Як приготувати крильця курячі
Існують певні продукти, які мають принципову відмінність від інших, а саме - від них не можна відірватися ... Якщо стоїть тарілка з ними, то поки вони не закінчаться, присутні будуть їх їсти. Навіть якщо зовсім не голодні або, навпаки, об`їлися.
Широко відомо, що такою властивістю володіють насіння соняшнику. Крім того, солодка ковбаса і, звичайно, курячі крильця. Природно, якщо ви знаєте, як приготувати смачно курячі крильця.
Добре приготовані ці частини курки можуть виступати в якості основної страви на святковому столі, під час пікніка або якщо нагрянули неждані гості. Варіантів як приготувати крильця курячі існує безліч: досить подивитися в кулінарні книги. Рецепти пряних, рум`яних і пікантних крилець відрізняються своєю демократичністю, а в деяких випадках і вишуканістю. Все залежить від вашого смаку. Курячі крильця можна подавати з гарніром або без нього - в будь-якому випадку вони будуть хороші. Все залежить від того, як приготувати крильця курячі.
Спочатку треба зробити найголовніше - вибрати крильця. Як? Віддавайте перевагу свіжим, рівним, чистим, добре обробленим крильцям, без порізів і деформацій. Вони повинні бути ніжно-рожевого кольору з блиском. Запах повинен бути свіжим і приємним. Перш ніж дізнатися, як готувати крильця, проведемо деякі попередні дії.
Далі приступаємо до оброблення крилець - розрізаємо їх на три частини, дві з яких використовуємо, а третій - найменшу - відправляємо в бульйон або віддаємо вуличним котам. Щоб ця процедура не зайняла багато часу, можна скористатися ножицями. Раз - і готово. Обов`язково добре промиваємо підготовлені частини крилець, просушимо на серветці, і будемо займатися маринадом.
Для цього нам знадобиться дві столові ложки меду, імбир, столова ложка каррі або куркуми, білий перець і мелена паприка. Всі спеції змішати і з`єднати з рідким медом. Ця кількість маринаду розраховано на кілограм вихідної сировини.
У маринад відправляємо підготовлені крила і добре перемішуємо. Бажано руками, щоб кожному крильця дісталося маринаду. Залишаємо на кілька годин у холодильнику, якщо час дозволяє, то на всю ніч.
Істотний момент - сіль треба буде додати тільки за півгодини до обсмажування цих незвичайних крилець.
Обсмажуємо на розігрітій оливковій або рослинному маслі в глибокій сковороді до утворення рум`яної скоринки. Скільки часу займе приготування, залежить від віку крилець і величини вогню. Готовність визначаємо за соку, якщо він прозорий при проколі, то все готово. Скоринка вийде гарна і дуже рум`яна.
Для кисло-солодкого соусу приготуйте: соєвий соус столову ложку, сто грам сухого вина, по дві столові ложки меду і кетчупу, спеції для курки, перець чорний мелений, лимон, дві часточки часнику і сіль. З половинки лимона вичавіть сік і змішайте всі компоненти. Замаринуйте крильця на ніч, потім їх можна засмажити на сковороді або запекти в духовці.
Наступний варіант як приготувати крильця курячі запечені. Вам знадобитися кілограм крил, які підготовляєте, як у попередньому рецепті. Для соусу треба змішати двісті грам густих вершків і склянку молока, ретельно збити їх і додати сіль, червоний перець і сухий кріп і петрушку.
Розібраний крила злегка посоліть і поперчіть чорним перцем, покладіть в готовий соус і перемішайте. Їх можна залишити в холодильнику на кілька годин, ніч або готувати відразу: все залежить від ваших обставин.
Пару середніх цибулин почистіть і наріжте кільцями. Два помідора вимийте і теж наріжте кільцями. Деко або сковороду змажте маслом і викладіть цибулю, який треба просочити соусом. Зверху викладіть помідори і тільки потім крила. Бажано, щоб між крильцями залишався простір, тоді вони покриються скориночкою з усіх боків. У духовці ви будете тримати це блюдо хвилин двадцять чи тридцять. От і все. Тепер ви знаєте, як приготувати крильця курячі.
Крильця в медово-соєвому соусі. Експериментуємо з маринадами Курячі крильця, апетитні і соковиті - найбільш швидкий і зручний варіант приготування смачного обіду на пікніку або на дачі. Але особливо ароматні крильця в медово-соєвому соусі, приготовані на природі, на багатті, де вони просочуються димком від…
Курячі крильця в духовці Курячі крильця дуже цінують любителі ніжного дієтичного м'яса. Вони крім того що смачні, ще й легко засвоюються організмом. Рецептів приготування крилець безліч, але ми розглянемо найкорисніші способи, один з яких - курячі крильця в духовці. Цей…
Як приготувати курячі крила в духовці смачно? Курка - це традиційний продукт російського столу. Куряче м'ясо завжди користувалося і буде користуватися величезною популярністю по ряду причин. По-перше, смакові якості курки дуже високі, разом з цим корисні властивості її практично нічим не…
Курячі крильця в клярі Курячі крильця дуже часто іменують насінням. І це твердження цілком зрозуміло. Деякі страви, головним інгредієнтом яких є курячі крила, наприклад, курячі крильця в клярі, можна їсти і не наїдатися ними. І навіть якщо почуття голоду відсутня, людина…
Рецепт курячих крилець Курячі крильця стали останнім часом одним з улюблених страв, що прикрашають святкові столи. Також часто його готують господині і у звичайні дні. Сьогодні існує незліченна кількість способів приготування такої їжі. Справа в тому, що страви з курячих…
Курячі крильця в медовому соусі При певній частці фантазії курка ніколи не набридне.Курячі крильця, приправлені продуманим маринадом, вийдуть дивно смачними, в той час, як на приготування цієї страви вам знадобиться зовсім небагато часу і сил.Спробуйте здивувати своїх рідних і…
Рецепт крилець в духовці з картоплею та іншими овочами Курячі крильця в духовці з картоплею виходять дуже апетитними і смачними, якщо їх заздалегідь замочити в ароматному маринаді. Крім того, таке блюдо бажано запікати в кулінарній фользі або рукаві. Адже тільки так обід вийде соковитим і…
Як приготувати курячі крильця в духовці. Смачно і просто Смачно, просто, доступно. Ними можна і сім'ю порадувати, і як святкове блюдо приготувати, і до пива подати. Здогадалися, що це за універсальний продукт? Правильно, сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати курячі крильця в духовці. Треба…
Рецепт крилець барбекю в домашніх умовах Приготувати курячі крильця барбекю, рецепт яких досить простий, може кожен. Варто відзначити, що даний продукт найсмачніше виходить, якщо його смажити або ж запікати. Існує величезна кількість способів приготування. Дуже смачними виходять медові…