Червоний банан. Екзотичний фрукт з Коста-Ріки
Банан - ласощі смачне і корисне. На прилавках вітчизняних магазинів до недавніх пір, можна було зустріти тільки звичайні жовті банани. Сьогодні їх асортимент значно розширився. На вибір потенційному покупцеві пропонуються фрукти маленького розміру або червоного і чорного кольорів. Червоний банан вже не є екзотикою і радує своїм незвичайним смаком наших співвітчизників.
Вперше цей фрукт почали вирощувати в Коста-Ріці. Від свого класичного кормового побратима він відрізняється не тільки червонувато-фіолетовим кольором шкірки, а й оригінальним солодкуватим смаком, крім того, він має яскраво вираженим запахом малини.
У процесі перевезення плід сильно твердне, його м`якоть стає більш волокнистої. Пробувати його бажано тільки зірваним з дерева. На жаль, це не представляється можливим. Правда, існує секрет повернення дивовижних смакових якостей. Для цього фрукт замочують у теплій воді на пару годин, після насухо витирають і залишають у темному місці з невисокою температурою на кілька днів. Надалі зберігати плоди рекомендується при кімнатній температурі. Червоний банан майже не включає жирів, він низькокалорійний, складається з вуглеводів, білків, містить вітаміни групи А і С, залізо. При цьому варто відзначити, що у фруктах міститься досить багато цукру, тому захоплюватися ними у великих кількостях не варто.
Тим, хто вперше бачить цей фрукт, цікаво, як їдять червоні банани? Насправді особливих рекомендацій для цього немає. Вони чудово поєднуються з цитрусами в салатах, а також їх додають в молочні коктейлі. Є такі банани слід так само, як і звичайні. Як правило, їх подають в нарізці кільцями, з шкіркою або без, а також цілим плодом.
Нарізаний банан без шкірки рекомендується їсти десертною виделкою, якщо необхідно, то очистити його можна за допомогою ножа і тієї ж вилки. Цілий фрукт слід почистити руками, а не приладами, є, попередньо нарізаючи.
Що стосується звичаїв приготування цього плоду на його батьківщині, то там він з успіхом виступає в якості гарніру для риби і морепродуктів. Червоний банан в заморських країнах не прийнято їсти в сирому вигляді. Найбільш просте блюдо можна зробити, обсмаживши плоди і додавши до них мед. Рецепт наказує почистити фрукти, порізати їх часточками, покласти в рослинну олію на сковороду і томити на повільному вогні. На закінчення вже готову їжу рясно поливають медом. Існують і інші оригінальні рецепти, що включають червоні банани. Як готувати, наприклад, ці плоди з бекон
ом? Фрукт розрізають поздовжньо на дві рівні частини, кожну з яких обволікають тонким листом бекону. Банани слід обсмажувати до тих пір, поки бекон не почне злегка прозорим. Відмінними гарніром будуть такі плоди і до м`яса, їх можна згасити, як і звичайну картоплю.
Купуючи червоний банан, слід пам`ятати, що зазвичай їх привозять до нас ще в несозревшіе вигляді. Щоб плоди не були зеленими і незрілим при вживанні, залиште їх полежати ще пару днів.
Калорійність банана Банан є одним з тих рослин, які культивуються досить давно. Індіанці вважають цей фрукт райським, оскільки він здатний наситити людський організм всіма необхідними елементами. Адже банан, калорії якого не так вже й високі, крім усього іншого дуже…
Банан - це фрукт або ягода, трава або дерево? Незважаючи на те що банани ростуть у далекій спекотній Африці, для багатьох з нас ці плоди стали улюбленими ласощами. З них роблять дуже смачні десерти, використовують як начинку для цукерок, тортів і тістечок, готують салати. Здається, що ми знаємо…
До чого сниться банан? Сонник розповість, що означають банани уві сні Одним з найпопулярніших тропічних фруктів в нашій країні, безперечно, є банан. Найчастіше ми їмо ці плоди у свіжому вигляді, однак нерідко використовуваних їх для приготування салатів, десертів і навіть гарячих страв. Але що, якщо цей фрукт…
Червоні банани - ягода-малина для тубільців У дитинстві ці соковиті, ніжні й ароматні плоди ставали частиною фруктових салатів, основою смаку жуйки, найбажанішим гостинцем від бабусі. Але в зрілому віці ми готові до нового потрясінню: виявляється, що банан - ягода, плід найбільшою в світі…
Як приготувати банан в клярі Смачно приготована їжа - джерело задоволення. Але не завжди ми приділяємо належну увагу і час десертів в повсякденному житті. Найчастіше ми просто після ситної вечері п'ємо чай з печивом, і на цьому солодке закінчується. Незважаючи на нашу…
Як зробити сушений банан вдома? Одним з найбільш популярних і улюблених тропічних фруктів в нашій країні є банан. Цей продукт має не тільки солодкий і приємний смак, але і приносить величезну користь. Прийнято вважати, що такий фрукт можна вживати в їжу лише окремо. Проте в деяких…
Кому і в яких випадках слід вживати банани? Користь і шкода продукту Виявляється, банани бувають не тільки солодкими, якими ми звикли їх бачити на вітчизняному ринку. Існує маса сортів і різновидів. Одні банани можна їсти в сирому вигляді, а інші вимагають обов'язкової термообробки. У країнах, де їх вирощують в…
Чим хороші банани. Смачні страви з бананів: смажені банани і ще кілька екзотичних рецептів У світі налічується більше 40 видів бананів - маленькі і круглі, довгі і прямі. Вирощуванням бананів займалися древні єгиптяни, вони вірили, що цей плід має цілющі властивості, тому написали у Фівах кілька детальних інструкцій по банановодству для…
Рецепти з бананами для гурманів Для того щоб перерахувати всі корисні властивості банана, знадобиться не одна сторінка. Тільки два плоди, з'їдені в день, здатні прибрати мішки і чорноту під очима, усунути ламкість волосся, нігтів. Банани позбавляють від безсоння, уповільнюють…
Як їдять фейхоа - екзотичний фрукт Наприкінці осіннього сезону на прилавках супермаркетів і ринків з'являється фейхоа. Цей екзотичний плід за запахом і смаком нагадує одночасно ківі і полуницю. Присутні в ньому і нотки ананаса.Для вживання в їжу необхідно використовувати тільки…
Сушені банани Банан - це тропічна ягода, давно вже не є делікатесом, хоча якихось 400 років тому через її плантацій розпалилися справжні війни. Тепер популярність цього фрукта сміливо конкурує з яблуками і нерідко не тільки через смаку, але і ціни. Тропічний…
Що буде, якщо зварити банан? Як варити банани? Банан відноситься до багаторічних рослин, які виростають в районах Південно-Східної Азії і тихоокеанських островах. Заморський продукт користується популярністю серед споживачів. Найчастіше його вживають в сирому вигляді. А що буде, якщо зварити…
Банан при вагітності: користь і шкода У нашій країні банани вже давно не вважають екзотичним і недоступним фруктом, незважаючи на те що вони ростуть далеко за її межами. Малайзія - батьківщина бананів, але зараз вирощуванням цієї культури займаються в багатьох країнах світу.Банани дуже…