Рулет солодкий: рецепт
Солодкі рулети - це страва на всі випадки життя. Готувати їх швидко, а на смак вони дуже приємні, і головне - різноманітні. Як б не був вимогливий людина, для нього завжди знайдеться рулет солодкий. Рецепт практично будь-якого рулету, за рідкісними винятками, про які мова піде пізніше, починається з опису приготування бісквітного коржа.
Як приготувати солодкий рулет? У загальних рисах все просто: вибрати начинку, приготувати бісквітний корж, розподілити начинку по коржу і згорнути його в рулет. За цим принципом будь-який бажаючий може придумати свої рецепти, головне враховувати, які продукти між собою добре поєднуються, а які - ні.
Фруктовий рулет солодкий. Рецепт цього рулету простий і невигадливий
Першим ділом збивають 3 яйця з цілим склянкою цукру для тесту. Поступово в цю суміш додають склянку борошна. Тепер його виливають на змащене маргарином деко і ставлять на 10 хвилин у духовку. Поки печеться корж, дрібно труть яблуко і банан, перемішують вийшло пюре з ягодами журавлини. Отриману суміш викладають на остиглий корж, і згортають рулет.
Рулет з сирною начинкою.
Більш оригінальний рецепт, ніж попередній, і рулет виходить більш ніжний. Для бісквітного тіста знадобиться відокремити білки від жовтків п`яти яєць. Потім міксером збивають білки в піну. Поступово в білкову піну вводять склянка цукру, а потім і жовтки.
В окремому посуді перемішують 2 столові ложки крохмалю, 2 столові ложки какао і 3 столові ложки борошна. Суху суміш висипають до збитих з цукром яєць і перемішують. Готове тісто виливають на змащене маслом деко і на 10 хвилин ставлять у духовку.
Для начинки необхідно змішати жовток зі столовою ложкою цукру і влити цю суміш в 250 г протертого сиру. Коли корж буде готовий і остигне, на нього викладають начинку, розрівнюють і згортають в рулет. Щоб трохи урізноманітнити смак цього рулету, в начинку можна додати шматочки кураги або фруктів.
Вишнево-вершковий рулет солодкий. Рецепт ніжного і смачного рулету зі збитими вершками
Для тіста потрібно 4 яйця. Їх поділяють на жовтки і білки. Їх збивають з сахором окремо один від одного. Загальна кількість цукру, необхідне для тіста - 150 г. Ця кількість ділиться порівну між жовтками і білками. Потім обидві суміші з`єднують, додають до них 150 г борошна і гашене соду. Випікається корж як звичайно: не менше 10 хвилин в розігрітій духовці.
Коли корж буде готовий, його потрібно скрутити і залишити остигати. Після того як готовий корж охолоне, його розгортають, викладають на нього шар збитих вершків, поверх них укладають цілі ягоди вишні, а зверху - ще один шар вершків. Потім скручують рулет.
Шоколадний рулет солодкий. Рецепт для любителів шоколаду
3 яйця і 100 г цукру змішують і збивають міксером. Додають 65 г просіяного борошна і 15 г порошку какао. Все перемішують і виливають на змащене маслом деко. Випікається корж в розігрітій духовці хвилин 10 в гарячій духовці.
Після того як корж охолоне, його поливають розтопленим молочним шоколадом, зверху викладають густу сметану і посипають все свіжими ягодами, наприклад, малиною. Потім рулет згортають і прикрашають цукровою пудрою.
А тепер дійшла черга і до згаданих на початку статті винятків: рулети, для яких не потрібно заздалегідь випікати коржі.
Сирний рулет. Рецепт рулету з сирного сиру і печива
250 г сирного сиру збивають міксером з майже повною склянкою цукру. У цю суміш додають 2 столові ложки клинового сиропу і третину склянки жирних вершків. Масу ще раз збивають міксером.
У прямокутну форму для випікання викладають дві столові ложки сирної маси, зверху викладають шар пісочного печива, знову сирна маса, і так поки форма не буде заповнена. Форму з рулетом на ніч ставлять у холодильник.
Солодкий рулет з лаваша. Дійсно оригінальний рецепт солодкого рулету
200 г сиру змішують з яйцем і 2 столовими ложками цукру. Потім розгортають тонкий лаваш, кажуть його рослинним маслом, подекуди по лаваш розкладають вершкове масло, нарізане невеликими шматочками. Зверху викладають сирну масу і скручують рулет. Цю ж процедуру повторюють з ще одним лавашем. Обидва одержані рулету викладають в сковороду і заливають 200 г сметани, змішаної з двома яйцями. Сковорідку ставлять у духовку на півгодини.
