичайного салату, розглянемо деякі з них.

Варіант № 1

Салат «Новорічний подарунок» найбільш популярний, і складається він з таких інгредієнтів:

• телятини - 320 г;
• буряків - 200 г;
• морквини - 420 г;
• чорносливу - 1 ст.;
• сиру - 170 г;
• горішків - 120 г;
• яєць - 6 шт.;
• майонезу, граната.

Процес приготування

Процес приготування салату досить простий, з ним впорається навіть початківець кулінар. Для початку потрібно зварити телятину, овочі та яйця. Одну морквину, яка піде на прикраси, потрібно відварити до напівготовності. Щоб чорнослив став м`яким і позбувся гіркоти, його потрібно залити окропом і залишити на 0,5 години вимочувати. Щоб почати викладати салат, необхідно взяти плоске блюдо. Перший шар - нарізана дрібними кубиками телятина, яку потрібно змастити майонезом. Далі йде нарізаний невеликими шматочками чорнослив. Горіхи необхідно подрібнити в муку, наприклад, за допомогою кавомолки або блендера, після чого викласти на чорнослив, а зверху змастити майонезом. Далі йде натерта на крупній тертці буряк, знову майонез. Тепер прийшов час тертого сиру, далі йде морквина, якій потрібно обкласти весь салат з усіх боків. Дуже важливо підтримувати правильну квадратну або круглу форму. Жовтки потрібно відокремити від білків і теж натерти на тертці. Наступний шар - подрібнені жовтки, а до білків слід додати трохи майонезу. Отриманим складом потрібно змастити весь салат. Тепер залишилося прикрасити блюдо, щоб отримати бажаний результат. З морквини, яку ви недоваріть, необхідно нарізати тонкі смужки, які потрібно викласти у вигляді стрічок, а зверху зробити бант. Крім цього, доповніть зовнішній вигляд страви гранатовими зернами.

Варіант № 2

Цей салат «Подарунок» з куркою вийде не тільки красивим, а й ситним. Для нього потрібно взяти такі інгредієнти:

• копчену курячу грудку - 320 г;
• перець - 2 шт.;
• гриби - 320 г;
• цибуля - 1 шт.;
• слабосолоні огірки - 4 шт.;
• морквину - 1 шт.;
• яйця - 6 шт.;
• огірок - 2 шт.;
• майонез.

Як приготувати салат «Подарунок»?

Дрібними кубиками потрібно нарізати грудку, болгарський перець і солоні огірки. Печериці та цибулю необхідно подрібнити і обсмажити до золотистого кольору. Зварену моркву і яйця натерти на крупній тертці. Викладати салат необхідно на плоскій тарілці у вигляді кільця діаметром приблизно 20 см. Кожен шар потрібно змастити майонезом. Викладаємо салат в такому порядку: курка, мариновані огірки, морква, яйця, гриби, перець. Щоб зробити прикраси, наріжте тонкими пластинами свіжий огірок, викладіть їх навхрест і зробіть довільний бант.

Варіант № 3

Цей салат «Подарунок» більш екзотичний, оскільки для його приготування використовуються морепродукти. Таке блюдо неодмінно припаде до смаку навіть найвибагливішим гурманам. Вам знадобляться такі інгредієнти:

• креветки - 550 г;
• кальмари - 400 г;
• яйця - 3 шт.;
• оливки - 15 шт.;
• морквина - 1 шт.;
• майонез, спеції.

Як готувати

Процес приготування цього салату не займе багато часу. Для початку потрібно помити і очистити кальмарів, а потім покласти їх у киплячу воду, але не більше ніж на 3 хвилини, після чого дістати, остудити і нарізати невеликими кубиками. Креветки теж потрібно очистити і відварити до готовності. Варені яйця подрібнити на крупній тертці. Оливки необхідно розрізати на 4 частини. В окремій мисці змішати приготовані інгредієнти і заправити їх майонезом.

Потім з отриманого салату сформуйте квадрат або коло, гарненько утрамбуйте. Для прикраси потрібно взяти сиру моркву і нарізати її тонкими пластинками. Щоб вони стали більш податливими, залийте їх окропом і поставте на середній вогонь. Як тільки вода почне кипіти, викладіть пластини хрест-навхрест, зробіть з них бант і прикрасьте салат. Крім цього, для прикраси можна подрібнити зелену цибулю. Загалом, застосовуйте свою фантазію.

Варіант № 4

Такий салат «Подарунок» готується з таких інгредієнтів:

• креветок - 200 г;
• яблуко - 1 шт.;
• морквини - 2 шт.;
• яєць - 4 шт.;
• маринованих грибів - полбанкі;
• солі, перцю, майонезу, лимонного соку, винограду.

Як приготувати

Перше, що потрібно зробити, - зварити яйця, моркву і креветки. Відокремити жовтки від білків. Наступний крок - нарізати дрібними кубиками гриби, білки, креветки, яблуко і виноград. Після чого додати майонез і ретельно перемішати. Дуже важливо, щоб інгредієнти добре скріпилися, для цього наріжте їх якомога дрібніше. Візьміть плоске блюдо і спорудити салат бажаної форми, наприклад квадрат або коло. З морквини зробіть бант, як у попередньому варіанті. Салат «Подарунок» стане чудовою прикрасою будь-якого столу і неодмінно здивує всіх ваших гостей і домочадців. Ще це блюдо цікаве тим, що ви можете експериментувати не тільки зі складом, а й з прикрасами.