Рецепт крилець в духовці з картоплею та іншими овочами

Курячі крильця в духовці з картоплею виходять дуже апетитними і смачними, якщо їх заздалегідь замочити в ароматному маринаді. Крім того, таке блюдо бажано запікати в кулінарній фользі або рукаві. Адже тільки так обід вийде соковитим і підсмажений.

Рецепт крилець в духовці: необхідні інгредієнти

• картопля молода невеликий - 10 круглих клубней;
• морква свіжа велика - 600 граммов;
• крильця курячі - півтора кілограмма;
• мед свіжий липовий - 1 повна велика ложка;
• ароматні спеції і приправи - за вкусу;
• оливкова олія - 2 десертні ложкі;
• гострий кетчуп - 2 великі ложкі;
• сіль кухонна - невелика ложка;
• свіжі пучки зелені та цибулі-порею - по желанію;
• майонез середньої жирності - 90 граммов;
• цибулини середні - 3 штукі;
• перець чорний - за желанію;
• часник - 2 або 3 невеликих зубчики.

Рецепт крилець в духовці: обробка м`ясного продукту

Свіжоморожені курячі крильця слід повністю розморозити, видалити з них всі непотрібні волоски та інші непривабливі елементи, а потім добре помити і викласти у велику миску. Після цього потрібно приготувати гострий і ароматний соус, в якому буде довго маринуватися м`ясо.

Рецепт крилець в духовці: приготування маринаду

У невелику чашу слід викласти 1 повну велику ложку свіжого липового меду, гострий кетчуп, майонез середньої жирності, будь-які приправи і спеції, кухонну сіль, оливкова олія, мелений перець і терті зубчики часнику. Далі інгредієнти необхідно перемішати і тут же викласти весь вміст чаші до курячі крильця. М`ясо потрібно з усіх боків присмачити соусом, закрити і залишити для просочення на пару годин. Тим часом можна зайнятися підготовкою залишилися інгредієнтів.

Рецепт крилець в духовці: обробка овочів

10 дрібних бульб молодої картоплі, 600 грамів великий свіжої моркви і 3 середні цибулини необхідно помити, почистити і нашаткувати на кружечки (картоплю можна готувати і в цілому вигляді). Після цього потрібно сполоснути цибулю-порей і пучки зелені, які в подальшому слід подрібнити і викласти до інших овочів. Далі всі продукти необхідно посолити і приступити до обсмажування страви в духовочние шафі.

Як приготувати крильця в духовці: формування обіду і його термічна обробка

Для приготування страви слід взяти глибокий посуд, повністю покрити її поверхню щільного фольгою, а потім викласти на неї всі овочі, приправлені сіллю і зеленню. Зверху інгредієнтів потрібно помістити замариновані ароматні курячі крильця, які необхідно закрити ще одним шаром фольги. Одержаний «пиріг» слід поставити в духовку, де його рекомендується витримати від 60 до 70 хвилин. Готовність страви можна визначити за допомогою ножа або виделки.

Правильна подача до столу

Курячі крильця, обсмажені з овочами в духовочние шафі, слід розкласти по порційних тарілках або викласти в одне велике блюдо, яке необхідно прикрасити листям салату, гілочками петрушки і кропу. Варто відзначити, що подавати такий апетитний і ситний обід бажано тільки в гарячому вигляді.