Салат "Нарцис": рецепт для справжніх гурманів

В арсеналі багатьох господинь є свої власні рецепти, якими вони радують і дивують домочадців і гостей на святах. Як не дивно, але серед таких кулінарних шедеврів можна зустріти салат "Нарцис". Красива назва у поєднанні з вишуканим смаком, дозволило страві завоювати велику популярність у справжніх гурманів. Чим же так привабливий салат "Нарцис", рецепт приготування якого не передбачає унікальних навичок і хитромудрих продуктів?

Інгредієнти для приготування

1. Курячі яйця. Досить 4 шт., Але тільки в тому випадку, якщо яйця великі, в гіршому випадку збільшуємо кількість до 6 шт.
2. Один плавлений сирок. Можна використовувати практично будь сирок з різним показником жирності. Чим він вищий, тим смачніше вийде салат.
3. Крабові палички - 200 м
4. Вершкове масло - приблизно 70 м
5. Яблуко - 1-2 шт. (Залежно від розміру). Краще всього використовувати кисло-солодкі сорти.
6. Майонез будь-якої жирності.
7. Цибуля зелена.
8. Сіль за смаком.

Підготовка складових салату

Щоб правильно приготувати салат "Нарцис", рецепт пропонує почати з яєць. Їх необхідно відварити і дати повністю охолонути. Відокремлюємо білки, які трьом на тертці, і додаємо трохи майонезу і солі. Жовтки залишаються недоторканими.

Далі натираємо плавлений сирок і яблуко, причому в різні ємності. Крабові палички ріжемо, щоб вийшли цільні кружечки. Найкраще, щоб вони були тонкими. Тепер ці інгредієнти кожен окремо змішуємо з невеликою кількістю майонезу. Це необхідно, щоб згодом салат не вийшов сухим.

Тепер готуємо зелень. В якості такої у нас виступає зелений лук. Його необхідно нашаткувати дрібно. Щоб було зручно готувати салат "Нарцис", рецепт радить використовувати трохи підморожене вершкове масло, для чого його необхідно помістити в морозильну камеру на деякий час. Потім його також трьом в окремий посуд.

Складаємо блюдо

У тому випадку, якщо ви хочете в свою записну книжку кулінарних рецептів внести і салат "Нарцис", фото найкращим чином стимулюватиме вас робити його знову і знову. Адже таку красу і смакоту неможливо не хотіти! Але щоб зробити знімок цієї страви у всій красі, необхідно подбати і про посуд. Вам підійде плоска біла тарілка. Для більшої оригінальності можна використовувати блюдо, на якому намальований квітка відповідно до назви салату. Отже, починаємо викладати.

Роль першого шару виконують білки, далі укладаємо терті яблука, але тільки половину всієї підготовленої маси. Далі - плавлений сирок. Четвертий шар - масло. На масло необхідно укласти крабові палички, за якими послідує зелень. Завершальним шаром будуть яблука.

Тепер в якості прикраси насипаємо порізану цибулю і розтертий жовток. Саме останній інгредієнт і зробить салат барвистим і цікавим.

Вельми цікаво, але досить часто господині готують салат "Нарцис" з грибами. Багато кулінари боровики або ж печериці використовуються замість крабових паличок, а хтось викладає одночасно обидва продукти. З цим можна
експериментувати.

Особливості подачі

Салат "Нарцис" рецепт припускає досить простий. Однак його родзинка полягає в оригінальному оформленні. Обов`язково перед тим як поставити страву на стіл і дати можливість випробувати шедевр гостям, слід деякий час витримати його в холодильнику. Це необхідно для просочення всіх інгредієнтів.

Зверху на жовтому "поле", виконаному з жовтків, можна викласти з лука або ж за допомогою майонезу красиві квіти. В цілому все залежить від фантазії самої господині. Смакові якості салату, звичайно, не зміняться, але все ж краще, якщо це буде не тільки дуже смачно, але й красиво.

Багато кулінари рекомендують готувати цей салат не тільки для буденних застіль. За їх словами, саме таке блюдо ідеально впишеться в меню, приготоване для романтичної вечері на двох. Будь-який чоловік оцінить його по достоїнству.