Салат з консервованим горошком

Найчастіше, коли ми закуповуємо продукти перед святами в супермаркетах, ми завжди закидаємо в кошик три-чотири банки зеленого консервованого горошку. Завжди знадобиться - така моя думка і думка більшості господинь. Салатів з горошком дуже багато, і всі вони дуже смачні. У статті представлені тільки деякі з таких салатів, які можна взяти на замітку.

Салат з куркою і горошком.

Я впевнена, що такий салат сподобається всім. Близько 500 грам копченої курочки очищаємо від шкірки і кісточок, ріжемо дрібними кубиками. Два свіжих огірка також нарізаємо кубиками. Ще нам буде потрібно одна банка горошку (380 грам). Горошок відкинути на сито, щоб злити непотрібну зайву рідину. Кріп помити, потім обсушити і дрібно порізати. Тепер займемося сухариками. 300 грам батона, це вісім чи дев`ять шматочків, ріжемо кубиками, викладаємо на лист і здаючи в духовку при 130-150 градусах, підсушуємо до рум`яності. Сухарики можна підсушити і на сковороді без масла, але в духовці вони виходять симпатичніше. Всі інгредієнти перемішати, далі додати майонез і при необхідності - посолити. Сухарики краще додавати в салат, коли подаємо на стіл - щоб не розмокнули.

Салат з консервованим горошком, сардинами і сиром.

Ось цей салат також вийде дуже смачним. Варимо круто три яйця, ріжемо їх кубиками. Також чинимо з сиром. Для цього салату нам буде потрібно близько 200 грам сиру. Одну банку сардин в маслі розм`якшуємо виделкою, змішуємо з усіма інгредієнтами і маленькою банкою зеленого горошку (200 грам). Тепер готуємо заправку. П`ять столових ложок майонезу змішуємо з двома ложками гірчиці, додаємо червоний мелений перець і добре перемішуємо. Далі заправляємо цим наш салат. Прикрашати салат будемо червоним солодким перцем, його ж можна трохи порізати в салат.

Салат з яблуком і селерою.

Цей салат з консервованим горошком виходить дуже свіжим і соковитим. Два-три яблука нарізаємо разом з насінням і шкіркою. Два-три кореня селери ріжемо соломкою. Три варених яйця - кубиками, не забувши залишити трохи для прикраси. Маленьку банку горошку відціджуємо від розсолу. Все перемішуємо, потім заправляємо майонезом, прикрашаємо залишками яйця і посипаємо тертою цедрою лимона. Можна замінити селера двома вареними морквинами. Вийде абсолютно інший салат з консервованим горошком, але і він буде дуже смачним.

Салат із солоними огірками і горошком.

Для цього салату нам буде потрібно вже свіжий зелений горошок. Можна, звичайно, приготувати салат з консервованим зеленим горошком, але смак вийде зовсім іншим. Грам 200 гороху замочити, відварити і охолодити. Солоні огірки, три-чотири штучки, очистити від насіння і шкірки, нарізати дрібними кубиками. Змішати з горохом, додати ріпчасту цибулю. Одну цибулину необхідно порізати і хвилин 20 витримати в гарячій воді - щоб трохи пішла гіркота. Заправити салат олією, посолити і додати суміш перців. Прикрасити можна солоним огірком і зеленню.

Салат з консервованим горошком і помідорами.

Все той же свіжий горошок (але можна взяти і консервований горошок), але вже грам 300 також варимо, охолоджуємо. Змішуємо з двома дрібно нарізом цибулинами. Окремо змішуємо чотири столові ложки рослинної олії і дві столові ложки оцту, заправляємо цим наш горох. Два варених яйця нарізаємо кубиками, засипаємо цим горох. Зверху прикрашаємо все помідорами. Можна викласти кружечками, але я віддаю перевагу два помідори нарізати кубиками і засипати весь салат.

Салати із зеленим свіжим і консервованим горошком дуже прості, але від цього не менш смачні. До того ж, вони ідеальні для різноманітності святкових салатів на вашому столі. Сподіваюся, що вам і вашим гостям вони припадуть до душі. Смачного!