Як приготувати маннік в мікрохвильовці

За що ми любимо мікрохвильовку? Правильно, за швидкість готування основних блюд. Десерти для дітей доводиться готувати часто, і маннік в мікрохвильовці - просто палочка-виручалочка для зайнятої господині. Нескладний процес може освоїти вже і підліток.

Отже, починаємо готувати маннік в мікрохвильовці. Найпростіший робиться на кефірі, розпушується він за допомогою соди, не вимагає попереднього збивання яєць. Кількість продуктів потрібно взяти, виходячи з обсягу наявної скляній або керамічної форми. Пропонований набір розрахований на форму 800-1000 мл.

Додатково знадобиться глибока чашка для попередньої підготовки продуктів. У цю чашку засипаємо півсклянки манної крупи і стільки ж кефіру. Нехай постоїть 20-30 хвилин, щоб манка набухла. У формі для випікання за допомогою мікрохвильовки розтоплюємо масло або маргарин.

Робимо тісто. У розбухлу манку додаємо 100 г цукру, 1 яйце, енергійно розмішуємо масу віником. Додаємо півсклянки борошна, змішаного з чайною ложкою соди, розтоплене масло, знову все розмішуємо. Можна готувати маннік без борошна, тоді крупи потрібно взяти вдвічі більше. Виливаємо суміш у підготовлену форму, вона вже змазана залишками розтопленого масла.

Все готово, можемо відразу випікати. Маннік в мікрохвильовці готується при потужності 800 ватів протягом 6 хвилин. Не потрібно поспішати його виймати, нехай постоїть в мікрохвильовці пару хвилин. Тепер дістаємо і перевертаємо форму на плоску тарілку. Можна їсти відразу теплим або дочекатися, коли охолоне. Обидва варіанти мають своїх прихильників.

Простий маннік в мікрохвильовці часто хочеться чимось прикрасити. Не секрет, що страви виходять блідими, без піджареної скоринки. Тут можливі різні варіанти. Якщо є в будинку яскраве варення, черносмородиновое, вишневе, малинове, поливаємо відразу на тарілці. А до кожної порції подаємо ложечку сметани або вершків.

Можливо більш кардинальне удосконалення. Безпосередньо в сиру масу додати 2 столові ложки какао порошку або залити верх манника шоколадною глазур`ю. Можна змастити весь маннік сметанним кремом і посипати рубаними горіхами. Нейтральний смак манника допускає багато добавки.

Особливо смачним виходить маннік з яблуками. Він готується на основі звичайного манника, до складу якого входить борошно. Додатково до рецепту додається два середніх або одне велике яблуко. Поки набухає манка в кефірі, яблуко потрібно очистити і нарізати невеликими часточками або кубиками.

З яблуками гармонійно поєднується така ароматна приправа, як кориця. Нею посипаємо нарізані яблука, кількість - за смаком. Можна взяти дрібку, але і чайна ложка з гіркою не буде зайвою. Яблучна добавка збільшує вагу манника, тому готувати його слід на 2-3 хвилини довше.

Варіації на тему фруктів теж можливі. Яблука можна замінити грушею або консервованими ананасами. Фруктові добавки добре використовувати, якщо залишається нез`їденої звичайна манна каша. Тоді в рецепті пропускається етап набухання крупи в кефірі, додаються збиті яйця (2 штуки) і яблука.

Звичайно, маннік не можна віднести до святкових страв, але простота приготування, доступність і нешкідливість інгредієнтів дозволяють його часто включати в раціон сім`ї.