Рецепт курячих крилець

Курячі крильця стали останнім часом одним з улюблених страв, що прикрашають святкові столи. Також часто його готують господині і у звичайні дні. Сьогодні існує незліченна кількість способів приготування такої їжі. Справа в тому, що страви з курячих крилець виходять смачно і на швидку руку.

Одне з перших мет по затребуваності займає рецепт курячих крилець маринованих. Для їх приготування необхідно взяти 12 курячих крилець, один стакан сухого вина «Херес», півсклянки соєвого соусу, чайну ложку меленого імбиру і по чверті чайної ложки часникового і цибульного порошку. Приготування курячих крилець починають з поділу їх на дві частини. Вони зручно діляться в області суглобів. Всі інгредієнти соусу змішуються і крильця, укладені в пластикову або емальований посуд, заливаються цією сумішшю і на ніч прибираються в холодильник. На другий день залишається крильця дістати, промокнути від зайвої рідини і, виклавши їх на піднос мікрохвильовки, обкладений подвійним шаром паперу, відправити їх в саму піч хвилин на 20. Хіба ж не швидко вийшов смачний вечерю?

А ось ще смачний рецепт курячих крилець по-мексиканськи. Приготування курячих крилець цим способом також не вимагає великих кухарських навичок. Треба взяти 16 курячих крилець, 4 зубчики часнику, 1 лимон, соус чилі, соєвий соус і мед - всього по столовій ложці, 4 свіжих кукурудзяних качани, вершкове масло - 4 столові ложки і сіль, спеції за смаком.

Часник треба придушити, лимон вичавити і змішати їх з соусами і медом. Так вийде своєрідний маринад. Промиті і висушені курячі крильця покриваємо маринадом. Можна використовувати пензлик, щоб вийшло рівномірно. Тепер замариноване м`ясо ставимо на 6:00 в холодильник для просочення. Кукурудзяні качани також чистимо, миємо й сушимо рушником, змащуємо їх вершковим маслом, посипаємо сіллю і перцем. І нарешті, загортаємо їх щільно в алюмінієву харчову фольгу. Коли крильця і кукурудза будуть готові до готування, підсмажуємо їх в грилі з обох сторін по 15 хвилин кожну. Смакота! Пальчики оближете!

Не можна забути, раз спробувавши, смак страви з курячих крилець в гірчично-сметанному соусі. Для їх приготування візьмемо курячі крильця не на рахунок, а на вагу. Нам вистачить для того, щоб випробувати рецепт курячих крилець цього типу 500 грамів м`яса. Ще нам знадобиться 4 столові ложки гірчиці, півсклянки жирних вершків, 2 столові ложки меду, суміш прянощів каррі і сіль, перець за смаком.

Перед приготуванням відразу ставимо духовку нагрівати. Температура повинна бути не нижче 200 градусів. Особливість цього способу в тому, що промиті і висушені паперовою серветкою крильця запікаються в духовці протягом 45 хвилин. При цьому їх треба періодично поливати соком, що утворюється від м`яса. Після цього крильця виймаються і ретельно обмазують соусом, приготованим шляхом змішування перерахованих вище інгредієнтів. Потім м`ясо знову відправляється в духовку і тужить там ще півгодини. Спробуйте, вам має сподобатися.

Ви не пошкодуєте, якщо приготуєте блюдо, використовуючи рецепт курячих крилець в томатно-цибульному соусі. Для нього бажані м`ясисті крильця бройлерного курчати. Їх попередньо обсмажують на сильному вогні в невеликій кількості рослинного масла, яке попередньо солять. Смажать до утворення красивою золотистої скоринки. В окремій сковороді трохи підсмажують нарізану півкільцями ріпчасту цибулю, який викладають поверх курячих крилець, які накриваються шаром тонко нарізаних помідорів. Після того як компоненти страви поперчити і посолити, додали різні смакові приправи, крильця закриваються щільною кришкою і гасяться на повільному вогні.

До всіх крильцям ідеальним гарніром вважається картопляне пюре, розведене на молоці з додаванням вершкового масла і тертого сиру.