Улюблений з дитинства рецепт торта Мурашник

Іноді хочеться себе побалувати смачним тортом власного приготування, так як покупні десерти з їх хімічним складом вже давно всім набридли. На жаль, приготувати дійсно смачне частування під силу не кожному. Кулінарні книги і сайти пропонують безліч рецептів, але не можна бути абсолютно впевненим у кінцевому результаті. Так що ж вибрати в цьому випадку? Можна згадати дитинство і спекти всіма улюблений торт Мурашник. Він, до речі, був першим кулінарним досвідом багатьох дівчаток, так що приготування торта мурашник можна сміливо назвати екскурсом в безтурботні роки. Його рецепт дуже простий і зрозумілий кожному, а зіпсувати такий десерт практично неможливо.

Якщо був обраний класичний рецепт торта Мурашник, то знадобляться наступні продукти: 200 г вершкового маргарину, 2 яйця, неповна склянка молока, розпушувач тіста і півкілограма борошна. Крем виготовляється з банки вареного згущеного молока і 200 г вершкового масла. Отже, як приготувати торт мурашник? Для приготування тіста потрібно змішати маргарин і яйця, потім додати до них молоко і перемішати. Для того щоб змішувати маргарин з іншими продуктами стало легше, його кладуть у морозильну камеру на годину. А потім натирають на терці. Борошно потрібно просіяти і всипати в масу, а зверху додати розпушувач і все перемішати. Має вийти круте тісто, яке відправляється на 1,5 години в холодильник. Його не можна поміщати в морозильну камеру. Поки тісто готується, можна зайнятися приготування крему. Рецепт торта Мурашник підкуповує своєю простотою. Для того щоб зробити крем, необхідно масло збити міксером до білого кольору і додати в нього варене згущене молоко, потім обидва інгредієнти перемішати і збити до отримання однорідної пишної маси.

Духовку розігріваємо до температури приблизно в 200 С. На деко кладемо папір для випікання, далі на неї потрібно порвати тісто на дрібні шматочки. Класичний рецепт торта Мурашник передбачає розмір грудочок з п`ятирублеву монету або трохи більше. Виходить приблизно 4 дека таких тестових заготовок. Після того, як всі вони будуть готові, їх потрібно перемішати разом з кремом. Вийде горбиста маса коричневого кольору. Її потрібно акуратно викласти на блюдо і сформувати невеликий конус, що нагадує справжній мурашник. Після цього торт відправляється в холодильник на пару годин, щоб тісто просочилося кремом.

Якщо дотримуватися рецепт торта Мурашник, то виходить велика гірка, яка не розвалюється. Десерт може бути зіпсований, якщо крему буде мало, а також у разі, якщо він не встиг просочитися в холодильнику. Перед подачею на стіл його потрібно прикрасити. Тут кожна господиня може повністю піддатися своїм творчим поривам. Красиво виглядатимуть макові зернята на торті, також можна скористатися кольоровий кокосовою стружкою і посипати їй по периметру тарілки, створюючи враження, що мурашник стоїть в лісовій траві. Цікавим рішенням стануть мурахи, заздалегідь виготовлені зі шматочків тесту або шоколаду. Варіантів ефектної подачі десерту на стіл багато. Деякі господині роблять не один великий торт, а відразу кілька маленьких тістечок. Використовуючи цей рецепт, вони просто не роблять все на одній тарілці, а викладають масу в келихи з-під мартіні, а потім подають такі тістечка порційно.

Унікальність такого торта в тому, що він відмінно підійде для будь-якого заходу: будь то дитячі свята або дорослі посиденьки. Його дуже легко приготувати, до того ж це не займає багато часу. Рецепт Мурашника можна вдосконалювати в залежності від особистих переваг. Так, наприклад, деякі господині додають в крем горіхи, родзинки, тертий шоколад.