Готуємо салат з шинкою і сиром і ананасами. Рецепт салату «Ніжність» з шинкою

Найчастіше в салати з м`ясною складової народ кладе варену ковбасу. І вбиває цим весь смак! Економія - це зрозуміло і близько більшості населення, але навіщо ж псувати собі свято «столовской» стравами? Адже якщо готувати з якісних і смачних компонентів і вміло їх поєднувати, то блюдо обійдеться вам не так вже й дорого. Наприклад, салат з шинкою і сиром і ананасами при достатньо великому обсязі не так вже багато «затягне» у фінансовому плані - адже там присутні і інші складові.

Незвичайний салат з сухариками

Складається він шарами, кожен з яких повинен нежирно промащується майонезом. На саме дно викладаються салатні листя, порвані або порізані довгими смужками. На них розкладаються брусочки третини кілограма хорошою шинки. Слідом ідуть кубики консервованого ананаса (досить і невеликий баночки). На них крупно натирається сирний брусок грамів на двісті. І під кінець, перед самою подачею, салат з шинкою і сиром і ананасами посипається невеликими сухариками. Можна купити пакетик (зі смаком сиру найбільше підійде), а можна насушити самостійно.

Ананаси, помідори, шинка

Вийде блюдо з дуже елегантним смаком. Великий помідор, ананасні кільця (400-грамова банка) і стільки ж шинки нарізаються кубиками однакового розміру. Дві третини банки маслин ріжуться кільцями (великі - на три частини, дрібні можна і просто навпіл, тільки поперек). Грамів сто сиру дрібно натираються. Всі компоненти акуратно перемішуються, в салат з шинкою і сиром і ананасами додається баночка кукурудзи, блюдо присмачується двома часточками дрібно нарубаного часнику, сіллю, перцем, заправляється майонезом. Далі можна його викласти в салатницю, а можна на тарілочках спеціальним кільцем сформувати порційні «башточки» і прикрасити їх сиром, зеленню і маслинами.

Шинки-ананасовий салат з яблуками

Набагато більш багатоскладовий, ніж попередні! Варяться три картоплини і чотири яйця, чиститься велике яблуко, все це разом з шматочком сиру натираємо в різні мисочки. П`ять кілець ананаса і третина кілограма шинки кришаться дрібною соломкою. Цибулина подрібнюється, обдати окропом і отцеживается. Тепер треба зібрати цей чудовий салат з шинкою і сиром і ананасами, причому на овальному блюді, щоб було схоже на форму нашого екзотичного фрукта:

• картопля, посипана перцем і промазати майонезом;
• присолену цибуля
• шинка - і знову ж майонез;
• яблокі;
• поперчені яйця (зверху намайонезіть) ;
• ананаси.

І всі ці шари в тій же послідовності повторити. Зверху салат присипається сиром, обережно накривається глибокої мискою або плівкою і ставиться на ніч у холодильник для просочення.

Салат «Ніжність»

Рецептів з такою назвою незліченну безліч. Це цілком зрозуміло: ніжність смакових відтінків важко назвати іншим словом. Ми вибрали той, який нам здався найбільш відповідним назві. Для нього береться шматок сиру, крупно натирається. Чверть кілограма шинки ріжеться недовгою соломкою. Два свіжих огірка очищаються від шкірки і кришаться брусочками - не надто товстими, щоб рівномірніше перемішувалися з іншими інгредієнтами. Банка маринованих шампіньйонів ділиться на нерівні частини: велика робиться сумірною соломкою, менша залишається для прикраси. Після закінчення підготовчих робіт формується власне салат: шинка, сир, печериці та огірки з`єднуються, приперчує, при необхідності присолюють і заправляються майонезом, вимешенное з дрібно порубаний зеленню. Відстоюватися в холоді блюдо повинне не менше години. А при подачі прикрашається тонкими лимонними кружальцями, відкладеними грибами і зеленню.

Треба відзначити, що рецепт салату «Ніжність» з шинкою допускає доповнювати блюдо вареними яйцями або замість печериць брати лісові гриби. Смак, природно, вийде іншим, але не менш ніжним.