Як приготувати бігус в мультиварці

Будь-яка господиня стикається з проблемою одноманітності в повсякденному кухні. Є кілька рішень, вибір яких залежить від різних параметрів: пори року, фінансових можливостей, смакових переваг і багатьох інших. У статті представлені рецепти приготування старовинного страви: бігус з капусти. Оригінальний варіант вимагає великих затрат часу, тому сучасні господині користуються спрощеними. Популярний також бігус в мультиварки, але про все по порядку.

Як приготувати бігус з капустою?

Усі складові елементи можна змінювати. Так, існує бігус з м`ясом, куркою, ковбасою чи сосисками. У цю страву можна додавати томати, різноманітні спеції, гриби. Комбінування тих чи інших інгредієнтів впливає на калорійність Бігус. М`який смак має блюдо, в складі якого є куряче м`ясо або яловичина, а також свіжа білокачанна капуста. Для його приготування беруть в рівних пропорціях всі зазначені вище продукти. М`ясо обсмажують на сковороді, додають цибулю. У той момент, коли воно буде практично готове, в посуд всипають дрібно нашатковану капусту. Потім додаються спеції, сіль.

Заощадити час можна, приготувавши дане блюдо з ковбасою і капустою. Тільки в цьому випадку використовувати не свіжу, а квашену. Отже, потрібно близько 400 грам капусти. Її слід обсмажити. Далі нарізаємо ковбасу невеликими кубиками. Тут краще взяти копчений і варений сорт. Причому, кожного по 200 грам. Додаємо до капусти. Тепер внесемо пікантні нотки. Для цього додаємо в блюдо пару ложок томатного соусу.

У зимову пору року часто готують висококалорійний бігус. У ньому використовують свинину з жиром. Його потрібно приблизно 400 грам. М`ясо обсмажують до рум`яної скоринки, додають таку ж кількість квашеної капусти і різні спеції.

У літній час перевага віддається легкому варіанту. Беруть по 400 грам капусти (свіжої та квашеної) і курки. Всі злегка обсмажують і тушкують на невеликому вогні до повної готовності.

Тепер кілька слів про те, як приготувати бігус в мультиварці. Даний рецепт найбільш простий і заощаджує дорогоцінний час. Отже, щоб приготувати бігус в мультиварки, необхідно взяти 800 грам телятини, така ж кількість свіжої капусти, пару морквин і цибулин, 4 помідори, 2 столові ложки томатної пасти, а також часник, спеції.

Нарізати м`ясо кубиками, обсмажити з використанням режиму «Випічка» до повного зникнення рідини. Потім додаємо цибулю і сіль. Через кілька хвилин у каструлю кладеться терта морква. Отримана суміш обсмажується практично до повної готовності. Потім додаємо перемелені в блендері томати, а також дрібно нарізану капусту. Все перемішується. Далі вливається дві склянки води і включається режим «Гасіння». Час -1,5 години. За кілька хвилин до закінчення додаємо спеції. Ось так просто приготувати бігус в мультиварці. Якщо в готову страву додати кілька ложечок сметани, воно вийде не тільки ще більш смачним, але ще і дивно ніжним. Сподіваюся, представлені в статті рецепти припадуть вам до душі.