Салат з горошком. Прості рецепти

Консервований зелений горошок є частим доповненням до самих різних салатів. Багатьом з них він додає справжню «родзинку» і робить смак таких страв завершеним.

Макаронний салат з горошком

Ситний салат з вермішелі можна приготувати дуже легко, головне, знати, як це зробити. Для початку потрібно взяти всі необхідні інгредієнти:

• солоні огірки (десь 5 штук) ;
• 250 гр. вермішелі;
• 2 варені яйця;
• стакан горошка;
• 3 варені морковкі;
• майонез;
• маленька ложка лимонного сока;
• петрушка;
• сіль і, звичайно, перець.

Локшину потрібно зварити і відкинути на друшляк, щоб вона добре стекла і ні краплі рідини там не залишилося. Остигнула, її викладають в глибоку салатницю. Туди потрапляють солоні огірки, нарізані кубиками і подрібнені яйця. Нарешті, в салат потрапляють і горошок і дрібно нарізану моркву. Окремо робиться заправка. Для цього змішуються спеції, майонез і лимонний сік і додається в салат. Дуже важливо при перемішуванні не пошкодити вермішель. Перед тим, як ставити страву на стіл, його посипають зеленню.

Курячий салат з горошком

Приготувати цей салат теж дуже просто. А сподобається він і дітям, і дорослим. Для нього буде потрібно 200 гр. курячого філе, трохи зеленого горошку, жменьку заморожених грибів, сіль, перець, майонез, сметана і кетчуп, а також петрушка і рослинне масло.

Курочку відварюють у солоній воді, а потім розрізають на невеликі шматочки. На сковороді тим часом ретельно обсмажуються гриби, подрібнені пластиками.

У салатницю кладуть відразу і м`ясо, і гриби, і зелений горошок. Окремо роблять заправку з 2 ложок сметани, ложки майонезу і ложки кетчупу. Додають її в салат і ретельно перемішують, приправивши перцем і сіллю. Зверху блюдо бажано прикрасити зеленню.

Смачний салат з горошком і кальмарами

Кальмари сьогодні вже не рідкість. Можна купити свіжі тушки або вже консервовані. Для цього салату підійде будь-який варіант. Серед інгредієнтів є ще 2 яйця, 1 морква, зелений горошок (половина банки), майонез і зелень.

Якщо кальмари свіжі, то їх слід відварити. Консервовані відразу ж нарізаються в салатницю. Варена морква подрібнюється на кубики і теж приєднується до кальмарів. Яйця, зварені круто, ріжуться таким же чином. Все перемішується між собою і заправляється майонезом і рубаною зеленню.

Салат з горошком і ковбасою

Ситним, але водночас легким виходить це блюдо. Буде потрібно півкілограма капусти, морквина, яблуко, кілька шматочків копченої ковбаси, зелений горошок, різна зелень, оцет, сіль і рослинне масло. Готується все дуже швидко. Спочатку шаткується капуста, а морква і яблуко ріжуться дуже тоненькою і довгою соломкою. Ковбаса подрібнюється кубиками. Все це кладеться в єдину миску, куди також висипається зелений горошок і зелень. Заправляється все сіллю, змішаної з оцтом і рослинним маслом.

Салат з горошком і капустою

Легкий салат сподобається всім вегетаріанцям. Треба взяти лише білокачанну капусту (300 гр), пучок зеленої цибулі, 1 морквину, склянка зеленого горошку, пару огірків і майонез. Дрібно подрібнюються всі інгредієнти. Єдине, що моркву слід потерти на тертці. Все змішується в мисці і заправляється майонезом. І ось, салат готовий!

М`ясний салат з горошком

Неймовірно смачним виходить салат з яловичини з додаванням консервованого горошку. Готувати його одне задоволення, а їсти ще приємніше. Тим більше, що потрібні дуже доступні інгредієнти. Це 500г яловичини, яку необхідно заздалегідь відварити, баночка горошку, 2 головки цибулі, пучок зеленого пір`яного лука, часник, рослинне масло, 2 редиски, оцет і сіль з перцем.

Моркву і редис нарізається дуже тонкою соломкою, а цибулю - півкільцями. Часник слід дуже дрібно посікти. Все це змішується і на кілька хвилин залишається в спокої, попередньо заправивши олією, оцтом і сіллю з перцем.

Яловичина в свою чергу подрібнюється соломкою і приєднується до готового салату разом із зеленим горошком. Звичайно, блюдо викладається в красиву салатницю і прикрашається зеленню.

Салати завжди прикрашають святковий стіл. У кожному разі, в деякі з них додається зелений горошок.