Запікаємо курку цілком у духовці кожен раз по-новому
Курка, запечена в духовці, - це варіант приготування святкової страви. Але вона також може прикрасити тихий сімейний обід. Завдяки численним маринадам, соусів і спецій, можна урізноманітнити приготування цього продукту, радуючи їдців кожен раз чимось новим. І неважливо, запікаємо курку цілком у духовці або шматочками, результат виходить однаково смачним. Згадувати про естетичну сторону такої страви навіть і не треба. Апетитна курочка з рум`яною скоринкою не залишає байдужим нікого.
Курка під лимонним маринадом
Курка, запечена в духовці цілком, під маринадом з лимона, трав і спецій - це один із традиційних варіантів приготування. Для цього візьмемо одну тушку птиці, лимон, а точніше його сік, маленьку ложку солі, по половині ложки перцю (чорного меленого) і розмарину і оливкове масло. Готуємо курку і обов`язково висушуємо рушником. Потім змішуємо всі інгредієнти, призначені для маринаду. Натираємо отриманою сумішшю курку з усіх боків і залишаємо на один год, не відправляючи в холодильник. Якщо час маринування більш тривалий, то курку треба поставити в прохолодне місце. Потім знову обсушуємо тушку рушником, кладемо на деко і ставимо в розігріту духовку. Запікаємо курку цілком у духовці близько години. Час приготування залежить від розмірів.
Курка з часником і лимоном
Часник надає будь-якої страви чудовий аромат, тому його часто використовують в кулінарії. Беремо одну курку (близько 2 кілограм), кілька ложок олії оливкової, один лимон, близько 10 зубчиків часнику, кілька гілочок свіжого розмарину і спеції. Починаємо з підготовчих робіт. Очищаємо часник і товчемо його в ступці (або подрібнюємо іншим способом). Потім дуже ретельно нарізаємо розмарин. Змішуємо ці два інгредієнти і додаємо до них лимонну цедру. Туди ж видавлюємо сік лимона. Солимо, перчимо до смаку і вливаємо дві ложки масла оливкового. Перемішуємо всі складові і змащуємо цією сумішшю курку. Викладаємо її на деко. Якщо він не антипригарний, то змащуємо його будь-яким жиром. Навколо можна викласти цілу картоплю невеликого розміру. Запікаємо курку цілком у духовці 40 хвилин. Температура при цьому повинна складати 180 градусів. Коли курка буде готова, її треба дістати на блюдо і залишити на 15 хвилин. М`ясо має відпочити й увібрати в себе всі соки. Потім подаємо його до столу.
Запікаємо в рукаві
Курка, запечена в пакеті, виходить дуже соковитою. Для приготування таким способом можна вибрати будь рецепт. Для маринаду можна взяти поєднання соєвого соусу, часнику, соку лимона або лайма і перцю. Сумішшю з цих інгредієнтів натираємо тушку. В якості фаршу використовуємо будь-які овочі і фрукти, які можуть чудово доповнити це м`ясо. Закладаємо птицю в спеціальний рукав і закриваємо краю зажимами. Запікаємо курку цілком у духовці традиційним способом. Час приготування становить приблизно 40 хвилин. Не забудьте проткнути пакет в декількох місцях зверху, щоб забезпечити вихід повітрю. За кілька хвилин до закінчення можна розрізати рукав і дати курці зарум`яниться.
Курка в духовці з медом - рум'яна і ароматна Рецептів приготування курки дуже багато. Її можна запікати цілком або шматками, можна начиняти її, маринувати і використовувати для цього різні приправи. Але щоб отримати красиву, рум'яну корочку, потрібно використовувати мед. Він відмінно підходить…
Курка з апельсинами - пальчики оближеш. Курка з апельсинами - це досить оригінальне і красиве блюдо, яке чудово підходить як для повсякденного столу, так і для святкового. Завдяки присутності цитрусів, страва виходить дуже соковитим, м'яким, має пікантний смак і тонкий вишуканий аромат.…
Готуємо страви у фользі Використовуючи фольгу, можна приготувати смачні страви, не витрачаючи багато сил і часу. Просто викладаємо інгредієнти, додаємо спеції і загортаємо її. Запікати у фользі можна будь-які продукти: овочі, будь-який вид м'яса, рибу. Пропонуємо кілька…
Курка, смажена в духовці: кілька нових варіантів приготування Запечена курка - це не тільки «курча тютюну» і кілька інших традиційних страв. У цій статті наведені не зовсім звичайні рецепти з приготування такої страви, як курка смажена в духовці. Фото, їх доповнюють, наочно демонструють етапи підготовки до…
Запікаємо курку в мультиварці. Покроковий рецепт Запечена курка - блюдо, яке зустрічається як на святкових столах, так і в звичайні дні за вечерею. Напевно, будь-яка господиня чула або знає рецепт його приготування у звичайній духовці. А як щодо мультиварки, яка сьогодні стала користуватися…
Смачно запікаємо курку в рукаві Стравою для повсякденного або святкового столу може стати курка, запечена в рукаві. Фото і рецепти страви пропонуємо вивчити в даній статті.Перший спосіб приготування Отже, запікаємо курку в рукаві. Для цього знадобиться:ціла курка вагою 1,5 кг;4…
Просто і смачно: курка в духовці з картоплею Мабуть, в цілому світі не знайти такий господині, яка ніколи не запікала курку. Курка в духовці з картоплею - це страва на всі часи. Готується воно дуже просто, а на смак виходить просто чарівним. Крім того, економить масу часу - господині не…
Як приготувати кури в духовці Кури в духовці - це відмінний спосіб порадувати всю сім'ю смачним обідом. До того ж приготування цієї страви не займає багато часу і сил. Запекти курку в духовці не складно, тому можна буде ще й приділити увагу своїй сім'ї. Якщо правильно…
Запечена курка - ароматно і смачно Здавалося б, запечена курка - одне з найпростіших блюд, і головне в його приготуванні - не упустити потрібний момент, щоб апетитна золотава скоринка не перетворилася на обвуглілу. Але чому ж тоді в одному випадку м'ясо курки, запечене в духовці,…