Салат з куркою 'Ніжність'

Салати з додаванням курячого м`яса чудово підходять для святкового столу. Для їх приготування береться біле куряче м`ясо, яке відмінно поєднується з багатьма продуктами. Рецептів різноманітних салатів з цього дієтичного м`яса величезна кількість. Для їх приготування зазвичай куряче м`ясо відварюється і з`єднується з іншими інгредієнтами, після чого заправляється заправкою. Пропоную чотири рецепта простих, смачних і незвичайних салатів.

Салат з куркою "Ніжність".

Щоб приготувати салат з куркою "Ніжність" нам потрібно: шість яєць, одне куряче філе, два свіжих огірка, дві моркви, пару колечок консервованих ананасів, свіжий кріп і петрушка, майонез і сіль.

Приготування: куряче м`ясо відварюємо і ріжемо на дрібні кубики.
Відварюємо яйця, чекаємо, коли вони охолонуть і акуратно відокремлюємо білки від жовтків.
Перші натираємо на тертці якомога більшими, а другі як можна дрібніше.
Варену моркву й огірки трьом на середній тертці. З натертих огірків зливаємо виступив сік.

Салат з куркою "Ніжність" складається з п`яти шарів, добре просочених майонезом.
Приготовані продукти укладаємо в салатницю шарами:

• 1 шар - куряче м`ясо, посипане рубаною зеленню і промазати майонезом;
• 2 шар - нарізані дрібними кубиками ананаси і також промазані майонезом;
• 3 шар - морква і майонез;
• 4 шар - білки і майонез;
• 5 і останній шар - жовтки.

Салат з куркою "Ніжність" виходить дуже легкий, поживний і ситний.

Салат з куркою і омлетом

Для приготування салату необхідно взяти: 250 г філе курки, два огірки (свіжих або маринованих), чотири яйця, три ложки молока, майонез, рослинна олія, перець і трохи солі.

Приготування: куряче м`ясо відварюємо і нарізаємо не дуже великими кубиками. В окрему чашку розбиваємо яйця, додаємо молоко і гарненько все збиваємо. Після цього суміш посипаємо перцем і солимо за смаком. Далі беремо сковороду, додаємо рослинне масло, чекаємо, коли воно гарненько нагріється і виливаємо яйця. Обсмажуємо омлет з кожного боку до золотистої скоринки. Необхідно знати, що якщо масло погано нагріти, омлет не вийде пишним і повітряним.
Охолоджений омлет нарізаємо тонкою соломкою. З маринованими огірками проробляємо те ж саме. Беремо глибоку салатницю і викладаємо в неї курку, омлет і огірки. Все перемішуємо, перчимо, солимо і додаємо майонез.
Перед тим, як подати до столу, прикрашаємо свіжою зеленню.
Салатик виходить дуже яскравим і, звичайно, смачним.

Салат з куркою і коренем селери

Процес приготування цього салату досить простий. Блюдо має вельми корисні властивості завдяки селері. Цей коренеплід багатий не тільки вітамінами, але і амінокислотами, які сприяють омолодженню організму.

Нам необхідно: півкілограма курячого філе, корінь селери, баночка майонезу або нежирної сметани, перець і щіпка солі.

Приготування: м`ясо курки промиваємо, відварюємо, охолоджуємо і нарізаємо середніми кубиками. Корінь селери також відварюємо і змішуємо з курячим м`ясом. Всі викладаємо в салатницю, перчимо, солимо, додаємо заправку і добре перемішуємо.
Буде дуже оригінально, якщо цей салат подати на листках зеленого салату.

Легкий курячий салат з селерою

Для його приготування знадобиться: одна куряча грудка, дві палички селери, три середніх маринованих огірочка, баночка маринованих грибів, будь-яка свіжа зелень, майонез.

Приготування: філе курки відварюємо в підсоленій воді і нарізаємо довгою соломкою. Подрібнюємо селера, кубиками нарізаємо мариновані гриби та огірки.
Дрібно рубаємо свіжу зелень, має вийде близько 1/4 склянки. Всі нарізані інгредієнти з`єднуємо, заправляємо майонезом і перемішуємо.

Салат готовий до подачі на стіл!