Рецепт рулету з маком - немає нічого смачнішого Коли ввечері, після закінчення денних турбот, розташовуються в колі сім'ї за столом і п'єш чай, тихо розмовляючи про щось або просто дивлячись по телевізору якусь передачу, то кращого десерту, ніж рулет з маковою начинкою, придумати складно. Цей…
Рулет зі згущеним молоком. Рецепт з горішками, вареної згущеним молоком і суфле У нашій цікавою статті ми розповімо вам про те, як приготувати смачний і ніжний рулет зі згущеним молоком. Рецепт цього чудового ласощі досить простий. Можете бути впевненими, що раптово заскочили гості оцінять приготований десерт по достоїнству і…
Картопляний пиріг на будь-який смак Картопляний пиріг - смачне і ситне блюдо. Звичайно, найкраще його готувати в російської печі - адже в ній він набуває приголомшливий аромат. Але і приготований в звичайній духовці він припаде до смаку кожному.Щоб заощадити час, тісто можна придбати…
Рибний рулет - швидка і смачна закуска Коли на порозі літо, саме час подумати про їжу, яку можна брати на природу і на пляж. Одним з варіантів такої їжі може стати рибний рулет. Його і в сумку покласти зручно, і нарізати, і з'їсти без вилки і тарілки. Пропонуємо вам кілька варіантів…
М'ясний рулет Блюдо з скибочки м'яса, на який викладена начинка, а він згорнутий трубочкою, має давню історію: згадується про нього в V столітті в кулінарних рецептах Стародавнього Риму. Сьогодні це блюдо можна назвати універсальним, а величезна кількість…
Використовуємо вафельні коржі в приготуванні смачних страв Вам подобається готувати? Ви любите, коли вашій родині подобається ваша їжа? Ви хочете приготувати щось смачненьке? Пропоную вам спробувати приготувати кілька смачних солодощів. В їх основу входять вафельні коржі. Дуже зручно їх використовувати,…
Рецепт чізкейк з сиру з цукатами і без Чізкейк напевно припаде до душі всім членам сім'ї, а готується він при відповідній вправності зовсім недовго. Рецепт чізкейк повинен бути в арсеналі кожної господині.Рецепт чізкейк з сируПеред приготуванням потрібно взяти склянку цукру і борошна, 5…
Кекси на кефірі з цукатами Кекси на кефірі подобаються всім без винятку. Господиням - за простоту приготування, а гостям - за ніжний смак і чарівний аромат.Кекси на кефірі з горіхами і шоколадом:Потрібно: склянка цукру, frac14- кг борошна, склянка кефіру, соняшникова олія,…
Булочки з цукром: рецепт приготування Булочки з цукром - улюблена і відома всім з дитинства випічка. Тому кожна господиня повинна вміти їх готувати.Булочки з цукром, рецепт для початківців кулінарів:Для тесту буде потрібно: півкіло борошна, frac14- маленької ложки солі, півсклянки…
Дуже смачні сирники з сиру Коли в сім'ї дитина, яка погано їсть, молоді мами на що тільки не йдуть, щоб приготувати смачне і корисне блюдо і нагодувати свого малюка. У каші натирають фрукти, горіхи, придумують різноманітне оформлення для других страв.Не секрет, що молочні…
Як приготувати ягідний пиріг Навіть саме смачне печиво і цукерки періодично приїдаються. У такі моменти хочеться чогось нового, натурального, наприклад, домашнього ягідного пирога. Напевно багато хто пам'ятає, як в їх дитинстві мама готувала пиріг на сковороді або в духовці з…
Рулети з повидлом: рецепти бісквітної і дріжджовий випічки Рулети - один з популярних видів домашньої випічки. Зробити їх можна дуже просто і швидко. Розглянемо варіанти, як можна приготувати, наприклад, рулети з повидлом. Перший рецепт заснований на використанні бісквітного коржа. Слідуючи другому і…
Бісквітний рулет з варенням: рецепт Такий бісквітний рулет є відмінним варіантом випічки на швидку руку або для сніданку. При освоєнні тонкощів приготування цієї страви у вас більше не буде труднощів з тим, щоб робити його швидко і смачно. Вибираючи новий джем для начинки, ви зможете…