Ягода костяниця - північний гранат
Літо давно закінчилося, але у багатьох залишилися спогади про похід в ліс по гриби та по ягоди. Якщо ви любитель побродити по лісу в пошуках його дарів, то напевно зустрічалися з таким представником лісової флори, як ягода костяниця. Вона поширена на більшій території Росії - від Кавказу до Арктики.
Ягода костяниця. Опис
Дана ягода відноситься до сімейства рожевих і є багаторічним рослиною-медоносом. Пагони прямі, досягають півтора метрів у висоту. Листя зморшкуваті і жорсткі, за зовнішнім виглядом нагадують листя малини і ожини. Дрібні білі квіточки зібрані в невеликі суцвіття. Ягоди за формою і розміром схожі з журавлиною. Колір - яскраво-червоний. Костяниця - ягода (фото представлено в статті), яка має другу назву - північний гранат. І це не випадково, справа в тому, що за смаком ці ягоди схожі на ягоди граната - мають такий же освіжаючий, злегка кислуватий смак і тверду велику кісточку. Власне, через цю кісточки ця рослина і отримало свою назву. Зростає ягода костяниця так само, як і гриби, під тінистими деревами, утворюючи невеликі зарості по 20-30 кущів. Лісова ягода костяниця дуже ніжна і соковита. Тому якщо ви вирішили принести ці ягідки додому, то обов`язково складайте їх у кошик, відерце або ж миску, так як в пакеті вони швидко розкиснути і зіпсуються.
Ягода костяниця. Корисні властивості
Як і будь лісова ягода, костяниця багата на всілякі вітаміни і мінерали. Так, в плодах цієї рослини міститься велика кількість вітаміну С, пектинових речовин, цукрів, флавонідів. Є мідь, марганець, залізо і цинк. Любителям трав`яних настоїв припаде до смаку чай з листя костяниці. Багато його вважають одним з найсмачніших і ароматних.
Ягода костяниця. Застосування
Ну, по-перше, з цієї ягоди готують джеми, муси, морси, компоти, варення. Цю ягоду сушать, пересипають цукром і, звичайно, їдять у свіжому вигляді. Подрібнені кісточки, як і кісточки граната, використовують для приправки других страв. У минулі часи костянічное варення вважалося одним з кращих. Зараз же ягода костяниця не користується такою популярністю, багато хто просто не знають про цю рослину і при виявленні не ризикують пробувати незнайомі ягоди. В офіційній медицині ягода костяниця не застосовується, але от в народній користується великою популярністю. Так, відвар із стебел і листя п`ють при захворюванні шлунку і кишечника, подагрі, пухлинах і ревматизмі. Соком цих ягід зміцнюють судини, також він благотворно впливає на загальний стан організму. Дуже оригінальний спосіб лікування переляку і заїкання використовують в Забайкаллі. Для цього збирають листя рослини, уражені грибком. Потім їх висушують і дають хворому пити відвар, приготований з цих листів.
Незважаючи на те що ягода костяниця є джерелом вітамінів, все ж не всім можна вживати її в їжу. Через що містяться в ягодах кислот людям з виразками шлунка або дванадцятипалої кишки застосовувати їх у своєму раціоні категорично заборонено. Ну а якщо протипоказань немає, то їжте на здоров`я. Адже ці ягоди подарують вам здоров`я, красу і молодість!
Ягода чорниця: корисні властивості та протипоказання Всім відомо, що матінка-Природа дарує нам дивовижні подарунки у вигляді овочів, плодів і ягід. Багато з них володіють не тільки чудовим смаком, але і величезною кількістю корисних речовин. До таких безцінним дарів відноситься і чорниця. Корисні…
Ягода калина: від чого допомагає і якими властивостями володіє Дуже корисна ягода, вже мало відома сучасним міським жителям, - це калина. Але в селах ще вирощують ці чагарники і використовують ягоди для лікування і підвищення імунітету взимку. Просто так є її можуть не всі з-за специфічного гіркуватого смаку.…
Цілюща ягода калина - користь і шкода народних рецептів! Наші предки вміли справлятися зі своїми недугами за допомогою природних ліків. Багато рослин славляться своєю цілющою силою вже впродовж багатьох століть. До них належить і ягода калина. Користь і шкода від її вживання знайомі кожному травнику. Тому…
Дивовижна чорна смородина. Корисні властивості Чорна смородина є однією з улюблених ягід багатьох людей. Крім чудових смакових якостей, вона прекрасно впливає на здоров'я людини. Завдяки своїм сильним цілющим властивостям, ця ягода часто застосовується в профілактичних і лікувальних цілях в…
Що таке вишня - це фрукт або ягода? Прийшло довгоочікуване літо, і природа роздає свої чудові подарунки. Фрукти, ягоди так і манять своїми стиглими бочками. Одна з літніх щедрот - вишня. Яскрава, м'ясиста, соковита, смачна і корисна. Вона підвищує гемоглобін, посилює апетит. Відвар з…
Морошка - ягода від багатьох захворювань Морошкою називається рослина з білосніжними квітками і кислуватими ягодами бурштинового кольору. Воно дуже стійко до заморозків, а про корисні властивості його ягід знає практично кожна людина.Морошка - ягода, яка за своїм впливом на організм…
Ягода йошта - посадка і догляд Йошта - це розлогий багаторічний чагарник, отриманий шляхом схрещування смородини з агрусом. Він може сягати півтора чи двох метрів у висоту. На стеблах рослини відсутні шипи. Цим і відрізняється від агрусу рослина йошта. Посадка і догляд за цим…
Які ягоди ростуть у лісі? Дізнаємося! Ліс нас балує своїми дарами. У ньому ростуть гриби і ягоди. І ті й інші бувають двох видів: їстівні та неїстівні. Останні не можна вживати в їжу. Отруйні ягоди при несвоєчасній медичної допомоги можуть привести до летального результату. А ось…
Ягода жимолость - це ціла комора корисних речовин Більше 200 видів жимолості виростає по всьому помірному поясу північної півкулі. На території Росії зустрічається близько 50 з них. Але тільки один вид має їстівними ягодами, а всі інші є отруйними. І це відповідь на питання про те, чому не можна…
Банан - це фрукт або ягода, трава або дерево? Незважаючи на те що банани ростуть у далекій спекотній Африці, для багатьох з нас ці плоди стали улюбленими ласощами. З них роблять дуже смачні десерти, використовують як начинку для цукерок, тортів і тістечок, готують салати. Здається, що ми знаємо…
Поговоримо про ягоди: Тютіна (шовковиця) в медицині та кулінарії А ви любите ягоди? Тютіна - відоме всім ласощі з самого дитинства. Але незважаючи на те що шовковиця виростає в середній смузі Росії, мало хто знає, що вона володіє дуже корисними цілющими властивостями. Саме завдяки їм Тютіна - ягода, що одержала…
Лісова ягода. Назви лісових ягід (чорниця, костяниця, брусниця, лохина, журавлина) Лісові ягоди (фото представлені в статті) корисні, смачні, а тому користуються попитом навіть у закоренілих городян. Збираючись до лісу, не забудьте прихопити козуб, і представники «ягідного братства» обов'язково поділяться з вами природного…
До чого сниться ягода Я прочитав, що якщо бачити в сні ягоди, то трактувати потрібно залежно від того, які саме це ягоди. Сниться ягода смородини, так це, ймовірно, на жаль, ягоди чорниці сняться до гірких сліз - образить хтось вас. Хоча, необов'язково. Наприклад, до…