Печені яблука: користь і шкода смачного десерту
Про те, наскільки корисно яблуко, відомо всім. Але, на жаль, не всі можуть собі дозволити його з`їсти без наслідків для свого здоров`я. В основному, звичайно, це літні люди, діти перших років життя і страждають від хвороб шлунково-кишкового тракту. Правда, якщо правильно їх приготувати, то яблука підійдуть і всім цим людям. І як же їх потрібно готувати? Маються на увазі печені яблука, користь і шкода яких абсолютно відрізняються від таких у свіжих фруктів.
Але спочатку потрібно навчитися правильно вибирати яблука для запікання, щоб вони не тріскалися і їх можна було їсти разом з шкіркою. Найкраще, звичайно, якщо це будуть плоди з власного саду. Але якщо такої можливості немає, то при виборі їх у магазині чи на ринку бажано віддавати перевагу вітчизняним і мають легкий наліт (це сліди від поливу). А ось глянцеві і блискучі яблука краще залишити в супермаркеті. Зазвичай їх обробляють воском, тому шкірку таких яблук вживати в їжу не рекомендується.
Для того щоб під час приготування вийшли гарні печені яблука, корисні властивості при цьому теж збереглися, бажано вибирати тверді плоди зі щільною шкіркою, без пошкоджень. Найкраще для запікання підходять такі сорти, як "антонівка", "симиренко" або "Гренні смит". Важливо їх ще й правильно підготувати для запікання. Яблука потрібно добре вимити і видалити серцевину за допомогою спеціального або звичайного ножа. Потім необхідно скласти їх в глибоке деко з антипригарним покриттям і запікати при температурі 180-200 градусів 30-40 хвилин. Не варто додавати цукор, так як в самих яблуках його вже предостатньо. Якщо ж після запікання вони здадуться кислуватими, можна додати трохи меду.
Ось так просто приготувати печені яблука. Користь і шкода цього десерту ще сильно залежать від того, чим доповнюють їх під час приготування. Якщо зробити начинку з сиру і сухофруктів, то, звичайно, такі яблука будуть корисні. А якщо додати збиті вершки або згущене молоко, то навряд чи це буде дієтичне блюдо. Тому важливо не тільки вибрати яблука правильно, але і приготувати.
І все ж чи корисні печені яблука? Так само, як і свіжі фрукти, вони багаті залізом, натрієм, фосфором, вітамінами B6, B12 та іншими мікроелементами. Правда, після теплової обробки їх стає трохи менше, але не набагато, тому що плоди запікаються в шкірці. До того ж в печених яблуках більше міститься пектину. А він допомагає виводити з організму токсини і нормалізувати мікрофлору кишечника. Також запечені яблука рекомендуються всім, хто страждає запорами та іншими захворюваннями кишечника. В цілому, вони засвоюються навіть краще, ніж необроблені. Вживання їх в їжу допомагає знизити вагу. Вагітним і грудним дітям також рекомендують їсти печені яблука.
Користь і шкода від їх вживання у дієтологів не викликають ніяких сумнівів. А значить, не варто сумніватися і тим, кому їх рекомендують включити в меню. Тим більше що корисні властивості цих яблук занадто очевидні, а негативних властивостей практично немає. Звичайно, слід знати міру, вживаючи в їжу печені яблука. Користь і шкода від них будуть явно нерівноцінними, причому перший буде в кілька разів перевищувати друге.
Печені яблука в духовці або мікрохвильовій печі. Приготування Печені яблука - просте і корисне блюдо, улюблене в багатьох сім'ях, особливо там, де є маленькі діти. Крім того, при деяких порушеннях в роботі шлунково-кишкового тракту вживання в їжу свіжих овочів і фруктів категорично протипоказано. Тому печені…
Печені яблука в мікрохвильовці або духовці. Вибираємо на свій смак Яблуко - такий фрукт, який можна з упевненістю назвати національним надбанням. Майже в кожній місцевості є фруктові яблучні сади. Незабутнє враження, коли зриваєш з гілки велике ароматне, з червоним бочком яблуко, просочене сонцем і наповнене…
Печені яблука: корисні властивості Печені яблука є класичним десертом, смак якого багатьом знайомий з дитячих часів. Часто дане страву подають зі сметаною, цукром, вершковим маслом, меленою корицею, збитими вершками. Різні добавки збільшують у страві калорії і жири, однак, слід…
Запечені яблука з сиром, горіхами і сухофруктами - знахідка для здорового раціону Хочете бути здоровим, струнким і енергійним? Їжте яблука. Здавна вважалося, що цей фрукт здатний запобігти багатьом хворобам, позбавити організм від багатьох проблем, особливо пов'язаних з травленням, і зберегти молодість на довгі роки. Яблука не…
Як запекти яблука в мультиварці: чотири простих рецепта Всі, хто стежить за своєю вагою або змушені сидіти на дієті за станом здоров'я, стикалися з забороною на солодке. Але навіть у цьому правилі є свої винятки. Це печені яблука. Такий десерт підходить до всіх існуючих дієт (навіть для дітей до 1 року і…
Як зробити печені яблука з медом у духовці? Печені яблука з медом у духовці готуються дуже швидко і легко. Варто особливо відзначити, що таке смачне і солодке страву можна вживати як десерт навіть під час дієтичного харчування. Адже ці фрукти, начинені медом та іншими продуктами, не містять в…
Смачні та корисні страви з яблук в мультиварці Користуватися мультиваркою просто і зручно. Пропонуємо приготувати страви з яблук. Фото, рецепти наведені в цій статті.Сьомга з болгарським перцем і яблуками Інгредієнти:декілька (3-4) порційних шматка сьомги (або будь-який інший риби з породи…
Яка калорійність сушених яблук Будь-яка людина хоче бути красивим, струнким і здоровим, але, щоб стати таким, мало одного бажання. Для початку потрібно відмовитися від шкідливих звичок і почати займатися спортом. Але найголовніше - це, звичайно ж, правильне харчування, і мова в…
Сушені яблука. Користь для організму Найбільш поширеним в нашій країні видом фруктів є яблука. При цьому вони досить корисні для здоров'я людини. Фрукт є справжньою коморою потрібних нам вітамінів, речовин і мікроелементів. Його широко застосовують народні знахарі. Підтверджує користь…
Як правильно яблука заморозити на зиму? Всі люди з нетерпінням чекають літа. І справа не тільки в тому, що в цей час року набагато тепліше і найчастіше беруть відпустку. Влітку завжди багато різних овочів, фруктів і ягід, яких так не вистачає в зимові місяці. Звичайно, зараз можна їх…
Чи можна заморожувати яблука на зиму, щоб вони були смачними і зберегли вітаміни Для багатьох садівників дуже гостро стоїть проблема збереження врожаю на зиму. Один з кращих способів для цього - заморожування. При цьому зберігаються всі корисні речовини і вітаміни. Крім того, при заморожуванні найчастіше не використовуються…
Печені яблука. Рецепт приготування. У духовці досить смачними і гарними виходять печені яблука. Рецепт приготування яблучок досить простий, головне брати кисленькі фрукти, у яких міцна шкірка. Можна просто спекти цілі яблука, а можна додати дуже смачну начинку. Начинку, якій…
Запечені яблука - ласощі, яке припаде до душі всім Яблуко є найпоширенішим фруктом в помірній кліматичній зоні. Тому цей фрукт так широко застосовується в кулінарії. З яблук готується варення, варяться компоти. А напої з них або соки чудово втамовують спрагу. Також дуже часто готуються різні…