Рулет зі згущеним молоком. Рецепт з горішками, вареної згущеним молоком і суфле

У нашій цікавою статті ми розповімо вам про те, як приготувати смачний і ніжний рулет зі згущеним молоком. Рецепт цього чудового ласощі досить простий. Можете бути впевненими, що раптово заскочили гості оцінять приготований десерт по достоїнству і просто «закидають» вас безліччю компліментів щодо вашого безмірного кулінарного таланту.

Отже, як приготувати смачний рулет зі згущеним молоком? Рецепт і покрокове приготування дивіться нижче.

Ніжний і смачний рулетик зі згущеним молоком

Цей десерт підійде як для приємного дружнього чаювання, так і для святкового столу. Для того щоб його приготувати, нам знадобляться:

- молоко згущене - 1 баночка-

- яйця - не більш 3-х шт.-

- цукор - 50 г-

- борошно - 50 г-

- пісне масло-

- тестовий розпушувач - 1,5 ч. о.-

- сіль - 1/4 ч. л.

Приготування рулету

Для початку збиваємо яйця, краще етосделать за допомогою спеціально призначеного для цього пристосування - міксера. Збиваємо, поки не з`явиться пінка. Після цього додаємо всі сипучі продукти і продовжуємо ретельно перемішувати. Тісто має вийти однорідним і без грудочок.

Розігріваємо духовку, змащуємо деко олією, виливаємо туди готове тісто, розподіляємо акуратно по всій поверхні за допомогою ложки і поміщаємо деко в духовку на 10-12 хвилин при температурі 170-180 градусів.

Запечений корж дістаємо і відразу змащуємо згущеним молоком, скручуємо його в рулет. Не варто чекати, поки корж охолоне, інакше при скручуванні він буде ламатися, і тоді бажаного результату вже не досягти.

Для просочення ставимо наше блюдо в холодильник. Все! Готовий наш рулет зі згущеним молоком. Рецепт, як видно, абсолютно нескладний. Приємного вам чаювання!

Бісквітний рулет зі згущеним молоком. Рецепт з суфле

Це дуже красиве блюдо, з нескінченно ніжним смаком і приголомшливим ароматом. Щоб його приготувати, нам знадобляться такі продукти:

- яйця - 4 шт. (Плюс 3 білка для начинки) -

- згущене молоко - полбаночкі-

- цукор (пісочний) - 120 г-

- цукор-пісок - 120 г-

- борошно - 75 г-

- крохмаль - 75 г-

- масло вершкове - 50 г-

- желатин в листах зі смаком - 6 шт.-

- соль-

- ванільний цукор.

Як приготувати рулетик

Відокремлюємо білки від жовтків. Ретельно збиваємо останні з 2 столовими ложками теплої води. Потроху додаємо половину зазначеного цукру і збиваємо, поки суміш не загусне. Далі займемося білками. Взобьём їх з цукром і сіллю до стану стоячій піни.

Суміш білків акуратно вводимо в жовтки, перемішати. Далі з`єднуємо крохмаль, борошно і додаємо їх в нашу яєчну суміш. Перемішуємо.

Духовку розігріваємо до 220 градусів. Деко змащуємо рослинним маслом і вливаємо туди тісто. Розподіляємо його ложкою по всій поверхні і ставимо в духовку на 10 хвилин.

Гарячий бісквіт рясно змащуємо суфле. Для його приготування взобьём білки з цукровою пудрою і ваніллю. Суміш поставимо на водяну баню для підігріву. Після цього збиваємо складу в міксері до стійкої піни. В окремій ємності ретельно перемішаємо вершкове масло і згущене молоко. Вводимо вийшла суміш у білки.

Желатинові смужки поміщаємо в холодну воду на 7-8 хвилин. Потім виймаємо їх і розчиняємо желатин на водяній бані. Вводимо наш крем (яєчну суміш) в желатин.

Звертаємо гарячий корж в рулет і відправляємо його в холодильник для застигання крему. От і все, наш рулет зі згущеним молоком, рецепт якого допускає імпровізації, готовий. Смачного!

Смачний рулет з горішками і згущеним молоком

Це досить простий рецепт рулету зі згущеним молоком. Ласощі готується досить швидко, тому якщо на порозі гості, а в холодильнику порожньо, спробуйте зробити смачний і красивий десерт. Отже, необхідні продукти:

- борошно - 120 г-

- масло вершкове - 100 г-

- молоко - 60 г-

- згущене молоко варене - 1 баночка-

- згущене молоко - полбаночка-

- шоколад молочний (Любой) - полпліткі-

- яйця - 3 штукі-

- горіхи - 10 шт.-

- цукор (пісок) - 1 ст. о.-

- розпушувач.

Як приготувати десерт

Змішуємо борошно і розпушувач. Розтоплюємо 50 г масла вершкового і відставляємо його в сторонку для охолодження. В окремій ємності змішуємо яйця, цукровий пісок, додаємо згущене молоко (Не зварену). У суміш всипаємо борошно з розпушувачем і вводимо туди масло. Все ретельно перемішуємо. Розігріваємо духовку до 170-180 градусів, змащуємо деко олією і виливаємо туди наше тісто. Ставимо в духовку на 10 хвилин запікатися.

На гарячий готовий корж наносимо варену згущенку і розподіляємо по всій поверхні, потім посипаємо частиною подрібнених горіхів. Звертаємо в рулет.

Змішуємо розтоплений шоколад і вершкове масло до однорідної маси. Наносимо суміш на готовий охолоджений рулет. Посипаємо горіхами, що залишилися. Все! Готово! Рецепт рулету зі згущеним молоком вареної, як видно, зовсім не складний. Насолоджуйтеся смаком!

Слід зазначити, що такий десерт можна готувати з різними начинками. Це може бути шоколад, варення, джем, мак та багато інших. Тому сміливо імпровізуйте на своїй кухні, раптом ви окроете в собі "смачні" творчі здібності.