Пікантна айва, запечена в духовці з солоними начинками
Загальноприйнято вважати пропарені в духовці фрукти, наповнені різними начинками, солодким десертом. Найчастіше такий спосіб термічної обробки характерний для щільних по консистенції і насичених за смаком плодів - яблук, груш і айви. Чудесно вони виглядають разом зі збитими вершками, заварним кремом і тертим шоколадом. А чи можливо подавати в якості незвичайного другої страви запропоновані фрукти? Як готується, наприклад така запечена айва? Рецепти, представлені в цій статті, вражають своєю оригінальністю через незвичний поєднання солодкого смаку фрукта і пікантно-солоного «відтінку» начинок, які наповнюють плодові кошички.
Айва, запечена в духовці з м`ясним фаршем: використовувані продукти
На 5-6 шт. середніх за розміром плодів айви будуть потрібні перераховані нижче компоненти.
Для наповнення м`ясною начинкою:
- 500 г нежирного фаршу з курки (2 частини) і яловичини (1 частина) ;
- 1 середня за розміром цибулина;
- 1 невеликий зубок свіжого чеснока;
- зелень свіжої петрушкі-
- за смаком перець і кухонна сіль.
Для соусу:
- 4 повні ст. л. легкої сметани;
- 4 повні десертні л. жирних слівок;
- 1 столовий склянку будь-якого бульйону (м`ясного або овочевого) ;
- 1 ст. л. будь-якого рослинного без запаху масла;
- суміш приправ (перець, паприка, коріандр, орегано, базилік).
- 5 гілочок зеленого свіжого укропа;
Для рум`яної верхньої скоринки:
- 150 г щільного немяка сиру.
Айва, запечена в духовці з м`ясним фаршем: приготування
- М`ясо перемеліть разом з цибулею і часником. Зелень порубати дрібно і додайте у фарш. Масу приправте спеціями і за смаком посоліть. Фарш ретельно вимішайте, трохи відбиваючи, як на котлети.
- Айву помийте, видаливши верхній білястий наліт, а потім вискобліте ножем або загостреною ложечкою внутрішню м`якоть, утворюючи «корзинку» зі стінками товщиною 1-1,5 см.
- Щільно наповніть фруктові «ємності» фаршем. Помістіть їх на змащене маслом деко, а потім в розігріту духовку для запікання при 200 ° С. Через 20-25 хвилин фарш повинен зверху злегка підрум`янитися.
- Змішайте всі компоненти соусу. Запечена айва буде набагато соковитіше після того, як ви поллєте підготовленою сумішшю кошики. 1-2 ст. л. соусу залиште для сирної маси. Запікання продовжуйте ще 15-20 хвилин, трохи зменшивши температуру.
- Сир крупно натріть і змішайте з дрібно порізаним кропом, додайте залишок соусу для в`язкості. Отриману суміш викладіть на айву і підрум`яньте ще 5-7 хвилин.
- Подавайте блюдо з овочевим салатом, прикрасивши гілочками зелені. Чудовим доповненням буде гірчиця або гострий томатний кетчуп.
Айва, запечена в духовці з рисовою начинкою
Для додання пікантного смаку цього традиційного білому зернистому наповнювачу використовують додаткові інгредієнти. Адже зазвичай його роблять солодким, присмачуючи медом, родзинками і ваніліном. Айва, запечена в духовці, виходить дещо інший за смаком, якщо всередину покласти до рису трохи мелених горіхів, змішаних з дрібно порізаним курячим філе. А сирна скоринка вдало «оттенит» і пом`якшить солоність начинки. Експериментуйте, поєднуючи несумісне і отримуючи нові дивовижні смаки!
Курка, запечена в духовці з картоплею - просте і смачне блюдо! Курка, запечена в духовці з картоплею - страва дуже калорійне, але таке смачне! Дуже зручно отримати одразу і куряче м'ясо, і гарнір до нього. Єдиний мінус - те, що про приготування страви необхідно потурбуватися заздалегідь. Адже для отримання…
Їмо зі смаком: запечена картопля в духовці з м'ясом Улюблену всіма нами картопельку - овоч рідний і звичний - зовсім не можна назвати примітивним. Пам'ятаєте сцену з кінофільму «Дівчата», де героїня Надії Румянцевої перераховує роботяга, скільки всього смачненького з картоплі можна приготувати? А…
Кілька порад і рецептів, як смачно приготувати перці, фаршировані, в духовці Влітку часто готують страви, наповнюючи свіжі овочі різними начинками. Наприклад, використовують як «оболонки» кабачки, капусту, картоплю. Серед усього розмаїття схожих страв знаходяться і перці, фаршировані. У духовці запечене це страва виходить…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Як смачно запекти кольорову капусту в духовці Овочі не тільки корисні, але і дуже смачні. Дієтичні страви, приготовані з них, зазвичай відрізняються низькою калорійністю і забезпечують організм необхідними клітковиною, вітамінами і мінералами. Звичайно, якщо ви стежите за енергетичною цінністю…
Кета, в духовці запечена: два рецепти приготування Кета, в духовці запечена, - корисне і смачне блюдо. Приготувати його можна різними способами. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Кета, в духовці запечена: рецепт №1 Використовуйте такі інгредієнти:риба (кета, горбуша або кижуч) вагою 750…
Картопля, печена в духовці: простіше не буває Немає нічого простіше і смачніше, ніж картопля, печена в духовці. На її приготування піде набагато менше часу, ніж би ви готували якесь інше блюдо. Запечена картопля володіє масою корисних властивостей, відрізняється насиченим смаком і приємним…
Гарбуз, запечена в духовці з м'ясом. Святковий рецепт Хочете здивувати гостей і подати ефектне частування? Тоді пропонуємо приготувати страву «Фарширована запечена гарбуз». Воно стане прикрасою будь-якого столу. Фарширована гарбуз із м'ясом, грибами, картоплею і часником Цю страву можна приготувати і в…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Як приготувати ріпу смачно: рецепти Дуже шкода, що такий популярний в давні часи на Русі коренеплід, як ріпа, незаслужено забутий. Чого тільки з неї не готували - кашу, щі, квас, пироги. У наш час багато хто навіть не уявляють, який же смак у цього продукту. У представленій статті…
Картопля запечена в духовці - смачну вечерю на швидку руку. Картопля запечена в духовці, корисніше ніж відварна і вже тим більше смажена. До того ж, готуються такі страви швидко, а з'їдаються з величезним задоволенням. Балувати домашніх делікатесами з картоплі можна щодня, благо рецептів його приготування…
Риба з морквою та цибулею в духовці: рецепт приготування. Як запекти рибу з морквою та цибулею в духовці? Тушкована, відварна, смажена або запечена риба обов'язково має бути присутня в раціоні кожної людини. Вона багата корисними мікроелементами, важливими для здоров'я. Риба з морквою та цибулею в духовці. Що може бути смачніше? Цю страву можна подавати…
Запечена курка - ароматно і смачно Здавалося б, запечена курка - одне з найпростіших блюд, і головне в його приготуванні - не упустити потрібний момент, щоб апетитна золотава скоринка не перетворилася на обвуглілу. Але чому ж тоді в одному випадку м'ясо курки, запечене в духовці,…