Фізаліс: вирощування і догляд

Фізаліс - чудове рослина, яка підходить для вирощування в нашій смузі. Шкода тільки, що знають про нього мало хто, хоча історія овоча сягає в глибину століть. Особливо шанованим у свій час він був у ацтеків. Ті визнавали тільки фізаліс, намагаючись по мінімуму упореблять в їжу помідори. Варто відзначити, що фізаліс і помідори - родичі, так як і ті, й інші належать до сімейства пасльонових. Фізаліс вирощування любить дбайливе, хоча в догляді не настільки вимогливий, як ті ж томати. Якщо ви зважитеся посадити у себе на городі цей овоч, то анітрохи про це не пошкодуєте. З фізалісу можна запросто приготувати смачне варення, джем, желе, а також багато чого іншого. Використовується він і в кулінарії, наприклад, для прикраси тортів. А ще фізаліс сушать, і в такому стані він дуже нагадує сушений родзинки.

Фізаліс: який він

Відразу ж хочеться звернути увагу на те, що це не тільки корисна рослина, але й дуже гарне. Деякі види фізалісу спеціально використовуються для декору квіткових клумб або, наприклад, дачної ділянки. Фізаліс може досягати у висоту людського зросту. Він має зелене листя, серед яких через деякий час після посадки з`являються бутони, а з них трохи пізніше - плоди, маленькі круглі ягідки, сховані в яскраві помаранчеві або зелені мішечки, чимось нагадують китайські ліхтарики. Сирої фізаліс не надто смачний, тому його рекомендується вживати в їжу після термічної обробки. Особливою популярністю користується фізаліс суничний, вирощування якого в нашій смузі найбільш виправдано.

Фізаліс: вирощування і догляд

Про те, як виростити фізаліс, напевно знають досвідчені городники. Вони-то точно не забудуть завести його у себе на ділянці. Все починається з посадки розсади. Справа в тому, що для більшості сортів потрібно досить тривалий період дозрівання плодів, і він, власне, в нашій смузі дещо обмежений погодними умовами. Саме тому і рекомендується висаджувати розсаду в середині - наприкінці березня. Але якщо ви впевнені, що зможете отримати урожай і в тому випадку, коли насіння посієте відразу ж у відкритий грунт, тоді вирощувати розсаду немає необхідності.

Висадка розсади здійснюється таким же чином, як би це робили у випадку з помідорами. Спочатку насіння висівають, а після сходи пікірують, даючи тим самим рослинам можливість окрепчать.

Пересадка розсади фізалісу доводиться десь на кінець травня. Можна зробити це і трохи раніше, якщо ви впевнені в тому, що вже буде досить тепло. Попередньо фізаліс можна висадити під плівку, ну а з настанням теплих сонячних днів зняти. Попередньо підготуйте грунт. Обов`язково його гарненько перекопайте, додайте перегній і мінеральні добрива, їх дуже любить фізаліс.

Вирощування цього овоча після пересадки у відкритий грунт практично нічим не відрізняється від того ж процесу, але у випадку з помідорами. До тепла і світла фізаліс належить вельми стримано. Навіть якщо ви посадите його в тіні, урожай, нехай і не такий великий, зібрати вдасться. Висаджуйте кущики фізалісу на пристойній відстані один від одного, так як вони гарненько розростуться.

Фізаліс, як і помідори, потребує підгодівлі. Проводити останню можна за допомогою пташиного посліду, розчину коров`яку або сумішшю сечовини, хлористого калію і суперфосфату.

Поливати фізаліс, вирощування якого вже в самому розпалі, потрібно в міру необхідності. Наприклад, без цього не вдасться обійтися в тому випадку, якщо за вікном стоїть спека, а дощу не було вже кілька днів.

Ось так можна вирощувати фізаліс самостійно. Як бачите, складного нічого немає, зате який урожай вам вдасться зібрати в кінці літа! Якщо раптом якісь плоди не встигли дозріти, покладіть їх на підвіконня, там вони і дійдуть до кондиції.