Курка, смажена в духовці: кілька нових варіантів приготування
Запечена курка - це не тільки «курча тютюну» і кілька інших традиційних страв. У цій статті наведені не зовсім звичайні рецепти з приготування такої страви, як курка смажена в духовці. Фото, їх доповнюють, наочно демонструють етапи підготовки до запікання (другий знімок) або готовий результат (перший і третій знімок). Для всіх описаних способів характерне використання ароматних соусів, завдяки яким страви виходять дивно смачними і просто «тануть у роті».
Курка, смажена в духовці з картоплею і айвою (фото 1)
Склад:
- молодий курча вагою приблизно близько півтора кілограммов;
- 3 великі картофеліни;
- 4-5 штук айви;
- 2 великих свіжих зубчики чеснока;
- 5 стіл. ложок меда;
- сіль, мелений або готовий перець.
Приготування
Така курка, смажена в духовці, готується в рукаві. Завдяки йому в процесі запікання м`ясо просочується слідкувати-пряним смаком. Натріть помиту курочку сумішшю солі, розчавленого часнику і перцю. Не забудьте обробити внутрішню поверхню. Поклавши тушку в глибоку форму, полийте медом і залиште на десять-п`ятнадцять хвилин. У цей час айву звільніть від серцевини. Половину від загальної маси подрібніть на невеликі шматочки і наповніть ними курочку. Зашийте птицю і покладіть у рукав на деко спинкою догори. Обчистили картоплю і порубати на великі шматки, за розміром однакові з залишилася айвою. Обкласти курку навколо овочево-фруктової масою, а потім все полийте зверху втік з тушки медом з глибокої форми. Зауважте рукав і зробіть на ньому зверху два-три невеликих надрізу. Запікайте курочку близько години. Після цього потрібно розкрити рукав і продовжити приготування ще протягом п`ятнадцяти хвилин. Страва стане рум`яним і підсмажений. Подавайте курку, розрізавши на порційні шматки, з овочевим салатом.
Курка, смажена в духовці з травами під гірчичним соусом (Фото 2)
Хочете здивувати гостей незвичайним пряним смаком? Тоді використовуйте для фарширування ароматні свіжі трави. Готується така смажена курка цілком. У духовці запікати її потрібно, попередньо наповнивши черевце оригінальної начинкою. Підготуйте тушку звичайним способом: помийте, натріть сіллю і перцем і залиште на годину-півтори для маринування. Потім помістіть всередину курки розрізаний на часточки один лимон, 4 гілочки чебрецю, пучок петрушки, шість стебел шавлії і три штуки розмарину. Укладіть вийшла заготовку на деко і запікайте сорок п`ять чи п`ятдесят хвилин. Після цього нанесіть на м`ясо за допомогою кулінарної кисті таку суміш: три столові ложки майонезу, два роздавлені зубчики часнику і дві столові ложки готової гірчиці. Запікайте курку ще п`ятнадцять хвилин.
Курка, смажена в духовці під апельсинової глазур`ю (фото 3)
Готувати блюдо з птиці можна також, використовуючи порізану тушку. Шматочки, попередньо замариновані в суміші з майонезу, солі, перцю і часнику, запікайте в розігрітій духовці хвилин сорок. Після цього полийте м`ясо карамеллю. Готується вона так: розплавте 2 столові ложки цукру і влийте акуратно сік з двох апельсинів. Після того як маса прокипить протягом десяти хвилин, сумішшю можна поливати шматочки курки і продовжити жарку ще на деякий час. Рум`яна кірочка виглядає особливо апетитно на м`ясному блюді. Їжте на здоров`я!
