Які ягоди ростуть у лісі? Дізнаємося!

Ліс нас балує своїми дарами. У ньому ростуть гриби і ягоди. І ті й інші бувають двох видів: їстівні та неїстівні. Останні не можна вживати в їжу. Отруйні ягоди при несвоєчасній медичної допомоги можуть привести до летального результату. А ось їстівні не тільки смачні, але і корисні. Містять в собі ряд необхідних вітамінів, фруктозу і глюкозу.

Які ягоди ростуть у лісі і як їх відрізнити?

Їстівні плоди їдять не тільки люди, а й птахи і тварини. Тому, якщо ви натрапили на місце з надклеваннимі ягодами на гілках дерев, на траві під кущем, то знайте, це перша ознака того, що розташовані поблизу плоди їстівні. Звичайно, якщо з`явилися сумніви, то краще запитати у знаючу людину, який точно скаже, можна лісові ягоди цього виду вживати чи ні.

Суниця

А які ж можна їсти? Які лісові ягоди відносяться до їстівним? Найвідоміша - суниця. Як вона виглядає? Ягода червоного кольору, має приємний аромат. Цвітіння відбувається з травня по червень. Самі плоди утворюються в червні і до кінця липня.

Ці лісові ягоди ростуть на узліссях, серед чагарників або на сухих схилах невеликими галявинами. Такий вид ягід в народній медицині вважається сечогінним засобом. Корисні плоди в засушеному вигляді. З них роблять настої. Такі засоби сприяють виведенню солей з організму людини. Полегшують стан при захворюваннях печінки і селезінки. Сік з ягід лісової суниці рекомендується при авітамінозах. Він сприяє нормалізації роботи кишечника та шлунка, корисний при виразці і гастриті.

Ожина

Ожина лісова росте з травня до самої зими. Квітки бувають як білого кольору, так і рожевого. Ягода з початку росту тверда і зелена. Трохи пізніше починає червоніти, поступово набуваючи чорно-синє забарвлення зі світло-блакитним нальотом.

Листя і плоди ожини містять дубильні речовини, яке сприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт. Є м`яким в`яжучим засобом при діареї і різних розладах шлунка. Також сприяє усуненню нежиті, грипу, інфекційних захворювань та діатезу.

Брусниця

Ще які ягоди ростуть у лісі? Брусниця - вічнозелений чагарник з гіллястими формами. Росте у висоту до двадцяти сантиметрів. У цього чагарнику листя дрібне, а кореневища тонкі. Цвіте білими або рожевими квітками. Цей процес починається з травня по червень. Ягода дозріває в серпні гронами яскраво-червоного кольору.

Часто брусницю можна зустріти в хвойному лісі. Іноді ці чагарники утворюють суцільні зарості. Відзначимо, що сама ягода корисна в свіжому вигляді при хронічної втоми. Настої і відвари листя брусниці рятують при запаленнях нирок і сечового міхура. Сік брусниці застосовують при високому кров`яному тиску.

Черемуха

Цвітіння починається в травні, а дозріває ягода в липні. Плоди круглої форми, чорного кольору. Може зустрітися на берегах річок. Ягоди черемхи є в`язким, бактерицидним засобом, збагаченим вітамінами.

Барбарис

Барбарис - це колючий чагарник з міцною кореневою системою. Виростає на Півдні та в Криму Квітки його невеликі, гроновидні, яскраво-жовтого відтінку. Цвітіння відбувається з травня по червень. Ягоди дозрівають у серпні та вересні. Залишаються до заморозків. Форма плодів довгаста. Якого кольору ягідки? Яскраво-червоного. Можна вирощувати як домашнє рослина. Можна застосовувати як жовчогінний засіб при гепатиті.

Чорниця

Це синювато-чорні ягоди. Цвіте сам чагарник з травня по червень на болотистих місцях або в тінистих лісах. Застосовується у вигляді відвару при розладах кишечника у немовлят. Містить безліч вітамінів, мінералів і органічних кислот. При проносах у маленьких дітей використовують плоди в засушеному вигляді. Свіжі ягідки можуть викликати протилежний ефект. Для зовнішнього застосування використовуються компреси з відвару при подразненні очей і опіках.

Лікарські ягоди

Які ягоди ростуть у лісі і мають лікарські властивості? Таких насправді дуже багато, і можуть вони виростати на різних територіях нашої країни. Кожен вид по-своєму приємний на смак і може застосовуватися при різних захворюваннях.

Лікарські ягоди:

• Чорна шовковиця - ароматна і соковита. Має кисло-солодкий смак.
• Біла шовковиця. На смак дуже солодка.
• Бузина чорна. Плоди чорно-фіолетового кольору з соковитою м`якоттю. Виростає гронами з крейдою ягідками.
• Кизил. Ягоди циліндричної або овальної форми. Довжина їх не перевищує двох сантиметрів. Плоди рожевого або темно-червоного кольору з кисло-солодким смаком. Всередині у кизилу є невелика кісточка.
• Костяниця. Яскраво-червона ягода з великою кісточкою в середині.
• Обліпиха - помаранчеві ягоди, кислі на смак.
• Княженіка. Вона схожа на плоди ожини або малини. Може бути червоного або рожевого кольорів.
• Калина. Ягоди ці круглі, червоні, зібрані в грона. Корисна калина при високому артеріальному тиску та застуді.

Як вживати плоди?

Лісові ягоди використовуються в свіжому, сушеному, вареному і моченому вигляді. Особливо приємно в зимові холоди із замороженої лісової ягоди зварити кисіль або компот. Також можна зробити начинку для пирога. Вона, безумовно, нагадає про швидко проходить літо.

Через обробки при високій температурі будь-яка ягода втрачає цінні вітаміни, тому краще зберігати їх шляхом заморозки.

Висновок

Тепер ви знаєте, які ягоди ростуть у лісі. Сподіваємося, що дана інформація була вам корисна. Як ви могли помітити, лісові ягідки не тільки смачні, але й неймовірно корисні.