Три смачних рецепта розкажуть, як робити маннік

У дитинстві багато хто з нас не любили каші, особливо манку, яку примушували їсти в садочку і вдома, підсовуючи ложечку за маму і за тата. Подорослішавши, однак, ми починаємо відчувати теплі почуття до такої ніжної та ароматної манній каші. До речі, ця крупа може стати прекрасною основою домашнього десерт до чаю і кави, разнообразив щоденний раціон. Про те, як робити маннік будинку, ми зараз розповімо.

Ця страва з`явилося багато років тому. Рецептів його приготування не менше. Пропонуємо спробувати кілька варіантів манного пирога: приготуємо смачний маннік на кефірі, на молоці, а також зробимо пісний варіант десерту.

Манка + молоко = Не каша, а пиріг

Почнемо з класичного молочного манника. Молока і муки нам знадобиться по склянці. Додаючи цукор, орієнтуйтеся на свій смак, ми візьмемо приблизно половину склянки. Крім того, знадобляться 2 яйця, 30 грам масла і пів чайної ложки соди. Солі і ваніліну - щіпка. Опишемо поетапно, як робити маннік.

Засипаємо в миску і ретельно змішуємо манку, молоко, яйця, цукор, сіль і ванілін. Тепер відставляємо нашу суміш на півгодини, за які манна крупа злегка розбухне. Беремо форму, в якій будемо випікати свій десерт (це може бути і кілька маленьких формочок), і змащуємо маслом. У манне тісто додаємо соду і перекладаємо його в посуд для випікання. Відправляємо пектися в духовку на півгодини. Маннік повинен трохи піднятися і підрум`янитися. Готово! Остиглий пиріг можна посипати цукровою пудрою, шоколадом або какао.

Кефірний маннік - подвійна користь

Рецепт з кефіром дуже схожий на попередній. На склянку кисломолочного напою також беремо склянку манки, але одне яйце і 100 грам масла, яке піде безпосередньо в тісто. Ті ж півсклянки цукру, ложечку розпушувача і ванілін (за бажанням). Можна використовувати і корицю. Розтираємо масло з цукром, по черзі додаємо інші інгредієнти. Далі все за планом: розкладаємо тісто у формочки і відправляємо пектися на 30-35 хвилин.

До речі, можна зробити і більш святковий маннік. Фото десерту допоможуть вам придумати подачу і гарне оформлення для нього. Розрізавши пиріг навпіл, змастіть нижній корж згущеним молоком, повидлом або яким-небудь улюбленим кремом. Дуже смачно вийде, якщо зробити начинку з домашньої Нутеллою. Хороша ідея - такий маннік може стати смачною і корисною заміною торта до дитячого дня народження.

Піст - не привід відмовлятися від десерту

І ще один рецептик розповість, як робити маннік, яким можна пригоститися і в пост. Всі його компоненти будуть виключно рослинного походження. Підготуємо по склянці манки, цукру і води, трохи борошна (приблизно півсклянки), стільки ж рослинного масла. Пів чайної ложки соди (гасимо оцтом), щіпку солі, яблуко і будь-які ягоди.

Для початку цукор з манкою змішуємо, заливаємо водою, даємо постояти хвилин 30. Додаємо інші компоненти, щоб вийшла консистенція густої сметани. Можна збити нашу манну масу міксером, тоді пиріг вийде пишніше. Яблуко кубиками і ягідки акуратно втручаємося в тісто, перекладаємо його у форму і ставимо пектися хвилин на 20-30. Перед подачею кожен шматочок можна посипати корицею - вона відмінно поєднується з яблуком. Ягоди беріть по сезону: смородину, чорницю, журавлину, вишню, малину і навіть полуницю. В останньому випадку вийде королівський десерт! Сподіваємося, дізнавшись, як робити маннік, ви не затягніть з його приготуванням.