Курячі стегенця. Прості і смачні страви
Курячі стегенця - це недорогий і доступний продукт. Тому його часто використовують для приготування різних страв. Готуються вони швидко і просто і не поступаються за своїми смаковими якостями страв з м`яса. Вони відмінно підходять для запікання на відкритому вогні. Головне знати, як приготувати курячі стегенця. Зупинимося на кількох рецептах, які можна використовувати навіть для святкового меню.
Готуємо швидко і смачно
Найпростіший спосіб - це обсмажування попередньо замаринованих стегенець. Для приготування можна брати будь-яку частину цього продукту (гомілка чи стегно). Підготовлені шматочки курки потрібно ретельно просушити. Потім натираємо їх сіллю, перцем і невеликою кількістю перцю чилі (Якщо любите погостріше, то збільште дозу). Тепер укладаємо курячі стегенця в форму, в якій вони будуть запікатися. Змащуємо їх гострим соусом чилі, які мають легку кислинку. Накриваємо форму плівкою і залишаємо маринуватися. На це піде близько години. Потім курячі стегенця треба обсмажити з кожного боку, поки не з`явиться гарна скоринка. У сковорідку обов`язково додаємо трохи кунжутного масла. Весь процес займає близько 15 хвилин. Готове м`ясо викладаємо на блюдо і прикрашаємо скибочками лимона і стручками перцю чилі.
Використання курячих стегенець в національних стравах
Страви з курячих стегенець виходять смачними і ароматними, якщо додати в них приправи, зелень і спеції. Для приготування чахохбілі беремо два стегенця, дві головки цибулі, 350 грам помідорів, кінзу, часник, базилік, сіль, масло рослинне і перець. Для цієї страви найкраще підійде каструля з товстим дном або казанок. Лук очищаємо і ріжемо дрібними кубиками. Курячі стегенця нарізаємо на шматочки невеликого розміру. Зелень дрібно рубаємо, а помідори ріжемо на дольки. Далі наливаємо в каструлю масло рослинне (2 столові ложки) і обсмажуємо цибулю. Додаємо до нього курячі стегенця. Коли вони стануть золотистого кольору, викладаємо в каструлю спеції, зелень, помідори, нарізаний часник і накриваємо її кришкою. Вогонь треба збавити, бо курка повинна гаситися. Перед подачею слід дати цій страві настоятися.
Курячі стегенця зі спеціями
Для наступного рецепта знадобиться два стегенця, кілька зубчиків часнику (кількість за бажанням), дві ложки сметани, будь олія для смаження і спеції. Стегенця промиваємо і висушуємо. Потім натираємо їх сіллю, якими спеціями і перцем. Обсмажуємо їх з усіх сторін на будь-якому маслі (оливковій або рослинному). Тим часом змішуємо сметану з товченим часником і ретельно перемішуємо. Коли стегенця будуть практично готові, їх треба змастити сметанно-часниковою сумішшю. Потім потрібно накрити сковорідку кришкою і тушкувати м`ясо близько 5 хвилин. Після цього страву можна подавати на стіл.
Кілька порад
Курячі стегенця прекрасно поєднуються з будь-яким гарніром. До них також можна подати свіжі овочі, зелень і будь соус. Їх можна запекти в духовці з картоплею і овочами. Краще брати молоді овочі, час приготування яких менше. Їх попередньо очищають і змішують зі спеціями. Мариноване м`ясо теж готується швидше. Маринад можна використовувати будь-який, крім оцту, який у випадку з курятиною замінюють соком лимона.
Рецепт стегенець в духовці Якщо вам раптово подзвонили друзі і напросилися в гості на вечерю (ймовірно, у них є для цього дуже важливий привід!), То перше, що спадає на думку з приводу того, "чому ж я їх буду годувати?" це таке просте і по суті досить святкове блюдо, як…
Стегенця, запечені в духовці На думку лікарів і дієтологів, страви, які приготовлені з м'яса птиці, дуже корисні, оскільки вони легше засвоюються, завдяки більшому вмісту білків, в порівнянні з м'ясом свійських тварин. Його називають ще білим, оскільки в ньому переважають…
Рецепт приготування курячих стегенець: смачна причина відмовитися від дієти Немає в нашій країні більш популярного виду м'яса, ніж курятина. І справа не тільки в тому, що куряче м'ясо дуже ніжне, смачне і корисне, але і в тому, що воно по кишені будь-якої категорії населення. Втім, одне не виключає іншого. Смачні курячі…
Курячі стегенця. Рецепти Приготувати легке, але при цьому досить смачна страва допоможуть, звичайно, курячі стегенця. Вони полюбилися нашим господиням за те, що завжди під рукою. Коштують вони недорого, і м'ясо майже дієтичне, а головне, приготувати смачний обід з них…
Готуємо смачно курячі стегенця! Як приготувати смачно курячі стегенця? Саме на це питання ви надіти найцікавіші варіанти відповідей в даній статті. Отже, найсмачніші способи приготування.Курячі стегенця в кетчупу і майонезіДаний рецепт дуже простий і не вимагає багато часу на…
Стегенця в духовці з картоплею Стегенця в духовці - одне з найпопулярніших страв у нашій країні. І дійсно, рідко в якій сім'ї їх не готують на свята. Куряче м'ясо коштує недорого, готується швидко і не вимагає тривалої підготовки.Стегенця в духовці - найпростіший рецептПотрібно:…
Як приготувати смажені стегенця: кілька простих рецептів Куряче м'ясо - найпопулярніший і популярний продукт в Росії. Основні його переваги: доступна ціна, висока поживність і низька калорійність. Також в його складі міститься багатий вітамінний комплекс, що є важливим чинником в наш час. Додаючи під…
Смачні та ніжні курячі стегенця рецепт Відомо, що курка - смачне, дієтичне і недороге блюдо - мрія кожної господині. Приготувати курку абсолютно не складно. Крім того, рецептів з нею величезна кількість. З куркою чудовим чином виходять другі страви, салати, закуски, пироги і багато…
Готуємо курячі стегенця на сковороді Апетитну курятину легко і просто готувати. Якщо ви не надто пильно стежте за кожною з'їденої калорією, можна просто посмажити курячі стегенця на сковороді. Соковите м'ясо з хрусткою скоринкою чудово поєднується практично з будь-яким гарніром і…
Як приготувати курячі стегенця в мультиварці? Мабуть, найулюбленіша і апетитна частина смачною домашньої птиці - це курячі стегенця. В мультиварці їх готувати неймовірно просто, до того ж варіанти досить різноманітні, і експериментувати можна довго. Курка поєднується з будь-яким гарніром, її…
Як смачно і ситно запікати в духовці стегенця? Запікати в духовці стегенця можна по-різному. Сьогодні ми розглянемо найшвидший і простий варіант, який передбачає використання не тільки м'яса птиці, але і такого інгредієнта, як картопля. Правильно приготувавши це блюдо в духовій шафі, ви попадете…
Чим можуть бути фаршировані стегенця? Рецепти Курятину люблять всі, особливо запечену або підсмажену. Але її іноді ще й фарширують, що вже прирівнюється до делікатесів. Особливо популярні й улюблені стегенця з різною начинкою. Чим можуть бути фаршировані стегенця? Давайте дізнаємося з…
Простий рецепт качиних стегенець Як відомо, рецепти приготування качиних стегенець існують найрізноманітніші. Їх і смажать, і запікають, і гасять, і навіть варять. Сьогодні ми вирішили запропонувати вашій увазі кілька рецептів приготування вкуснейших качиних стегенець. Обов'язково…