Відвар петрушки - молодість і здоров'я

Ця рослина стало бажаним продуктом практично в кожній родині. Петрушка присутній на столі, як пряна приправа, прикраса для різних страв і засіб боротьби з різного роду недугами. Як пряність, застосовують насіння, листя і коріння рослини, незалежно в сухому або свіжому вигляді в кулінарії і при консервації.

Найчастіше рослину використовують при приготуванні овочевих і м`ясних страв, добре підходить петрушка до вареної риби і птиці.

Великий вміст вітамінів, каротину, калію, фосфору, заліза, кальцію та інших елементів дозволяє застосовувати петрушку не тільки в кулінарії, але і в медицині та парфумерії. Про використання петрушки в медицині ще в 10-11 ст. писав знаменитий лікар Авіценна, він вважав, що вміле застосування її дозволить лікувати майже весь організм. Як і в старовину, в наш час петрушку застосовують зовнішньо і внутрішньо. З цією метою відпрацьована форма використання її у вигляді відвару, настою і соку.

Відвар петрушки - одна з популярних лікарських форм, якої з успіхом користувалися ще наші предки. Настій і відвар петрушки мають одне спільне завдання витягти з лікарської рослини корисні елементи. Різниця між ними полягає в способі витягу, настій роблять без кип`ятіння, заливаючи гарячий або навіть холодною водою, при приготуванні відвару ж обов`язкове теплова обробка. Кожен із способів має мінуси і плюси, тому тут має бути раціональний підхід.

Внутрішньо відвар петрушки застосовують, як відмінне спазмолітичну, потогінну, протизапальну та сечогінний засіб, використовують також при чоловічих і жіночих захворюваннях. Добре себе показало застосування такого засобу при хворобах нирок, печінки, травного тракту, атеросклерозі. Крім того, відвар петрушки п`ють як загальнозміцнюючий засіб, він поліпшує обмін речовин, зір і зміцнює ясна. Зовнішньо відвар застосовують як ранозагоювальний засіб, він добре допомагає при укусах комах, ударах, запальних процесах на шкірі, вуграх.

Народна медицина практикує використання такого препарату при порушенні менструального циклу і що з`являються при цьому болях. Корисні речовини, наявні в рослині здатні нормалізувати кровообіг, знімають спазми і болі, зміцнюють судини і тонізують роботу статевих органів. У жінки, що вживає відвар петрушки, місячні протікають в більш спокійній і стабільній обстановці. Для нормалізації процесу в критичні дні рекомендується також і настій з петрушки.

Для чого беруться насіння цієї рослини (4 ст. Л.), Заливають окропом (200-250 мл.), Витримують на паровій бані (близько 15 хв.). Після того, як настій охолоне, проціджують і п`ють по ст. ложці до 5 разів на добу. Петрушку з-за великого вмісту корисних речовин вважають маленькою "аптекою", але не потрібно забувати, що надмірне захоплення має свої негативні наслідки. Особливо це стосується вагітних, вживання петрушки може викликати передчасні пологи.

Косметологи також не обійшли своєю увагою цю рослину. Петрушка має відбілюючі властивості, добре знімає набряклість і почервоніння шкіри. Багато відомих артистів використовують відвар петрушки для профілактики і для підтримки в нормі шкірного покриву. Відвар петрушки для обличчя та інших частин шкірного покриву роблять таким чином: зелень петрушки (50 гр.) заливають 500 мл. води, кип`ятять близько 15 хв. Охолоджують, проціджують і розливають в підготовлені для льоду формочки.

Заморожений відвар (кубики льоду) використовують вранці для протирання обличчя і шиї, ця процедура попереджає появу зморшок і тонізує шкіру. Петрушка малокалорійний продукт, вона сприяє жировому обміну в організмі. Ці властивості дієтологи використовують при приготуванні препаратів для схуднення. З цієї рослини роблять різні напої (чай, настій і відвар) для схуднення. Петрушка однією з перших з`являється навесні і росте до самої осені, допомагає людям підтримувати здоров`я і молодість.