Курячі стегна. Рецепти приготування

Як швидко і смачно можна прігогтовіть курячі стегна? Рецепти у кожного свої, проте, є загальні правила, яких варто дотримуватися, щоб приготувати не тільки швидко, але й смачно.

По перше, курячі стегна, як і курячі крильця, необхідно замаринувати для повноти смаку. Деякі посперечаються, адже запечені курячі стегенця виходять теж досить ситні і апетитні. Однак якщо замаринувати їх заздалегідь, м`ясо стане ніжнішим і пряним. По-друге, якщо зняти з стегон шкірку і обваляти їх у панірувальних сухарях, то запечене блюдо вийде зовсім як в рестаранов. Так, звичайно, кухаря не розкривають своїх секретів, однак, вміла господиня знайде спосіб, як приготувати з чогось звичайного незвичайне блюдо. І останнє правило, не менш важливе, пам`ятайте, що весь посуд, якою ви користуєтеся, повинна бути чистою і сухою. Прослідкуйте, щоб там не було ніяких інших приправ, щоб не зіпсувати вашого страви з курячих стегон.

Тепер ви можливо ставите питанням, як приготувати стегна курячі? Це досить просто, особливо, якщо вам вже знайомо кулінарне мистецтво. Курячі стегенця можна запікати в духовці окремо або з картоплею, а можна і посмажити на сковороді. Мабуть, самий бистий спосіб - розкласти стегна на деко і поставити в духовку на хвилин сорок при температурі 250 градусів. Вам не потрібно підбігати і перевіряти, чи готові стегна, адже після закінчення сорока хвилин, ви зможете сміливо діставати їх і подавати на стіл.

Для тих, хто любить возитися на кухні, можна спробувати приготувати на сковорідці курячі стегна. Рецепти є абсолютно різні. Так, наприклад, можна заздалегідь замаринувати, а можна додавати спеції в міру обсмажування курки. Можна обваляти в майонезі і панірувальних сухарях, а можна просто посипати зеленню і їсти з майонезом, коли курячі стегенця вже приготуються. Все залежить тільки від вас. Підключайте тут свою фантазію, і ви отримаєте власний рецепт вашого фірмового блюда.

Для тих, хто хоче спробувати щось абсолютно нове, спробуйте приготувати овочі і курячі стегна. Рецепти, які ви можете знайти в інтернеті, досить прості. Нарізуєте овочі: цибуля, картопля, перець, а моркву можна на тертку. Викладаєте все це на курячі стегна (рецепти різні, але ви вибирайте те, що вам більше подобається), або спочатку викладаєте овочі, а потім курку. Заливаєте це все справа соняшниковою олією і ставите на градусів 180 в духовку, приблизно на півтори години. Приблизно через хвилин двадцять після того, як ви поставите деко в духовку, його потрібно буде дістати і посипати страву сіллю і перцем. (Якщо ви любите експериментувати, то можете додавати будь-які інші приправи). Пам`ятайте, що запечені овочі теж додадуть курячі стегенця свій ніжний смак.

Ще один маленький порада: не готуйте курячі стегна замороженими. Якщо ви купили птицю, а вона тверда, як камінь, почекайте, поки курка розморозиться. На це піде пару годин. Можна покласти її під теплу воду, так процес піде швидше. У кожному разі, курка пожежами нормально, однак, спеції потраплять на неї нерівномірно. Якщо ви почнете готувати її, поки вона заморожена, то стегна можуть вийти з одного боку престние, а з іншого зі спеціями.

Отже, тепер ви знаєте кілька рецептів, як приготувати курячі стегна. Можливо, ви відкриєте свій власний рецепт. Що ж, кулінарне мистецтво ще до кінця не пізнане, тому, не бійтеся підключити свою фантазію і творити. не важливо, скільки у вас піде часу на приготування в перший раз, головне, щоб ви зрозуміли техніку приготування. Недожаренное блюдо або недопеченого завжди можна досмажити і допекти. Але якщо ваше блюдо підгорить, то смак вже буде зовсім не той. Тому уважно стежте за тим, що готуєте.