Як приготувати ріпу смачно: рецепти

Дуже шкода, що такий популярний в давні часи на Русі коренеплід, як ріпа, незаслужено забутий. Чого тільки з неї не готували - кашу, щі, квас, пироги. У наш час багато хто навіть не уявляють, який же смак у цього продукту. У представленій статті описані два рецепти, з яких можна дізнатися, як приготувати ріпу в духовці і мультиварки.

Обидва способи подібні до тих, що страви подаються у вигляді «горщиків», фаршированих різними начинками. Перед наповненням інгредієнтами ріпу спочатку треба відварити до напівготовності, а потім звільнити від внутрішньої м`якоті, обережно Вискобліть порожнину загостреною чайною ложечкою, залишивши товщину стінок близько 1,5-2 см. Тільки після цього попереднього етапу можна наповнювати незвичайні «чашечки» різним фаршем. Як приготувати ріпу смачно? Використовуйте зовсім різні продукти - від солодких каш до м`ясних і грибних компонентів. Блюдо, приготоване в натуральному «горщику», з кожної з начинок виходить ароматне і м`яке!

Як приготувати ріпу смачно: Рецепт зі смаженими грибами

Для фарширування трьох середніх за розміром ріпок потрібні наступні звичайні компоненти:

• 250-300 г свіжих грибів або марінованних;
• 2 луковіци;
• 2 ст. л. будь-якого рослинного масла;
• frac12- гранчака гострого томатного соусу або сока;
• сіль і спеції за смаком.

Гриби очистіть і дрібно порубати ножем разом з цибулею. Обсмажте масу на розпеченій сковороді в маслі, відразу ж приправивши спеціями. Вогонь повинен бути середнім, щоб рідина з грибочків швидко випарилася, і вони зарум`янилися. Змішайте отриману обжарку з порізаною вискоблені м`якоттю ріпи і наповніть пікантною масою заготовки. Поставте фаршировані «горщики» у форму і полийте томатним соусом. Як приготувати ріпу смачно, щоб отримати інший смак? Можна замінити томатний соус на сметанний або молочний. Потім запікайте страву в духовці при середній температурі, накривши зверху фольгою, приблизно 15-20 хвилин.

Як приготувати ріпу в мультиварці

Для наповнення чаші ємністю в 2,5 л візьміть 7-10 шт. ріпи. Фарш готується з наступних продуктів:

• 300 г перемеленого свинячого або будь-якого іншого фарша;
• 100 г відвареного і промитого ріса;
• 2 невеликих зубчики чеснока;
• пучок свіжої або замороженої зелені петрушкі;
• 1 стакан будь-якого рослинного масла;
• 1 склянку солодкого томатного пюре зі свіжих плодів;
• приправи, кухонна сіль.

Цибулю з часником обсмажте і змішайте з фаршем, рисом і рубаною зеленню. Отриманою масою наповніть підготовлені репки. Налийте на дно мультиварки рослинне масло і покладіть зверху напівфабрикати. Як приготувати ріпу смачно? Спочатку включіть пристрій на 5 хвилин, вибравши режим «Випічка». Потім залийте зверху ріпу томатним пюре, розведеним невеликою кількістю води. Наступний етап - 40 хвилин в тому ж режимі «Випічка». Щоб ріпа вийшла соковитою, при необхідності можна в процесі полити її ще невеликою кількістю соусу. На закінчення виберіть режим «Гасіння» і дайте потомитися страві ще 10 хвилин. Ароматна ріпа готова! Подавайте її на стіл з відвареною картоплею або пюре.