Ягода малина: корисні властивості та протипоказання

У Росії господині вирощують багато корисних і смачних ягід. Особливо популярна малина, корисні властивості і протипоказання яку знають з давніх часів. Вона володіє тонким ароматом, ніжним приємним смаком, тому діти її обожнюють. Влітку з смачного ласощі варять варення, киселі, компоти, а добірні ягоди заморожують.

малина: корисні властивості та протипоказанняІсторія

Про лікувальної ягідці знали ще стародавні греки і римляни. Уже в ті часи з неї робили заготовки і лікували застуду. У середні віки «смачні ліки» забули і згадали тільки в 16 столітті, в Америку воно потрапило в 18 столітті. У Росії слов`яни їли дику малину, культивувати її стали також в 18 столітті. Ягоду почали садити в садах, тоді ж з`явилися різні сорти: чорна, біла, червона, жовта.

Малина: корисні властивості та протипоказання

У складі міститься до 10% цукрів, більше 20% жирної олії, трохи ефірної олії, органічні кислоти: яблучна, саліцилова, винна, лимонна - білки, пектини, дубильні речовини, мінерали, вітаміни груп В, С, А, катехіни, антоціани.

ягода малина: корисні властивостіЯгодою, крім людини, харчуються звірі та лісові птахи. Рослина - прекрасний медонос: з одного гектара лісової малини отримують сто кілограм меду.



Ягода малина: корисні властивості

  • Володіє антибактеріальними, протизапальними властивостями.
  • Лікує кашель, застуду.
  • Має виражений потогінний ефект.
  • Покращує обмін речовин.
  • Відновлює шлунково-кишковий тракт, бореться з запорами.
  • Знижує рівень холестерину.
  • Має противосклеротическое дію.
  • Знижує високий тиск.
  • Покращує апетит.
  • Допомагає в лікуванні анемії за рахунок міститься заліза.

Особливо корисна перезріла малина, корисні властивості та протипоказання якій такі ж, як у дозрілої, але кількість вітамінів і корисних речовин у ній більше.

«Смачне ласощі» їдять у свіжому вигляді, з молоком, з вершками, варять джеми, сиропи, варення, мармелад, начинку для цукерок, пастилу, роблять настоянки, лікери, вина.



Листя і квіти рослини також мають лікувальні властивості: настій п`ють при застуді, кашлі, колітах, вуграх, шкірних висипах, рожисте запаленні.

Протипоказання:

  • деякі захворювання кишечника, подагра, нефріт;
  • понос;
  • індивідуальна непереносимість.

малина: корисні властивості при вагітностіМалина: корисні властивості при вагітності

Смачна ягода полегшує протікання вагітності, прискорює відновлення після пологів. Вона знімає спазми, зменшує болі, позбавляє від токсикозу і робить його менш вираженим, заспокоює. Чай з малиною п`ють при загрозі викидня, при болях після пологів, а також з метою збільшення лактації.

Застосування в косметології

Цікаво, що малина, корисні властивості та протипоказання якої відомі з давніх часів, застосовується і в косметології: з неї роблять маски для шкіри обличчя і настої для ополіскування волосся. Її рекомендують з`їдати в необмеженій кількості в сезон. А взимку можна ласувати сушеними, замороженими ягодами або малиновим варенням.

Як зберегти малину про запас

У сушеному вигляді всі лікувальні властивості зберігаються. Ягоди сушать на горищі під металевою покрівлею, в духовці або російської печі. Зберігають малину в сухому місці в жерстяних банках або щільних коробках.




» » Ягода малина: корисні властивості та протипоказання