Італійський салат з бананами: рецепти гарніру, закуски і десерти

Пора урізноманітнити звичне італійське меню! Вистачить обмежуватися пастою, піцою та лазаньєю. Пора освоювати нові простори, пропоновані італійською кухнею. Не варто забувати, що ця південна країна багата фруктами, а еекухня - самими різними салатами, які часто включають в себе досить несподівані інгредієнти. Наприклад, італійський салат з бананами має кілька втілень - від закусок у вигляді доповнень до основних страв і включає ніжний і легкий десерт.

Оригінальний салат з картоплею і бананами

Він стане непоганим додатком до м`яса з гарніром. Не варто думати, що через присутність тропічних фруктів салат буде надмірно солодкий - італійці знають, що роблять. І готується такий італійський салат з картоплею і бананами без напруги і складних кулінарних маніпуляцій. Для нього беруться три бульби, миються і відварюються «в мундирі», в злегка присолені воді. Коли вони охолонуть, їх слід позбавити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Чотири помитих яблука звільняються від шкірки, ріжуться часточками, з яких вирізається серцевина, і кришаться, знову ж таки, на кубики. Чотири помідорчика (їх краще брати невеликі, на кшталт «вершки») ПЛАСТАЛ тонкими кружальцями, а банан - такими ж нетовстими кільцями. Всі овочі-фрукти з`єднуються в салатниці, поливаються сметанкою, перемішуються і пару годин проводять у холодильнику для взаємного просочування.

Оновлений італійський салат з бананами

Чому оновлений? Тому що класичний готується без арахісу. Однак досвідченим шляхом встановлено, що італійський салат з бананами, збагачений горіхами, «звучить» у смакову плані куди цікавіше. Спочатку беруться маленькі помідори - пара штук - і нарізаються акуратними кружальцями. Якщо розмір кілець вас не влаштовує (завеликі), можна розрізати їх навпіл. Два банана і одна відварена і очищена велика морквина теж діляться на гуртки. Арахіс (хоча б півсклянки, можна більше) перетирається в ступці або мелеться на м`ясорубці. Всі компоненти з`єднуються в мисці, збризкують оливковим (все ж Італія!) Маслом і присолюють. Здавалося б, дивна комбінація, а на смак чудово!

Курка, огірки і банани по-італійськи

Не обов`язково італійський салат з бананами повинен складатися тільки з овочів і фруктів. Основна «родзинка» чудово поєднується і з м`ясом, особливо з курячим. Причому в такій компанії і курятина, і фрукти знаходять нові і дуже смачні нюанси. Виконання ж елементарно: апельсин, два банана і стільки ж свіжих огірків чистяться і ріжуться. Форма нарізки особливого значення не має, але для краси огірок з бананом кришаться товстими кружальцями, які потім ріжуться на четвертинки, а апельсин ділиться на дольки, які розрізаються навпіл. Куряче м`ясо обережно знімається з кісток (або відварюються грудки) і розділяється на волокна. Заправляється цей кулінарний шедевр нежирним майонезом і присолюють. А подається прикрашеним гілочками зелені і пластинками ківі.

Фруктовий десерт зі спекотної Італії

Щоб приготувати такий десертний італійський салат з бананами, покроковий кулінарний рецепт просто необхідний.

• З великого банана знімається шкурка- він нарізається на кружечки.
• Шматок дині грамів на двісті, очищений від шкірки і насіння, ріжеться брусочками.
• З двох груш зрізається шкірка, а м`якоть без насіння ріжеться кубиками.
• Всі компоненти, з яких вийде смачний італійський салат з бананами, гідний суперник набридлим десертів, змішуються в мисці.
• У лимонному соку розчиняється цукор - обидві складові берете на свій розсуд. Ця заправка розподіляється по салату - і запрошуються діти, які вже давно підглядають з-за дверей.