Курячі стегенця. Рецепти

Приготувати легке, але при цьому досить смачна страва допоможуть, звичайно, курячі стегенця. Вони полюбилися нашим господиням за те, що завжди під рукою. Коштують вони недорого, і м`ясо майже дієтичне, а головне, приготувати смачний обід з них можна, витративши мінімум часу. Треба просто підібрати найкращі поєднання курочки зі спеціями і маринадами, тоді страви з неї заграють безліччю смакових відтінків і урізноманітнюють щоденне меню.

Отже, приготуємо курячі стегенця. Рецепти вкрай різноманітні, а ці шматочки м`яса гарні в будь-якому вигляді. Мені подобається присутність деякої пікантності в складі страви і його оригінальна подача. Своїм рецептом поділюся з вами! Сьогодні ми приготуємо курячі стегенця (рецепти, можливо, вже не поміщаються в розділ вашої кулінарної книги) з незвичайним доповненням у вигляді свіжих яблук.

Яблука вибираємо солодких сортів. Нам знадобляться 3 яблука і 2 кг курячих стегенець. У маринад додамо 6 столових ложок класичного соєвого соусу, а у вигляді прянощів використовуємо запашний горошок за смаком. Солимо курячі стегенця. Рецепти, в які входить в якості маринаду соєвий соус, не вимагають великої кількості солі, так як ця приправа сама по собі вже солонувата.

Ретельно помиті стегенця солимо і перчимо, яблука ріжемо часточками, шкірку не знімати, інакше у нас вийти пюре. Яблучна корочка додасть тонкий аромат страві, і це стане хорошим доповненням до її чудовою соковитості. Додаємо в суміш соєвий соус, знову перемішуємо, даємо продуктам можливість гарненько просочитися ароматом один одного, а потім відправляємо в духовку. Коли виділиться ароматний соус, будемо поливати їм стегенця.

Запікаємо в гарячій духовці приблизно 40 хвилин і виймаємо готові курячі стегенця. Рецепти з їх застосуванням дуже легкі в приготуванні.

Подавати курочку із золотистою скоринкою будемо на великому святковому блюді. Тарілку викладемо листям свіжого салату, зверху складемо курячі стегенця, а навколо молоду зелень. Не забудьте про невеликі мариновані огірочки, вони будуть до речі.

Чудовим доповненням до страви буде приготовлений заздалегідь спеціальний соус, обов`язково в красивій соуснику. На гарнір, звичайно, рис. Таке поєднання сподобається всім, адже воно смачне, але при цьому корисне, і дасть сил на весь робочий день.

Курячі стегенця в духовці з картоплею - це рецепт, який зручний тим, що в ньому готується м`ясо одночасно з гарніром. Цей рецепт не простий, а з секретом, про який пізніше. Готується блюдо так: сиру картоплю ріжемо кружальцями, солимо, перчимо і викладаємо на деко. Не забудьте покласти зверху цибулю, порізану кільцями. Овочі гарненько змащуємо майонезом, при цьому краще використовувати більш рідкі сорти.

Стегенця маринуємо в суміші майонезу і аджики 15 хвилин. А тепер родзинка страви! А полягає вона в тому, що під шкурку ми покладемо чорнослив без кісточки і шматочок голландського сиру. Укладаємо стегенця зверху на картоплю і відправляємо в гарячу духовку на 20-30 хвилин. Курячі стегенця в духовці з картоплею готові! Можна запрошувати до столу гостей, а можна просто провести сімейну вечерю. Блюдо виходить унікальне!

А є рецепт не менш смачного страви - це запечені курячі стегенця, тільки приготовані з помідорами і сиром. Стегенця натираємо сіллю і перцем і укладаємо на деко, змастивши його олією. Зверху укладаємо помідори, розрізані на чотири частини, і в духовку на 20 хвилин.

Коли помідори і курка будуть майже готові, дістаємо деко, розкладаємо зверху сир і знову ставимо страву у піч до повного запікання сиру. Запечені курячі стегенця вийдуть дуже соковитими, адже помідори віддадуть їм весь свій сік, а сир додасть вершковий смак і надзвичайну привабливість страви.

Смачного.