Чим корисний зелений чай і чому його слід пити
Чаювання - традиція, усталена на Русі давно. До появи заварки пили чай, настояний на травах, гілочках плодово-ягідних кущів і дерев, на сушених ягодах і особливому грибі - чаге. Потім популярним став чорний чай, байховий. І, нарешті, в моду увійшов зелений. Ось про нього і піде мова.
Спектр застосування
Наукою досить глибоко і повно вивчено, ніж корисний зелений чай. Його екстракти широко застосовуються в різних напоях, продуктах дієтичного харчування, біологічних добавках. У косметології на основі чайних витяжок роблять маски, креми, лосьйони, шампуні та багато інші засоби. Вже доведено, що люди, які регулярно п`ють зелений чай, набагато рідше хворіють на серцево-судинними захворюваннями, у них менша схильність до деяких форм раку, ніж у інших. Ще чим корисний зелений чай, так це стимуляцією обміну речовин, прискоренням окислення жирів, що сприяє схудненню і позбавлення від зайвої ваги. Тому медики його рекомендують пити і як лікувальний засіб, і як загальнозміцнюючий.
Будучи сильним антиоксидантом, чай вимиває з організму продукти розпаду, що утворюються вільні радикали. За цю захисну функцію відповідають містяться в ньому особливі речовини - флавоноїди, процентне співвідношення яких у різних сортах займає різне місце.
У Японії, В`єтнамі, Кореї, Китаї вважають, що головне, чим корисний зелений чай - здатність зупиняти і запобігати кровотечі, активізувати процеси регенерації, внаслідок чого, якщо промивати рани і виразки його концентрованим настоєм, вони швидше затягнуться, заживуть, в тому числі і гнійні запалення. Крім того, такий чай здатний регулювати рівень цукру в крові, що теж дуже цінно. Ще стародавні китайські і японські лікарі вказували на таку важливу функцію напою, як нормалізація процесів травлення. Ось ще чому корисний зелений чай.
Сорти чаю
Зелений чай може бути байховим, цегляним, плитковим. Залежно від країни-виробника, він буває китайським, японським, з Індонезії і т.д. Чай розрізняється по відтінкам кольору, насиченості і смаковими якостями. Крім того, багато сортів випускають з ароматичними добавками - наприклад, з жасмином, лимоном. Який зелений чай корисний більше - питання досить спірне. У кожному виді є свої переваги, тому правильніше буде говорити про сорт - 1, 2, 3, 4-6. Звичайно, сорти вищі, екстра і перші більш якісні, ніж наступні. Приміром, китайський «Лунцзин» буває аж 13 сортів, але по-справжньому гарні тільки шість перших. Його тонкий аромат нагадує запах орхідей, а смак дивний. Родзинка напою в тому, що він залишає після себе своєрідне, дуже приємний післясмак. Тому з`ясовувати, який зелений чай корисніший, недоцільно. Швидше, можна запитати: «Який смачніше?». Але й тут не знайти однозначної відповіді. 
Кожен по-своєму прекрасний, особливо якщо дотримати технологію правильного заварювання. Такий чай не запарюють окропом. Максимальна температура води - 90 градусів, а традиційно вона не перевищує +85. Наполягати напій слід 1-2 хвилини, краще в глиняному чайничку. Цукор класти в нього не рекомендується, цим можна зіпсувати весь ефект. Пити зелений чай бажано маленькими ковтками, щоб добре відчути його принадність.
Приємного вам чаювання!
Зелений чай при вагітності - пити чи не пити Питання про те, чи можна вагітним зелений чай, досі не має однозначної відповіді. Незважаючи на те, що зелений чай вважається чудовим лікувальним напоєм, здатним добре втамовувати спрагу, багато дослідників висловлюють думку, що зелений чай при…
Чай з лимоном Спочатку порошковий чай готували в підсоленій воді, в 10 столітті в Китаї його стали робити вже без використання солі. Чайні традиції цієї країни були б втрачені після навали монголів, але японці встигли перейняти їх і зберегти. Пізніше чай стали…
Зелений чай з жасмином Зелений чай з жасмином - напій, який вперше з'явився в Китаї під час правління династії Сун. Він відразу ж сподобався багатьом своїм незвичайним ароматом і приємним смаком. Час збору жасмину на Сході - період з кінця весни до середини осені.Зелений…
Зелений чай: шкода чи користь? У слов'янській культурі чай займає таке ж чільне місце, як млинці або вареники. Хоч це і імпортований продукт, привозився з Шрі-Ланки, з Китаю, Індії чи Японії, все ж він настільки укорінився у нас, що практично в кожному будинку його п'ють кожен…
Як заварювати зелений чай Цілющі властивості зеленого чаю відомі давно. Однак щоб всі корисні речовини, вітаміни і антиоксиданти не зникли безповоротно, зелений чай потрібно правильно заварювати.Справжнє заварювання зеленого чаю - процес трудомісткий і складний, підвладний,…
Корисні властивості зеленого чаю Зелений чай подобається дуже багатьом людям. І, природно, всі хоч раз чули, що зелений чай надзвичайно корисний. Проте не багато знаю, якими властивостями володіє цей чудовий напій.Зелений чай відомий людям вже більше 4000 років. У стародавній…
Чай з медом - рецепти Чай з медом люди вживають з тих самих пір, коли в Китаї в 2737 році до н. е. відкрили цей божественний напій. І це не дивно, адже тоді тільки бджоли могли дати єдиний доступний підсолоджувач, а цукор був отриманий набагато пізніше. Правда, в Китаї…
Кофеїн у чаї - пити чи не пити Як відомо, чай є прекрасним тонізуючим напоєм. Він здатний підбадьорити і додати сил. Цей напій покращує травлення і сприятливо впливає на нервову систему. Одним з головних речовин, що додають чаю такі властивості, є кофеїн.Спочатку про цінні…
Як заварювати зелений чай правильно? Що може бути краще, ніж свіжозаварений зелений чай? З цим твердженням погодиться більшість з нас. Ну як можна не любити цей ароматний і корисний напій! Але, незважаючи на всю його популярність, мало хто знає, як заварювати зелений чай правильно. Тут…
Зелений чай з молоком для схуднення: відгуки користувачів Чи сприяє схудненню зелений чай з молоком? Відгуки дієтологів XIX століття стверджували, що ні. Адже молоко вважалося висококалорійним продуктом. Безперечно, воно дуже корисно. Молоко очищає органи травлення, виводить токсини, зміцнює м'язову…
Як визначити, чай з молоком - шкідливо чи корисно? Для майбутніх мам такі питання, як: «Чи вистачить молока для вигодовування?», «Яким чином поліпшити надходження молока і збільшити його обсяг?», «Чи буде молоко взагалі?» - Є, напевно, основними. Не варто піддаватися панічним настроям і передчасно…
Протипоказання зелений чай? Зелений чай: користь і шкода Сьогодні ми розповімо вам про те, кому протипоказаний зелений чай. Крім цього, з представленої статті ви дізнаєтеся, який склад має даний продукт, і якими цілющими властивостями він володіє.Загальна інформаціяПерш ніж розповісти вам про те, кому…
Корисні властивості чаю Напевно, кожен з нас вже не раз чув про користь чаю. Але, все-таки, про яку користь мова? І на які системи людського організму чай благотворно впливає? Саме час знайти відповіді на ці та інші питання. Але перш ніж говорити про користь чаїв, варто…