Чим відрізняється халяльна їжа від звичайної?
Що означає поняття «халяль»? Основний його зміст - це продукти, дозволені для вживання в їжу релігійним людям. Напевно, кожен чув про те, що мусульмани не їдять м`ясо свиняче. Але з іншими обмеженнями мало хто знайомий.
Існує Положення про випуск продукції «Халяль». Згідно з ним, халяльним може вважатися тільки те м`ясо, яке приготовлено певним способом. Головне - тварина не повинно бути нічим заражено, інакше порушена структура м`яса може завдати шкоди організму людини. Різати тварину потрібно тільки дуже гостро заточеним ножем, щоб заподіяти мінімум болю. Обробляти тушу дозволяється тільки після того, як витече майже вся кров.
Сьогодні халяльна їжа набуває все більшої популярності. Вона асоціюється не тільки з релігією, але і з екологічною чистотою і відсутністю шкідливих інгредієнтів. Більшість продуктів, якими завалені прилавки великих супермаркетів, середніх магазинів і дрібних торгових точок, містять у своєму складі безліч хімічних добавок: барвників, підсилювачів смаку, консервантів, загусників і т.д. Всі ці речовини вкрай несприятливо впливають на людський організм, призводять до різних захворювань і погіршують загальне самопочуття.
Вченими всього світу досліджується халяльна їжа з метою дізнатися, чим вона відрізняється від звичайної. На їхню думку, її переваги в порівнянні зі звичайними продуктами очевидні. Наприклад, проводилися досліди, які показали, що в крові тварини, забитого звичайним способом, містяться гормони страху. Ті, хто вживає в їжу не продукти халяль, отримують підвищену концентрацію адреналіну в кров.
У разі забою по халяльним правилам процес відбувається набагато швидше, тварина відчуває мінімум болю, прочитана молитва заспокоює його. Таким чином викид шкідливих гормонів стає практично рівним нулю. Крім цього, з туші тварини видаляється практично вся кров, що робить його ще більш чистим і корисним. Люди, що вживають в їжу халяльне м`ясо, стверджують, що воно відрізняється за смаком від звичайного в кращу сторону. Сьогодні багато хто воліє «чисті» продукти навіть не через віросповідання, а з бажання піклуватися про своє здоров`я.
Халяльная їжа може готуватися лише добре підготовленими людьми, які знають всі тонкощі цього процесу. Вони ретельно стежать за чистотою робочого місця та приміщення, часто вимовляють молитви. Адже будь-яке порушення правил вважається дуже великим гріхом, за який доведеться відповісти перед Всевишнім. За якістю продукції стежить спеціально створений для цього комітет.
Що таке халяльна їжа? Це не тільки відсутність свинини, алкоголю, тютюнової продукції. Насамперед, це запорука чистоти і користі для здоров`я людини, відсутність шкідливих речовин, гарантія дотримання термінів зберігання та правил приготування продуктів. Варто відзначити, що багато вимог до халяльной їжі повністю відповідають санітарно-гігієнічним нормам, встановленим для виробництва м`ясної і молочної продукції.
Низьковуглеводні продукти і дієта Для того щоб завжди виглядати стрункою і підтягнутою, необхідно не тільки дотримуватися спортивного способу життя, а й регулярно стежити за харчуванням. Адже в продуктах, які ми щодня вживаємо в їжу міститься не тільки комплекс корисних вітамінів і…
Що таке обмін речовин і його роль в організмі людини Обмін речовин в організмі відіграє важливу роль. Від того, наскільки правильно проходять ці процеси, залежить здоров'я і загальне самопочуття людини. Що таке обмін речовин? Це хімічні, фізіологічні та фізичні процеси, які відбуваються у сфері…
Правильний вибір корму для кішки - запорука здоров'я домашньої тварини Повноцінне харчування відіграє для вашого домашнього вихованця важливу роль. Щоб кішка була енергійною і рухливою, потрібно подбати про неї і скласти збалансований раціон. Впоратися з цим завданням найкращим чином допоможе правильний вибір корми для…
Кошерний - це вірний спосіб життя правовірних євреїв Кошерний - це правильний, придатний, саме так цей термін перекладається з івриту. Багато в чому він зобов'язаний кашруту, регулюючому харчування всіх правовірних євреїв. Кожен іудей повинен підкорятися строгим правилам і ретельно планувати свій…
Чому мусульмани не їдять свинину Питання, чому мусульмани не їдять свинину, хвилює дуже багатьох. Відповідь на нього неоднозначний. Свинина заборонена до вживання не лише в мусульманстві, але і в іудаїзмі. Це дуже древній заборону, який можна сміливо назвати табу. Навіть у…
Халяль - що це таке? У наші дні все частіше переваги віддаються здорового харчування, занять спортом і відмови від різного роду фастфуду. Коли у всіх супермаркетах прилавки буквально завалені не завжди корисними смаколиками, в магазинах "Халяль", продукція яких…
Харам - що це? Харам: визначення, значення і тлумачення Часто при перегляді фільмів і серіалів, що показують життя арабських країн, нам трапляються незнайомі слова. Однак для того, щоб глибше вникнути в сюжет, доводиться хоч трохи розбиратися в тонкощах іншої культури. Сьогодні ми спробуємо висвітлити…
Кошерні продукти - це ... Види кошерних продуктів і умови визнання їх кошерними Термін «кошерний» вживається в повсякденній мові навіть неіудеїв - позначається вплив хороших російських фільмів на кшталт «Ліквідації». Треба відзначити, що застосовується це слово росіянами-неєвреями досить вірно: вони мають на увазі «правильну»…
Кошерна їжа - традиція єврейського народу або нова мода на здорове харчування? В даний час багато людей, які не є євреями за національністю, але дбають про своє здоров'я, стали захоплюватися системою живлення, при якій вживається тільки кошерна їжа. Головна причина цього для багатьох з них - зовсім не релігійні переконання, а…
Гмо Що Це І З чим його «їдять»? Чому раніше люди були здоровіші, ніж зараз? Та тому, що раніше вони харчувалися здоровою їжею, тим, що виростили на своєму городі. Ніяких чіпсів, попкорну, кока-коли не було - було лише те, що вирощено на городі. Зараз же все навпаки. Все більш…
Чому так популярно халяльне м'ясо? Культура харчування різних народів визначається не тільки кліматом і списком більш доступних в даній місцевості продуктів. Великий вплив на кулінарні традиції, без сумніву, надає релігійний світогляд певної групи населення. Не дивно, що існують…
Правила надання послуг громадського харчування Підприємства, які здійснюють такий вид діяльності як надання послуг громадського харчування стали надзвичайно популярними сьогодні. Дійсно, різні форми обслуговування на підприємствах харчування дозволяють практично кожній сучасній людині…
Система контролю якості: що це таке? Сьогодні практично кожен співробітник більш-менш великого підприємства знає про існування такого поняття, як система менеджменту якості (СМЯ), більш відома під спрощеним варіантом найменування «система контролю якості». У цій статті ми спробуємо…