Як зробити сушений банан вдома?
Одним з найбільш популярних і улюблених тропічних фруктів в нашій країні є банан. Цей продукт має не тільки солодкий і приємний смак, але і приносить величезну користь. Прийнято вважати, що такий фрукт можна вживати в їжу лише окремо. Проте в деяких оригінальних рецептах банан дуже часто смажать в тесті, додають його в солодкі пироги, шарлотку та інші страви. Крім того, фруктові салати за рахунок додавання в них цього продукту завжди набувають особливого смаку.
Сорти такого тропічного фрукта можуть мати різний колір шкірки - від зеленого і жовтого до темно-червоного. І щоб довше зберегти смак і користь цього ароматного продукту, банани дуже часто піддають процесу сушіння.
Сушений банан, на відміну від свого свіжого аналога, має більш насичений смак. І в цьому немає нічого дивного. У процесі сушіння з цього фрукта йде практично вся його волога, при цьому залишається лише пружна м`якоть, насичена мікроелементами і вітамінами. З цієї ж причини сушений банан має і більш яскраво виражений аромат.
Варто відзначити, що для такого процесу виробники відбирають тільки зрілі фрукти без будь-яких ушкоджень, цяток і т.д. Потім плоди очищають від шкірки і розрізають упоперек або уздовж на маленькі шматочки. Деякі підприємці висушують і цілі плоди, але в такому випадку процес приготування стає значно довше.
Сушені банани: рецепт приготування
Після того як фрукти будуть оброблені і нашаткувати на невеликі шматки, їх одним шаром викладають на решітку, а потім відправляють в духову шафу. При цьому слід обов`язково простежити за тим, щоб фрукти не стикалися один з одним.
Якщо ви вирішили не купувати сушений банан в магазині, а зробити його самостійно, то порізані на шматочки плоди потрібно помістити в духовку, яку рекомендується заздалегідь розігріти до 80 градусів. До речі, для доступу повітря дверцята шафи бажано злегка відкрити. У такому стані фрукт необхідно витримати протягом декількох годин.
У тому випадку, якщо ви вирішили зробити сушений банан в цілому вигляді, потрібно взяти великий зрілий фрукт без пошкоджень і плям, очистити його і також викласти на грати духовки, яку слід розігріти тільки до 50 градусів. Така сушка повинна тривати від 3-х до 5-ти годин (залежить від кількості вологи у фруктах).
В процесі висушування оброблений банан втрачає близько двадцяти відсотків вологи і досить сильно зменшується в об`ємі. При цьому плоди зберігають всі свої корисні елементи і вітаміни, але в них набагато збільшуються калорії. Сушені банани володіють енергетичною цінністю до 230 ккал, тоді як їх свіжі аналоги містять всього лише 95 ккал.
Після того як фрукт повністю буде висушений, його потрібно викласти на посуд і остудити на повітрі. Далі шматочки бананів або цілий плід необхідно розкласти в поліетиленові пакетики малими порціями. У такому стані готовий висушений продукт можна зберігати в холодильній камері до одного року.
Вітаміни в бананах - це реальність! Банани - екзотичні фрукти, які стали популярні серед нашого населення так само, як традиційні для нас яблука. Це пов'язано з тим, що банан поєднує в собі і приємний смак, і користь, і прийнятну ціну.Наше завдання - розповісти про те, які вітаміни в…
Як ростуть банани, і чи можна їх виростити вдома? Банан в нашій країні з'явився досить давно, і користується сьогодні цей недорогий, смачний і корисний тропічний плід трав'яного рослини неймовірною популярністю. До речі, більшість людей на запитання: «Як ростуть банани?» Відразу ж дадуть відповідь:…
Банан - це фрукт або ягода, трава або дерево? Незважаючи на те що банани ростуть у далекій спекотній Африці, для багатьох з нас ці плоди стали улюбленими ласощами. З них роблять дуже смачні десерти, використовують як начинку для цукерок, тортів і тістечок, готують салати. Здається, що ми знаємо…
Червоний банан. Екзотичний фрукт з Коста-Ріки Банан - ласощі смачне і корисне. На прилавках вітчизняних магазинів до недавніх пір, можна було зустріти тільки звичайні жовті банани. Сьогодні їх асортимент значно розширився. На вибір потенційному покупцеві пропонуються фрукти маленького розміру…
Смачні смажені банани - рецепт їх приготування Одним з найбільш легких у приготуванні десертів є смажені банани, рецепт яких, крім того, що простий, до того ж має декілька варіацій. Для початку спробуємо просто обсмажити цей фрукт на сковорідці - це стане першим варіантом страви. Для цього нам…
Справа смаку: банани в клярі Кілька десятків років тому банани в нашій країні були екзотичним фруктом. Зараз же ними нікого не здивуєш, і за звичкою ми їх їмо тільки в сирому вигляді. Виявляється, з бананів можна приготувати смачні десертні страви. У цій статті наведемо шість…
Чим хороші банани. Смачні страви з бананів: смажені банани і ще кілька екзотичних рецептів У світі налічується більше 40 видів бананів - маленькі і круглі, довгі і прямі. Вирощуванням бананів займалися древні єгиптяни, вони вірили, що цей плід має цілющі властивості, тому написали у Фівах кілька детальних інструкцій по банановодству для…
Рецепти з бананами для гурманів Для того щоб перерахувати всі корисні властивості банана, знадобиться не одна сторінка. Тільки два плоди, з'їдені в день, здатні прибрати мішки і чорноту під очима, усунути ламкість волосся, нігтів. Банани позбавляють від безсоння, уповільнюють…
Сушені банани Банан - це тропічна ягода, давно вже не є делікатесом, хоча якихось 400 років тому через її плантацій розпалилися справжні війни. Тепер популярність цього фрукта сміливо конкурує з яблуками і нерідко не тільки через смаку, але і ціни. Тропічний…
Прикрашаємо стіл - робимо фрукти на шпажках Літо - це пора яскравих фарб. Всі ринки і сади в цей період наповнені строкатими смачними «подарунками». З фруктів і ягід можна робити дивовижні речі, які обов'язково сподобаються і дітлахам, і більше старшому поколінню. Пропонуємо вам приготувати…
Що буде, якщо зварити банан? Як варити банани? Банан відноситься до багаторічних рослин, які виростають в районах Південно-Східної Азії і тихоокеанських островах. Заморський продукт користується популярністю серед споживачів. Найчастіше його вживають в сирому вигляді. А що буде, якщо зварити…
Банан при вагітності: користь і шкода У нашій країні банани вже давно не вважають екзотичним і недоступним фруктом, незважаючи на те що вони ростуть далеко за її межами. Малайзія - батьківщина бананів, але зараз вирощуванням цієї культури займаються в багатьох країнах світу.Банани дуже…
Загадки про банан: цікаві, пізнавальні, незвичайні Ягоди, фрукти і овочі, мабуть, залишаються самими підходящими об'єктами для розвиваючих занять з дітьми. На прикладі різноманітних плодів можна вивчати форми, кольори, запахи, текстури, смаки. А найголовніше, ці продукти приносять тільки користь.…