Як приготувати смачний заварний крем для торта «Наполеон»?
Коли в планах з`являється вільний час, кожна господиня замислюється, ніж побалувати своїх близьких. А що може бути смачніше якихось солодких страв, наприклад тортиків? Один з традиційних і всіма улюблених десертів - це, звичайно, «Наполеон». Головним його складовим є крем, який буде просочувати коржі. Саме вони роблять торт таким м`яким і ніжним. Незважаючи на те, що часом приготування його може займати багато часу, він не втрачає своєї популярності у господинь завдяки своєму незвичайному смаку.
Що потрібно, щоб приготувати заварний крем для торта «Наполеон»? Це не надто важкий і не займає багато часу процес. Смачний заварний крем для торта готується з таких інгредієнтів:
- 500 мл молока;
- 30 г пшеничного борошна;
- 100-150 г вершків жирністю 33% ;
- півстручка ванілі (замінюється ванільним цукром - 1 ч. л.).
- 50 г масла (вершкового) ;
- 160 г цукрового піску.
Почнемо готувати простий заварний крем для торта. Якщо у вас в наявності стручок ванілі, то необхідно розділити його навпіл і з однієї половини акуратно зішкребти зернятка ножиком. Другу частину можна прибрати в герметичний пакет ,. Це допоможе не втратити ванілі своїх смакових якостей, і можна буде скористатися нею при приготуванні іншої страви.
Тепер візьміть каструлю і вилийте в неї молоко. Після цього додайте половину цукру, тобто 80 г, і насіння ванілі, киньте очищену корочку. Постійно помішуючи молоко, потрібно дочекатися кипіння і вимкнути вогонь. Потім необхідно дати молоку охолонути і настоятися. Це потрібно для того, щоб воно ввібрало аромат ванілі. Після цього стручок прибрати. Якщо ви використовуєте ванільний цукор, то також слід залишити молоко настоятися.
Тепер необхідно насипати в ємність пшеничне борошно і цукор, що залишився. Ретельно перемішати за допомогою віночка. Залежно від того, наскільки густий або більш рідкий заварний крем для торта «Наполеон» ви хочете отримати, необхідно додавати більше або менше борошна. Те ж стосується і цукру, якщо ви віддаєте перевагу більш чи, навпаки, менш солодкий крем. Потім додаєте в суху суміш два яйця і перемішуєте до отримання однорідної маси. Тепер необхідно молоко знову довести до кипіння. Близько 200 мл влити в суміш з борошном і яйцем, дуже активно помішуючи віночком. Потім, не припиняючи перемішування, влити молоко, що залишилося. Далі для того щоб крем став густіти, необхідно цю суміш поставити на не надто сильний вогонь. При цьому постійно помішувати лопаткою або віночком. Так як в цьому рецепті заварний крем для торта «Наполеон» готується на пшеничній муці, можна не доводити суміш до кипіння, а зняти після того, як вона загусне. Тепер необхідно додати вершкове масло. Необов`язково перед цим його розтоплювати. Внаслідок того, що суміш гаряча, воно швидко розтане само. Для того щоб крем швидше охолов, необхідно перекласти його в іншу ємність. Далі накриваємо його харчовою плівкою так, щоб вона стосувалася його поверхні. Після цього потрібно, щоб заварний крем для торта «Наполеон» настоявся. Краще залишити його в холодильнику на ніч або мінімум на чотири години. Якщо ви хочете зробити смак крему більш насиченим, можна додати вершки, попередньо збивши їх до м`яких піків.
Заварний крем для медовика та інших тортів Якщо ви вирішили приготувати заварний крем для медовика або іншого торта, вам обов'язково допоможе ця стаття. Існує кілька його рецептів, про які ми й розповімо нижче. Використовувати їх можна не тільки при приготуванні медовиків, а й для інших…
Крем заварний для «Наполеона» Рецептів приготування торта «Наполеон», як, втім, і кремів для його просочення, існує маса. Звичайно, не має сенсу стверджувати, що приготування цього торта - справа дріб'язкова, адже досвід тих господинь, які мали можливість це перевірити, говорить…
Класичний рецепт торта Наполеон - Тріумф будь Господині Класичний рецепт торта Наполеон для багатьох господинь є козирем, який можна скористатися для організації самої вишуканої вечірки. Наполеон - це витонченість смаку, яка не може залишити нікого байдужим. У Наполеона є шанувальники і серед дорослої…
Крем для "Наполеона" - кілька варіантів приготування Торт «Наполеон» - десерт, який багатьом знайомий з дитинства. У багатьох сім'ях він був обов'язковим ласощами на свято, завдяки чому його рецепт передавався від матері до доньки. Але іноді хочеться відхилитися від традиційного виконання і спробувати…
Як зробити крем для торта в домашніх умовах Особливий смак і оригінальність випічці надають креми. Вивчивши різні рецепти, ви завжди зможете придумати новий торт, пиріг або тістечко. Наприклад, можна замінити звичний крем, описаний в рецепті, на мигдальний або шоколадний. В результаті вийде…
Крем для торта - це просто Існує неймовірна безліч різноманітних рецептів тортів, і головне, що їх об'єднує - наявність крему. Крем для торта може складатися з різних компонентів, але він неодмінно повинен бути солодким, оскільки виходить він шляхом збивання різних…
Заварний Крем для торта Крем - це пишна маса, приготовлена на основі вершків, масла або маргарину, цукру і деяких інших продуктів, яка призначається для начинки, прикраси тістечок, тортів або самостійного десертного страви.В якості додаткових інгредієнтів можна…
Який приготувати крем для "Наполеона"? Рецепт на замітку Незважаючи на різноманіття солодких виробів у супермаркетах, ми все одно підшукуємо нові рецепти для самостійного приготування смачних десертів. Адже ніщо не може зрівнятися з домашнім тортом або смачним пудингом, зробленим досвідченими руками. Так,…
Крем з молока для торта: рецепт приготування. Як зробити крем з молока? Напевно, сьогодні не знайти жодного дорослого, який в дитинстві не любив вафельні трубочки або торт «Наполеон». Бувало, коли мама відвернеться, дитина швидко починав пробувати самий смачний і ніжний крем з молока для торта. І це не дивно, так як…