Курка з гречкою в духовці: смачно і ситно. Рецепти страв із запеченою куркою Запечена курка - це завжди дуже смачно і швидко. Але традиційний варіант завжди хочеться урізноманітнити. У даній статті будуть запропоновані оригінальні рецепти, такі як курка з гречкою в духовці. Приготувати птаха можна також з айвою і…
Дивовижна на смак курка в духовці на банці - вам сподобається! Споконвіку слов'янські народи воліли вживати в їжу журавлів, качок, куріпок, домашню птицю, що найцікавіше - традиційно прийнято готувати цілу тушку, щоб подати до столу. Сьогодні ми розглянемо декілька рецептів приготування птиці, це буде курка в…
Як готується курка в духовці з грибами, і не тільки. Майже всі святкові столи мають у своєму меню страви з курки. Адже існує маса рецептів для приготування птиці. Це може бути курка в духовці цілком, рецепт шматочками, салати з курячого філе, рулетики, курка в духовці з грибами і так далі. Будь-який з…
Курка в духовці з медом - рум'яна і ароматна Рецептів приготування курки дуже багато. Її можна запікати цілком або шматками, можна начиняти її, маринувати і використовувати для цього різні приправи. Але щоб отримати красиву, рум'яну корочку, потрібно використовувати мед. Він відмінно підходить…
Курка, запечена в рукаві. Універсальний рецепт приготування гусака і баранини М'ясо і птиця, запечені в рукаві, завжди виходять дуже смачними. У статті пропонуємо ряд рецептів їх приготування, від самих швидких і простих до складних.Для початку потрібно відзначити те, що будь-яка птиця, яка запікається в духовці цілком,…
Курка в горщиках з картоплею. Рецепти святкових страв Куряче м'ясо - це універсальний напівфабрикат, який дозволить господарці приготувати дуже смачні страви, щоб порадувати свою сім'ю і гостей. У статті пропонуються рецепти, які вона зможе взяти за основу у підготовці святкового столу.Курка в горщиках…
Курка, запечена з картоплею, капустою та іншими добавками - блюдо на кожен день М'ясо курки є одним з найпоширеніших у нашій країні продуктів. Незважаючи на різні чутки, які вперто ходять про небезпеки, пов'язані з цим м'ясом, її купували і купують. Страви з курки готують до свята і на кожен день, тому коштує вона відносно…
Індичка в духовці. Як запікати? Найніжніше м'ясо індички вимагає точного дотримання рецепта приготування, особливо коли справа стосується часу готування. Воно дуже швидко і легко пересушується, а це не дає можливості повноцінно оцінити аромат і смак готового блюда. Нижче наведені…
Курка, запечена в духовці з картоплею - просте і смачне блюдо! Курка, запечена в духовці з картоплею - страва дуже калорійне, але таке смачне! Дуже зручно отримати одразу і куряче м'ясо, і гарнір до нього. Єдиний мінус - те, що про приготування страви необхідно потурбуватися заздалегідь. Адже для отримання…
Запікаємо курку цілком у духовці кожен раз по-новому Курка, запечена в духовці, - це варіант приготування святкової страви. Але вона також може прикрасити тихий сімейний обід. Завдяки численним маринадам, соусів і спецій, можна урізноманітнити приготування цього продукту, радуючи їдців кожен раз…
Смачно запікаємо курку в рукаві Стравою для повсякденного або святкового столу може стати курка, запечена в рукаві. Фото і рецепти страви пропонуємо вивчити в даній статті.Перший спосіб приготування Отже, запікаємо курку в рукаві. Для цього знадобиться:ціла курка вагою 1,5 кг;4…
Курка смажена Курка смажена - одне з тих страв, які швидко і просто готуються. Подається з самими різними гарнірами - картоплею, макаронами, гречкою, рисом та ін. Для того, щоб приготувати смачну страву з курки, потрібно вибрати рецепт, запастися продуктами і…
Просто і легко: курка з ананасами в духовці. Запечена в духовці курка гідно прикрасить святковий стіл. А птах, начинена який-небудь смакотою, приємно порадує ваших гостей і близьких. Зазвичай начинку кладуть у тушку безпосередньо перед її запіканням. Завдяки цьому відбувається злиття ароматів…