Які бувають рослини лісові. Рослина з їстівними плодами: як не помилитися

Ліс завжди притягує людину своєю красою. Він служив людям в якості притулку, давав їжу, захищав від небезпек. На сьогоднішній день людина більше не потребує захисту лісу. Він приходить під його дах, щоб зарядитися енергією і запастися вітамінами, які удосталь дарують багатства лісові. Рослина з їстівними плодами може зустрітися в будь-якому куточку зеленого масиву.

Однак ліс може таїти в собі безліч небезпек. Маються на увазі не лише дикі звірі, а й отруйні рослини, які від лікарських або просто їстівних відрізнити буває досить важко. Важливо знати їх в обличчя, щоб звести ризик помилки до мінімуму. У природі в достатній кількості ягоди лісові. Рослина з їстівними плодами - назви й особливі характеристики найпоширеніших у наших широтах ягід представлені нижче - потрібно вміти відрізняти.

Ожина - ягоди лісові

Рослина з їстівними плодами (бувають дикі і окультурені посадки) часто можна сплутати з отруйними. Однак, про ожині такого говорити не доводитися. Цей чагарник відомий навіть дітям, завдяки його особливим плодам. Зовні вони дуже схожі на плоди малини, але відрізняються кольором і трохи перевершують їх розмірами. Колір ягід ожини чорний, з сизим нальотом, який не сплутаєш з іншими ягодами. Дозріває ожина в період з серпня по вересень.

Ареал поширення цього чагарнику досить великий. Він воліє місця на берегах річок, полях і заливних луках, які удосталь є по всій Європейській території Росії, в Західному Сибіру, на Кавказі і в Середній Азії.

Кизил

Ягоди цього поширеного в Росії, Криму і на Кавказі рослини здавна славляться своїми корисними властивостями. Тому в даному випадку не виникає питання, які ягоди обходити стороною, а які є. Лісові (рослина з їстівними плодами цієї ягоди з успіхом зростає і на садових ділянках) зарості кизилу особливо радують тих, хто в сезон збирає цілі відра унікального продукту для кожним застосуванням в свіжому вигляді і для закачування на зиму. Його соковиті плоди досягають у розмірі трьох сантиметрів і мають циліндричну грушоподібної або овальну форму. Ці кисло-солодкі терпкі плоди червоного, жовтого або рубінового кольору неможливо сплутати з будь-якими іншими. Процес дозрівання ягід відбувається з серпня по жовтень. Терпкий смак повністю зрілих плодів трохи зменшується в порівнянні з недоспелий.

Журавлина

Цей невисокий чагарник з темно-зеленим листям воліє проростати на болотах, тому його практично завжди можна знайти в лісовій або тундрової зоні Росії. Ягоди журавлини - вони які бувають? Лісові. Рослина з їстівними плодами, настільки улюбленими в російській глибинці, практично завжди росте тільки в дикому вигляді. Приходячи в ліс, можна сміливо поласувати журавлиною, адже відрізнити ці корисні ягоди від інших лісових рослин абсолютно не складно. Насамперед, ці ягоди червоного кольору не ховаються під листям, тому помітити і знайти їх буде досить просто. Дозрівають плоди у вересні, проте можна особливо не поспішати зі збором цих ягід. Вони мають здатність зберігатися під снігом, до того ж багато цінителі стверджують, що перезимували ягоди набагато солодший. Осінні ягоди більш тверді, на відміну від тих, які можна знайти відразу після того, як розтане сніг. Єдиний недолік весняного збору ягід - тривале зберігання їх неможливо.

Чорна бузина

Ця рослина змогло широко поширитися в наших широтах, а саме по всій європейській частині Росії, на Україні, в Білорусі, а також на Кавказі. Адже саме в цих регіонах плодовиті землі ідеально підходять для цього чагарника. Ідеальними умовами для чорної бузини є листяні ліси, хоча іноді її можна зустріти і в змішаних з хвойними. Шукати кущі бузини чорної потрібно на узліссях або в підлісках.

Є кілька різновидів бузини, тому важливо точно знати, що саме можна збирати, ягоди якісь лісові? Рослина з їстівними плодами бузини мало чим відрізняється від тих видів, які потрібно обходити стороною. Головна відмінність корисної чорної бузини від своєї близької родички - бузини червоної - в кольорі плодів. Ягоди отруйної рослини мають насичений червоний колір, тоді як їстівні плоди мають чорний окрас з фіолетовим відливом, з соковитою м`якоттю червоно-фіолетового кольору.

Ягоди бузини чорної дуже дрібні, проте вони зібрані у великі грона. Період їх дозрівання - серпень і вересень, однак вони залишаються на гілках до того часу, поки не опаде листя.

Морошка

Цей вид рослини відноситься до трав`янистих. Улюблене місце його зростання - торф`яні болота і заболочені ліси, тому морошку можна знайти в лісах Росії, Сибіру і Далекого Сходу.

Як же відрізнити ягоди морошки від безлічі інших лісових плодів? Це збірна кістянка, яка після дозрівання стає янтарно-жовтою. На початку періоду дозрівання морошка може мати червонуватий колір. Знаходиться багато шанувальників кислувато-пряного, винного смаку цих ягід.

Брусниця

Поруч з ягідниками морошки дуже часто можна зустріти й інші ягоди лісові, рослина з їстівними плодами - брусницю. Цей вічнозелений чагарник з гіллястими стеблами має невеликі розміри, але його зарості можуть тягнутися кілька кілометрів.

Плоди цієї рослини невеликі, мають круглу форму і пофарбовані в яскравий, насичений червоний колір. Як і у більшості лісових рослин, ягоди брусниці дозрівають у серпні та вересні.

Найчастіше брусницю можна знайти в ялинових і соснових лісах, хоча зустрічається також у листяних, і навіть тундрі. Ареал її розповсюдження - практично вся територія Росії.

Терен

В Європейській частині Росії, на Кавказі і в Західному Сибіру можна зустріти інші, унікальні плоди лісові. Рослина з їстівними плодами, назви його - терен, або терен. Його густі, колючі, непрохідні чагарники можна знайти в ярах, на лісових галявинах, біля річок і вздовж доріг.

Ягоди терну досить дрібні. Вони мають круглу форму, відносяться до однокостянкам. Колір плодів - темно-синій, з восковим нальотом. Терпко-кислі ягоди терну дозрівають досить пізно - у серпні та вересні, до того ж вони тримаються на гілках до весни. Після настання перших заморозків ягоди терну втрачають свою терпкість. Терновник відрізняється великою плодючістю.

Чорниця - улюблені ягідки лісові

Рослина з їстівними плодами, чорниця, вважається споконвічно російським. Справа в тому, що практично всі світові запаси цієї корисної ягоди виростають на території Росії. Найчастіше цей чагарник можна зустріти на Півночі, Далекому Сході, хоча іноді зустрічається в країнах Прибалтики, на Україні та на Кавказі. Чорниця здатна утворювати суцільні пустки, в яких немає місця деревного ярусу. Темно сині ягоди чорниці мають восковий наліт. Дуже часто ця рослина плутають з його близьким родичем - голубикой. Їх зовнішній вигляд - плоди і листя - дійсно дуже схожі, однак, смак плодів цих рослин значно відрізняється.

Одне з багатств нашої природи - ягоди лісові. Рослина з їстівними плодами може поповнити раціон, смачними та корисними ягодами можна ласувати під час походів у ліс. Вони допоможуть утамувати голод і наситити організм вітамінами. Деякі рослини - суниця, малина, шипшина - не названі в списку, адже вони відомі всім ще з дитинства, і їх часто вирощують на присадибних ділянках.