Крильця курячі в соєвому соусі. Рецепти страв

Курячі крильця - дуже смачний продукт, але потрібно знати те, як їх правильно приготувати. Можна порадувати гостей і рідних неповторним блюдом, яке за святковим столом з`їдять дуже швидко. Але тільки при неправильній готуванні м`ясо стане гумовим або залишаться, швидше за все, одні жир і кістки. Тому господиня повинна знати, як смачно зробити курячі крильця в різноманітних соусах. У статті пропонуємо самі оригінальні і популярні рецепти.

Крильця курячі в соєвому соусі "Швидкі" готуються миттєво. Необхідно напівфабрикат помістити в сковороду, залити невеликою кількістю соєвого соусу і посипати перцем. Все добре обсмажити під закритою кришкою близько двадцяти хвилин. Подавати до салату з помідорів і огірків.

Крильця курячі в соєвому соусі "П`яні" підійдуть до пива. Необхідно перемішати спеції (часниковий і цибульний порошки, нарізану дрібно імбир) з сухим хересом і соєвим соусом в емальованій каструлі. Крила розрізати по суглобу на дві частини і відправити маринуватися на всю ніч. На наступний день дати можливість стекти рідини, трохи вмочити паперовим рушником кожен шматочок, відправити у аерогриль або на звичайний гриль хвилин на двадцять.

Крильця курячі в соєвому соусі "Медові" зможуть прикрасити будь-який святковий стіл. Для приготування маринаду потрібно приготувати суміш меду і соєвого соусу, додати трохи каррі і соку лимона. Все ретельно перемішати і покласти в суміш крильця, щоб вони "відпочили" там кілька годин. Досить буде чотирьох. Після цього в сковороді з товстим дном посмажити їх під кришкою по сім хвилин з кожного боку. Подавати відразу ж на святковий стіл.

Для подачі до пива дуже добре підійдуть крильця курячі в соєвому соусі і кетчупі "Гострі". Для їх приготування потрібно буде перемішати соєвий соус, кетчуп, аджику, нарізану дрібно часник і гострий перець чилі. У цьому маринаді залишити крильця години на два. Потім відправити їх в розігріту духовку на півгодини. Подавати можна, як гарячими, так і холодними.

Крильця в томатному соусі можна приготувати різним способом. Найпростіший наступний. В емальованому посуді перемішати гірчицю, томатну пасту, готовий хрін, нарізану імбир, суміш італійських трав, солодку паприку і трохи солі. У маринад покласти крильця і залишити години на два. Але, чим більше часу пройде, тим краще. Далі ж просто відправити їх на деко в розігріту духовку хвилин на тридцять.

Більш складним буде процес, що включає самостійне приготування томатного соусу. Для того, щоб зробити таке блюдо, необхідно буде підготувати дві сковороди. В одній обсмажити крильця до повної готовності, посолити і поперчити в самому кінці. У іншого ж згасити нарубані помідори без шкірки, кубики цибулі, болгарського перцю, натерту дрібно моркву, трохи чилі і роздавлений часник. В самому кінці додати свіжого часнику, перець горошком і лаврушку, проварити хвилин п`ять. Потім соус протерти через дрібне сито і довести до кипіння, але не кип`ятити. Подавати крильця до пива з томатної підливою в соуснику.

Незвичайним блюдом стануть крильця в кисло-солодкому соусі, які приготувати можна протягом години, тому що часу для маринування м`яса в такий заливці не потрібно. Необхідно буде зовсім небагато посмажити крила, щоб вони стали золотавими. Потім їх облити лимонним соком і оцтом, дно посуду залити соєвим соусом, а потім додати пару ложок меду і цукру. Все акуратно перемішати, закрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати близько двадцять хвилин. У такому виконанні смак майбутнього страви можна варіювати. При бажанні отримати більш кислий варіант - додати лимона, більш солодкий - меду, а більш солоний - соєвого соусу.

Смачного!